Næringargildi og efnasamsetning.
| Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 114 kkal | 1684 kkal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Prótein | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 4.5% | 1949 |
| Fita | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 8.2% | 1077 g |
| Kolvetni | 12.7 g | 219 g | 5.8% | 5.1% | 1724 g |
| Mataræði fiber | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 11% | 800 g |
| Vatn | 73.5 g | 2273 g | 3.2% | 2.8% | 3093 g |
| Aska | 2 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A -vítamín, RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| beta karótín | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| B1 vítamín, þíamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.6% | 1875 |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 9.3% | 947 g |
| C-vítamín, askorbískt | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 10.3% | 857 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 12.3% | 714 g |
| PP vítamín, nr | 5.2 mg | 20 mg | 26% | 22.8% | 385 g |
| Níasín | 3.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 519 mg | 2500 mg | 20.8% | 18.2% | 482 g |
| Kalsíum, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.7% | 5263 g |
| Magnesíum, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 4.8% | 1818 |
| Natríum, Na | 194 mg | 1300 mg | 14.9% | 13.1% | 670 g |
| Fosfór, P | 84 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 952 g |
| Steinefni | |||||
| Járn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.4% | 2000 |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 11.5 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.2 g | hámark 100 g | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 1.1 g | hámark 18.7 g |
Orkugildið er 114 hitaeiningar.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, ónæmiskerfinu, hjálpar líkamanum að taka upp járn. Skortur leiðir til losunar og blæðandi tannholds, blæðingar í nefi vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni í blóðæðum.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, nauðsynleg fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Þegar vart verður við skort á E-vítamíni blóðlýsingu rauðra blóðkorna, taugasjúkdóma.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum og orkuefnaskiptum. Ófullnægjandi neysla vítamíns samfara truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Orkugildi eða hitagildi er magn orku sem losnar í mannslíkamanum frá mat við meltingu. Orkugildi vörunnar er mælt í kílókaloríum (kcal) eða kílójólum (kJ) á 100 grömm. vöru. Kílókaloría, notuð til að mæla orkugildi matvæla, einnig kölluð „matarkaloría“, þannig að ef þú tilgreinir kaloríugildi í (kíló)kaloríuforskeyti er kíló oft sleppt. Viðamiklar töflur yfir orkugildi fyrir rússnesku vörurnar sem þú getur séð.
Næringargildi - innihald kolvetna, fitu og próteina í vörunni.
Næringargildi matvöru - mengi eiginleika matarafurða, sem er til staðar til að fullnægja lífeðlisfræðilegum þörfum manns í nauðsynlegum efnum og orku.
Vítamín erulífræn efni sem þarf í litlu magni í fæði bæði manna og flestra hryggdýra. Nýmyndun vítamína er að jafnaði framkvæmd af plöntum, ekki dýrum. Dagleg þörf vítamína er aðeins nokkur milligrömm eða míkrógrömm. Öfugt við ólífræn vítamín eyðileggst við upphitun. Mörg vítamín eru óstöðug og „týnd“ við matreiðslu eða vinnslu matvæla.