Efnisyfirlit
Lýsing
Viskí (frá Celt. baugh vatn -vatn er líf)-sterkur áfengur drykkur (um 40-60) fenginn með eimingu maltaðra korna af hveiti, byggi og rúgi.
Vísindamenn gátu ekki ákvarðað miðjuuppruna drykkjarins nákvæmlega í mörg ár. Málið er að viskíuppruni er tvö lönd - Írland og hluti af Bretlandi - Skotland. Fyrstu heimildirnar eru þó varðveittar í skosku skjölunum frá 1494. Það er upptaka af munkum sem framkvæma fyrsta drykkinn.
Frá því að hún birtist og fram á 17. öld. Viskí var framleitt á landsvísu af nánast hverjum bónda og stofnaði framleiðslu nægjanlegs brauðs fyrir íbúana í hættu. Reyndar notuðu þeir bygg til framleiðslu á viskíi og brauði. Fyrir vikið voru viskíframleiðendur skattlagðir mikið. En þessi ríkisstjórn bætti aðeins gæði drykkjarins. Þegar öllu er á botninn hvolft, drógu litlir dótturframleiðendur, ófærir um að þola skattbyrði, í bakgrunninn og véku þar með fyrir stórum framleiðendum sem fóru að berjast fyrir kaupandanum og bættu drykkinn. Þú getur því haldið því fram að viskí sé meira en 500 ára gamalt.
Tækni framleiðslu viskís hefur lítið breyst frá þeim tíma sem hún á sér stað og samanstendur af 5 megin stigum:
Stig 1: Spírun malthveitis, rúgs, byggs og maís. Þess vegna breytast sum efni af sterkju í sykur. Að lokum þorna þeir kornið.
Skref 2: Framleiðendur mala þurrt sprottið korn og fylla þau með heitu vatni. Lítið magn af geri er bætt í blönduna sem myndast og látið gerjast í sérstökum kerum í 3-4 daga.
Skref 3: Gerjuð massa ерун háð tvöföldum eimingu til að fá áfengið með styrk um 70-80.
Stig 4: Ungt áfengi sem þeir hella í ferskar eikartunnur og eldast í að minnsta kosti þrjú ár. Venjulega er best að elda drykkinn í 5-8 ár til að fá sem bestan styrk. Í lok öldrunarferlisins hefur drykkur styrkinn um það bil 50-60.
Stig 5: Fyrir áfyllingu á fullunnum drykk skaltu eyða honum í að blanda - blöndu af mismunandi viskíum til að fá ríkara bragð og ilm og rækta sérstaklega hreinsað vatn til að draga úr styrknum.
Fullunni drykkurinn getur verið frá fölgulri til djúpbrúnn og inniheldur næstum ekki sykur.
Meira en hundrað viskíframleiðendur en frægastir eru Jameson, Connemara, Black Velvet, Crown Royal, Auchentoshan, Black & White, Hankey Bannister, Johnnie Walker, Scottish Prince o.s.frv.
Viskí hagur
Dagleg notkun 30 g. kemur í veg fyrir hjartaáfall. Skotar bæta því við alls staðar. Þeir bæta því við næstum alla drykkju: te, kaffi, kók og safa. Að auki er viskí mjög vinsælt í snyrtivörum sem grunnur að því að búa til húðkrem og andlitsgrímur. Vegna styrks er viskí gott sótthreinsiefni og hefur bólgueyðandi verkun. Þetta er frábær vara til að búa til mismunandi tegundir af veigum og þjöppum.
Althaea Officinalis innrennsli með viskíi er slímlosandi, umslagandi og bólgueyðandi efni í sjúkdómum í efri öndunarvegi. Þessari lækningajurt (20 g) er hellt með viskíi (500 ml) og gefið í 10 daga á dimmum stað. Taktu 10-15 dropa af veiginni 3 sinnum á dag.
Þvagræsandi, örvandi og styrkjandi eiginleikar hafa veig af rót ástarinnar með viskíi. Notaðu 100 g af rifnum rótum og 300 ml af viskíi. Lausnin sem myndast gefur innrennsli í 15-20 daga og notar matskeið fyrir hverja máltíð.
Þegar blóðþrýstingur, hjarta- og æðasjúkdómar, slæm melting og magabólga nota veig af grænum valhnetum og viskíi. Fyrir þetta, 100 g hakkað hnetur hellt með 500 ml af viskíi og heimta sólina í flösku af dökku gleri innan 2 vikna. Hristu blönduna daglega. Tilbúinn innrennslisstofn og drekkið matskeið fyrir máltíð 3 sinnum á dag. Sama innrennsli mun hjálpa við berkjubólgu ef þú bætir því við te með hunangi.
Veig rauðsmára með viskíi er áhrifarík lækning við höfuðverk, æðakölkun, hávaða í eyrum. Notaðu 40 g til undirbúnings þess. af blómum af smári og 600 ml af viskíi. Blandan sem myndast fer í tvær vikur. Tilbúinn innrennslisdrykkur fyrir hádegismat eða að kvöldi fyrir svefn í rúmmáli 20 ml. Meðferð er best að framkvæma í þrjá mánuði með hléum milli mánaða í 10 daga. Taktu aftur námskeið ekki fyrr en eftir hálft ár.
Skaði og frábendingar viskí
Of mikil viskíneysla eða annar áfengur drykkur getur leitt til alvarlegrar eitrunar lífverunnar og langvarandi og kerfisbundin misnotkun getur leitt til alkóhólisma. Stærsta álagið á nýrun og lifur getur leitt til skemmda eða bilunar.
Það myndi hjálpa ef þú notaðir ekki þennan drykk við geðraskanir, barnshafandi og mjólkandi konur og börn.
Gagnlegir og hættulegir eiginleikar annarra drykkja: