Piparrót

Piparrót er ævarandi planta sem þolir hitasveiflur og frost. Á svæðum Evrasíu, þar sem ekki er síafrost, vex piparrót alls staðar. Rætur þess „velja“ árbakka og svæði ekki langt frá öðrum vatnsbólum í náttúrunni. Ævarinn tilheyrir hvítkál fjölskyldunni. Það vex allt að 1.5 m á hæð og lengd laufanna getur náð 50 cm og jafnvel aðeins meira.

Plöntan blómstrar frá byrjun júlí til næstum sumars; það eru 4 fræ í belgkassa. Sem nærandi vara ættir þú að íhuga og nota piparrótarrót stranglega, en bæði lauf plantunnar og safinn úr rótum hennar eru áhrifaríkar í lækningaskyni. Ávinningurinn af piparrót fyrir líkamann er mikill. Í alþýðulækningum líta menn á plöntuna sem „sjö vandræði - eitt svar.

afbrigði

Ræktuð piparrót hefur mörg afbrigði sem áhugamanngarðyrkjumenn rækta í bakgarði sínum. Hins vegar er mikilvægt að muna að þessi planta hefur tilhneigingu til að vaxa hratt, svo þú ættir að setja hana utan um jaðar lóðanna.
Næstu ættingjar piparrótar eru radísur, sinnep og vatnsberi. Fólk trúir því að þessi planta hafi verið vinsæl á tímum fornra Grikkja og Rómverja. Piparrót er planta sem dreifist auðveldlega og þú getur fundið hana í náttúrunni í mörgum löndum. Hins vegar telja flestir grasafræðingar að þessi krydd-ilmandi planta hafi uppruna sinn í Rússlandi.

Jafnvel fyrir okkar tíma fóru forngrikkir að borða þennan sterka og bitra rétt. Þeir töldu að piparrót örvaði matarlyst og virkjaði lífskraft. Að auki notuðu þeir það oft til að útbúa smyrsl fyrir gigt.
Í lækningaskyni sem og í matreiðslu er piparrótarrætur góðar í notkun. Það myndi hjálpa ef þú uppskerðir þá á haustin. Og besta leiðin til að geyma þau er með því að setja þau í rökum sandkössum, kjallara eða kjallara. Það er betra að geyma þessa plöntu við hitastig frá -1 til +1 C. Piparrótarætur koma fram í lyfjaskrá margra landa, svo sem Sviss, Frakklandi, Brasilíu og fleirum.

Piparrót er hefðbundið krydd fyrir fisk- og kjötrétti. Þú getur notað laufin til að salta grænmeti og gera marineringar. Vinsælasta kryddið er rifinn piparrót. Það bætir bragðið af mat verulega, gefur það bragð og sérstakan ilm og örvar matarlyst.

Piparrót efnasamsetning

Það inniheldur ein- og fjölsykrur, prótein efnasambönd og lífrænar sýrur, steinefni og sterkju, auk ríkrar vítamínfléttu. Það inniheldur einnig nóg magn af fitu, köfnunarefni og plastefni.

Ævarandi inniheldur:

• járn;
• magnesíum;
• ál;
• klór;
• kalsíum;
• brennisteinn;
• natríum;
• kopar;
• mangan;
• fosfór.

Verðmætustu vítamínin í hópi B eru sérstaklega mikið í vörunni. Fótsýra og pýridoxín, níasín og þíamín, ríbóflavín - venjuleg piparrót er mjög rík af öllum þessum þáttum.

Við the vegur, plöntan inniheldur 6 sinnum meira C -vítamín en sítrónu, sem þýðir að piparrót er frábær vara til að lækna kvef. Og sérstaka lyktin af ævarandi er gefin af ilmkjarnaolíum sem safnast í grunn rótanna.

Og þetta eru ekki bara þættirnir sem bera ábyrgð á lyktinni: ilmkjarnaolíur hafa bólgueyðandi og bakteríudrepandi eiginleika.

Græðandi eiginleika

Hefðbundnir græðarar verða að hafa plöntuna í heimalyfjaskápnum. Þeir vita að plantan læknar líkamann, hjálpar lifur að vinna á áhrifaríkan hátt, hefur jákvæð áhrif á blóðþrýsting og eykur styrk karla.

10 helstu eiginleikar vörunnar:

• Gerjun í þörmum gefur manni ekki bara óþægindi heldur raunverulega þjáningu. Neysla piparrótar gerir þetta neikvæða ferli að engu.
• Auðveldar fjölærar plöntur og fjarlægir slím úr öndunarvegi sem þýðir að það gerir hóstann afkastamikinn og flýtir fyrir bata.
• Varan er einnig gagnleg fyrir fólk með sykursýki. Það bætir ástand sjúklingsins, kemur stöðugleika á bata.
• Til að koma í veg fyrir þvagveiki þarf einnig að borða piparrót. Þetta á bæði við um konur og karla.
• Munnbólga er óþægilegur kvilli á öllum aldri. Ef þú þjáist af því eða kvartar yfir blæðandi tannholdi, munu uppskriftir með heitri vöru vera gagnlegar og taka gildi fljótt.
• Þú getur einnig hreinsað líkamann af sníkjudýrum með hjálp þessarar ævarandi.
• Piparrót er planta sem hjálpar til við að berjast gegn uppþembu og fjarlægir umfram vökva úr vefjum.
• Þjöppur með rifinni vöru eru áhrifarík lækning við radiculitis og gigt, liðagigt og þvagsýrugigt.
• Lengi vel var brennandi vara að hjálpa til við að losna við furunculosis.
• Ásamt gulrótum og rófum hjálpar piparrót við að koma á stöðugleika í háum blóðþrýstingi við háþrýstingi.
• Þú getur oft séð uppskriftir þar sem piparrótarrót hjálpar til við að bæta lifrarstarfsemi. Það er einnig að lækna lifrarbólgu (aðeins eftir samráð við lækninn).

Þegar piparrót er skaðlegt

• Stingandi ilmur, brennandi bragð er alltaf áhrif á slímhúðina. Þú getur notað piparrót með ávinningi, en heilsutjón er mjög líklegt ef þú misnotar vöruna. Þú þarft ekki að borða það á hverjum degi.
• Ef þú ert með meinafræði í meltingarveginum, þá skaltu ekki taka piparrót meðan á versnun stendur, jafnvel ekki í litlu magni.
• Með brisbólgu og versnað nýrnasjúkdóm ættirðu ekki að neyta piparrótar.
• Vinsamlegast ekki gefa börnum yngri en 8 ára.
• Varan er ekki góð fyrir konur sem bera barn, sem og fyrir mjólkandi börn.

Þessi vara getur verið hættuleg fólki með skjaldkirtilssjúkdóma.
Ef tíðir kvenna eru þungar þessa dagana er vert að láta piparrót af því að notkun þess getur aukið blæðingar.
Í tilfelli ofskömmtunar getur einstaklingur aukið þrýsting; jafnvel blæðingar geta verið mögulegar.

Heimarrót - uppskrift

Innihaldsefni

• Bjallukorn 0.5 kg
• Rauðrófur 1 stykki
• Sykur eftir smekk
• Salt eftir smekk
• Borðedik eftir smekk

Skoðaðu uppskriftina hér að neðan til að elda bragðgóða piparrótarsósu: