Fosfór tekur þátt í myndun beina og tanna, stuðlar að heilbrigðri starfsemi nýrna. Það hjálpar einnig við að viðhalda jafnvægi vatns og salta í líkamanum. Þörfin fyrir þennan þátt er mismunandi eftir einstaklingum, allt eftir heilsufari.
Um það bil 1% mannslíkamans samanstendur af fosfór og fullorðinn einstaklingur þarf um það bil 700 mg af þessu frumefni daglega. Við bjóðum þér að kynnast plöntuuppsprettum fosfórs, sem eru sérstaklega nauðsynlegar fyrir vegan.
Hér er veganunum mælt með margs konar heilkornsbökunarvörum sem gefa líkamanum ekki aðeins fosfór heldur einnig trefjum og öðrum næringarefnum.
Ásamt próteini er hnetusmjör einnig ríkt af fosfór. Það er ráðlegt að borða lífræna olíu með lágmarks vinnslu, ekki byggð á ristuðum hnetubaunum.
Einstaklega vinsælt og ánægjulegt korn, það mun leyfa þér að gleyma hungurtilfinningunni í langan tíma, á sama tíma og það gefur góðan „skammta“ af fosfór.
C-vítamín, andoxunarefni og auðvitað fosfór. Spergilkál slær öll met fyrir næringargildi meðal annars grænmetis. Margir sérfræðingar ráðleggja að borða spergilkál hrátt frekar en soðið.
Þessi fræ sem, eftir að hafa byrjað að hýða, er einfaldlega ómögulegt að stöðva! Þau eru mjög rík af fosfór.
Til viðbótar við jarðhnetur innihalda margar belgjurtir og hnetur einnig fosfór. Möndlur, brasilískar hnetur, kasjúhnetur eru aðeins nokkrar af uppsprettum þessa efnaþáttar.
Innihald fosfórs í einu glasi mismunandi vörur:
Sojabaunir – 435 mg linsubaunir – 377 mg mauk – 297 mg kjúklingabaunir – 291 mg hvítar baunir – 214 mg grænar baunir – 191 mg
Í 50 g: Hnetur – 179 mg Bókhveiti – 160 mg Pistasíuhnetur – 190 mg Brasilíuhnetur – 300 mg Sólblómafræ – 500 mg