Tegund og samsetning
Tómatsafi, eins og önnur, er hægt að búa til bæði úr fersku grænmeti og kjarnfóðri. Framleiðsludagur mun hjálpa til við að ákvarða hvers konar hráefni framleiðandinn notaði. Til dæmis eru engir ferskir tómatar á veturna eða vorin, þannig að það er sama hvað framleiðandinn skrifar, það er ekki hægt að kreista safa beint á þessum tíma. En sumar- og haustsafi má vel búa til úr ferskum tómötum.
Oftast eru tilbúnir safi seldir í verslunum. Samsetning slíks drykkjar er kartöflumús eða tómatmauk, vatn og borðsalt. Kauptu safa sem er byggður á mauki, ekki deigi - það fer í dýpri tæknivinnslu, sem leiðir af því að það eru nánast engin næringarefni eftir í því.
Sumir framleiðendur, við the vegur, fylla þetta skarð - þeir bæta C-vítamíni við tómatsafa, sem er merktur á pakkningunni sem "".
Ef áletrunin „“ er á merkimiðanum - ekki vera brugðið. Einsleitni er aðferð við endurtekna mala vöru, sem skapar einsleitt samræmi. Þökk sé þessu lagast safinn ekki.
Útlit og kaloríuinnihald
Eigindlegt tómatsafi ætti að hafa náttúrulega dökkrauðan lit, þykkt og einsleit. Of fljótandi safi getur bent til þess að framleiðandinn hafi sparað hráefni og bætt við of miklu vatni. Auðvitað mun slíkur drykkur ekki skaða, en þú munt ekki fá tilætlaðan smekk heldur.
Sérðu maroon safa fyrir framan þig? Líklegast var drykkurinn ofhitinn og braut ófrjósemisaðgerðina. Slík tómatsafi mun hvorki þóknast þér með vítamínum né bragði.
Það ætti að segja að tómatsafi er lægstur í kaloríum. Það eru aðeins 100 kkal í 20 grömmum af þessum safa. Til samanburðar, í 100 grömm af vínberjasafa - 65 kkal.
Pökkun og geymsluþol
Pappaumbúðir verja vöruna gegn sólarljósi og stuðla því að betra varðveislu vítamína. Jæja, í glerumbúðum geturðu alltaf séð lit vörunnar og metið samræmi hennar. Geymsluþol tómatsafa er frá 6 mánuðum til 3 ára. Betra að kaupa vöru sem er ekki meira en 6 mánaða gömul. Staðreyndin er sú að með tímanum eyðileggst vítamínin í safanum smám saman og í lok geymsluþols eru hverfandi næringarefni í vörunni.
Gæðaeftirlit
Auðvitað gæði tómatsafi Það er erfitt að athuga í búð, en heima geturðu gert það auðveldlega. Bætið teskeið af matarsóda í glas af vatni og blandið síðan lausninni sem myndast saman við sama magn af safa. Ef liturinn á drykknum hefur ekki breyst skaltu fara varlega - það eru gervi litir í safanum.
Þú getur líka athugað safann fyrir gervibragði. Flest eru olíubasuð og hægt er að greina þau með snertingu. Þú þarft að nudda dropa af safa á milli fingranna. Ef fitutilfinningin er eftir, hefur gervibragði verið bætt við safann.