Bólginn catatelasma (Catathelasma ventricosum) mynd og lýsing

Bólginn catatelasma (Catathelasma ventricosum)

• Sakhalin kampavín

Sakhalin champignon - vex á sumrin og haustin í barrskógum. Á yfirráðasvæði landsins okkar er það að finna í barr- og blönduðum skógum í Austurlöndum fjær. Þessi sveppur myndar oft einkennandi gráa bletti á hvítleitri hettunni. Lækkandi plötur, frekar stór hangandi tvöfaldur hringur á stilknum, þétt hvítt hold með mildri sveppalykt (EKKI hveiti!) án mikils bragðs og frekar töluverð stærð – allt gerir þetta sveppinn nokkuð auðþekkjanlegan.

Ruglingur kemur reglulega upp með Catathelasma ventricosum (Sakhalin sveppir), þar sem margir (erlendir, aths. þýðanda) lýsa honum með brúnri hettu og hveitilykt, sem er dæmigert fyrir Catathelasma Imperiale (keisarasvepp). Vestrænir höfundar hafa reynt að aðskilja þessar tvær tegundir á grundvelli hettustærðar og smásjárskoðunar, en hingað til hefur það ekki borið árangur. Hettan og gró Catathelasma Imperiale (keisarasveppur) eru fræðilega aðeins stærri, en það er veruleg skörun á sviðum beggja stærða: bæði húfur og gró.

Þar til DNA rannsóknir hafa farið fram er lagt til að aðskilja Catathelasma ventricosum (Sakhalin sveppir) og Catathelasma Imperiale (keisarasveppur) á gamla mátann: eftir lit og lykt. Sakhalin sveppir er með hvítleita hettu sem verður grár með aldrinum, en keisarasveppur hefur gulleitan blæ þegar hann er ungur og dökknar til brúnn þegar hann þroskast.

Lýsing:

Allur ávöxtur líkami sveppsins í upphafi vaxtar er klæddur í sameiginlega ljósbrúna blæju; meðan á vexti stendur rifnar blæjan við brún hettunnar og brotnar í sundur sem falla fljótt af. Blæjan er hvít, teygist mjög og þynnist með vexti og hylur plastið í langan tíma. Eftir rofið er það áfram í formi hrings á fótleggnum.

Hattur: 8-30 sentimetrar eða meira; fyrst kúpt, verður síðan örlítið kúpt eða næstum flatt, með uppbrotinni brún. Þurrt, slétt, silkimjúkt, hvítleitt í ungum sveppum, verður gráleitara með aldrinum. Á fullorðinsárum sprungur það oft og afhjúpar hvítt hold.

Plötur: Viðloðandi eða veikburða, tíður, hvítleitur.

Stöngull: Um 15 sentímetrar á lengd og 5 sentímetrar á þykkt, oft þykknuð í átt að miðjunni og mjókkaður við botninn. Venjulega djúpar rætur, stundum nánast alveg neðanjarðar. Hvítleitur, ljósbrúnn eða gráleitur á litinn, með hangandi tvöfaldan hring, sem samkvæmt ýmsum heimildum getur ýmist staðið lengi á stilknum, eða sundrast og fallið af.

Kvoða: Hvítt, hart, þétt, breytir ekki um lit þegar það er brotið og pressað.

Lykt og bragð: Bragðið er ógreinilegt eða örlítið óþægilegt, lyktin af sveppum.

Gróduft: Hvítur.

Vistfræði: Líklega sveppasjúkdómur. Það vex á sumrin og haustið eitt sér eða í litlum hópum á jörðinni undir barrtrjám.

Smásjárrannsóknir: gró 9-13*4-6 míkron, slétt, aflöng sporöskjulaga, sterkjurík. Basidia um 45 µm.

Ætur: Talinn hágæða matsveppur. Í sumum löndum er það viðskiptalegt mikilvægi. Það er notað í hvaða formi sem er, það er hægt að sjóða, steikja, stewed, marinera. Þar sem sveppurinn hefur ekki sitt áberandi bragð er hann talinn tilvalin viðbót við bæði kjöt- og grænmetisrétti. Við uppskeru fyrir framtíðina geturðu þurrkað og fryst.

Svipaðar tegundir: Catathelasma Imperiale (keisarasveppur)