Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Prótein | 0.89 g | 76 g | 1.2% | 3.2% | 8539 g |
| Fita | 0.35 g | 56 g | 0.6% | 1.6% | 16000 g |
| Kolvetni | 6.05 g | 219 g | 2.8% | 7.6% | 3620 g |
| Fóðrunartrefjar | 2.8 g | 20 g | 14% | 37.8% | 714 g |
| Vatn | 89.21 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2548 g |
| Aska | 0.69 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 g |
| alfa karótín | 682 μg | ~ | |||
| beta karótín | 2.793 mg | 5 mg | 55.9% | 151.1% | 179 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 1415 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 3% | 9375 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 10% | 2687 g |
| B4 vítamín, kólín | 10.6 mg | 500 mg | 2.1% | 5.7% | 4717 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.234 mg | 5 mg | 4.7% | 12.7% | 2137 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.161 mg | 2 mg | 8.1% | 21.9% | 1242 g |
| B9 vítamín, fólat | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 9.6 mg | 90 mg | 10.7% | 28.9% | 938 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 g |
| PP vítamín, NEI | 0.495 mg | 20 mg | 2.5% | 6.8% | 4040 g |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 241 mg | 2500 mg | 9.6% | 25.9% | 1037 g |
| Kalsíum, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 5.9% | 4545 g |
| Magnesíum, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 8.9% | 3077 g |
| Natríum, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.3% | 130000 g |
| Brennisteinn, S | 8.9 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.4% | 11236 g |
| Fosfór, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 6.5% | 4211 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.5% | 4091 g |
| Mangan, Mn | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 25.4% | 1070 g |
| Kopar, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 g |
| Sink, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 4.9% | 5455 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 3.3 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.049 g | ~ | |||
| valín | 0.038 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.017 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.035 g | ~ | |||
| lefsín | 0.05 g | ~ | |||
| lýsín | 0.033 g | ~ | |||
| metíónín | 0.011 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.027 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.013 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.035 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.037 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.095 g | ~ | |||
| glýsín | 0.033 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.155 g | ~ | |||
| prólín | 0.032 g | ~ | |||
| serín | 0.035 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.03 g | ~ | |||
| systeini | 0.008 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.072 g | hámark 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.062 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.026 g | mín 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.024 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.147 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.3% | 3.5% | |
| 18: 2 Línólík | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.092 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.092 g | frá 0.9 til 3.7 | 10.2% | 27.6% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.055 g | frá 4.7 til 16.8 | 1.2% | 3.2% |
Orkugildið er 37 kcal.
- bolli, teningur = 205 g (75.9 kCal)
Stórfruktaður grasker, allar tegundir, bakaðar án salts ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 29%, beta-karótín - 55,9%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- B-karótín er provitamin A og hefur andoxunarefni. 6 míkróg af beta-karótíni jafngildir 1 míkróg af A-vítamíni.
Tags: kaloríuinnihald 37 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir stórávaxta grasker, öll afbrigði, bakað án salts, kaloría, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Stórávaxtar grasker, öll afbrigði, bakað án salt