Sink (Zn)

Innihald sink í líkama fullorðinna er lítið-1,5-2 g. Mest af sinkinu ​​er að finna í vöðvum, lifur, blöðruhálskirtli og húð (fyrst og fremst í húðþekju).

Sinkríkur matur

Tilgreint áætlað framboð í 100 g af vörunni

Dagleg sinkþörf

Dagleg þörf fyrir sink er 10-15 mg. Efri leyfileg magn neyslu sink er stillt á 25 mg á dag.

Sinkþörfin eykst með:

  • stunda íþróttir;
  • mikið svitamyndun.

Gagnlegir eiginleikar sink og áhrif þess á líkamann

Sink er hluti af meira en 200 ensímum sem taka þátt í ýmsum efnaskiptaviðbrögðum, þar á meðal nýmyndun og niðurbrot kolvetna, próteina, fitu og kjarnsýra - helsta erfðaefnið. Það er hluti af brisi hormóninu insúlín, sem stjórnar blóðsykursgildum.

Sink stuðlar að vexti og þroska manna, er nauðsynlegt fyrir kynþroska og framhald afkvæma. Það gegnir mikilvægu hlutverki við myndun beinagrindarinnar, er nauðsynlegt fyrir starfsemi ónæmiskerfisins, hefur veirueyðandi og antitoxísk eiginleika og tekur þátt í baráttunni við smitsjúkdóma og krabbamein.

Sink er nauðsynlegt til að viðhalda eðlilegu ástandi hárs, nagla og húðar, veitir lykt og bragði. Það er hluti af ensími sem oxar og afeitrar áfengi.

Sink hefur verulega andoxunarvirkni (eins og selen, C -vítamín og E) - það er hluti af ensíminu súperoxíð dismutasa, sem kemur í veg fyrir myndun árásargjarnra hvarfgjarnra súrefnistegunda.

Samskipti við aðra þætti

Of mikið sink veldur því að kopar (Cu) og járn (Fe) frásogast.

Skortur og umfram sink

Merki um sinkskort

  • lyktarleysi, bragð og matarlyst;
  • brothættar neglur og útliti hvítra bletta á neglunum;
  • hármissir;
  • tíðar sýkingar;
  • léleg sársheilun;
  • seint kynferðislegt efni;
  • getuleysi;
  • þreyta, pirringur;
  • skert námsgeta;
  • niðurgangur.

Merki um umfram sink

  • meltingarfærasjúkdómar;
  • höfuðverkur;
  • ógleði.

Hvers vegna sinkskortur kemur fram

Sinkskortur getur stafað af notkun þvagræsilyfja, notkun aðallega kolvetnamat.

Lestu einnig um önnur steinefni:

Skildu eftir skilaboð