Það er árið 2018 og matreiðslumeistararnir kynna nýja matarstíl og óvenjulegan mat til að fela í mataræði þínu. Smoothies og kokteilar eru í gær, fylgist með, borðaðu með stæl! Hvernig - nú munum við segja frá.
- Áfengisrof
Jafnvel meðal ungs fólks er áfengisdrykkja ekki lengur í tísku, hvað þá fyrirtæki fullorðinna. Að fylgjast með þyngd og hitaeiningum er nú spurning um virðingu og því eru fleiri og fleiri óáfengir drykkir sem innihalda að lágmarki sykur farnir að birtast á markaðnum.
- Hnetusmjör
Enginn syngur óð til ólífuolíu lengur. Það kemur í staðinn fyrir hnetu, sem er ekki síðri í uppbyggingu en venjulegt, og mun gefa líkur á einhverju af jurta fitunni í bragði. Valhnetuolía mun bæta meltingu, flýta fyrir umbrotum og styrkja ónæmiskerfið.
- Rjómasúpur
Matreiðsla smoothies er þegar slæmur siður; grænmetisrjómasúpur með lágmarks fitu í formi rjóma eða smjörs koma í staðinn. Slíkar kvöldverðir munu sjá þér fyrir vítamínum, steinefnum og trefjum, meðan þær frásogast líkamann eins fljótt og auðið er.
- Glútenlaus matur
Höfnun glútena er útbreidd. Nú er auðveldara að kaupa glútenlaust brauð og veitingastaðir bjóða þér aðra kosti en venjulegt brauð. Sýnt hefur verið fram á að of mikil glútenneysla er slæm fyrir meltinguna.
- Maki Berjum
Þessi indversku ber koma í stað Goji berja - heilbrigt ofurfæði. Macar hafa súrt bragð og eru hlaðnir andoxunarefnum sem hjálpa til við afeitrun líkamans. Maca ber eru lág í glúkósa og geta þess vegna borðað fólk með sykursýki.
- Grænmetisæta
Sífellt fleiri skipta yfir í plöntufæði - bæði af læknisfræðilegum og siðferðilegum ástæðum. Það er tekið fram að slík næring er samræmdari fyrir mannslíkamann og ef þú tekur ekki grænmetisæta sem grunninn að öllu lífi þínu, þá er það nú líka í tísku að útvega þér plöntumat.
- Svartur matur
Allt sem gefur fatinu svartan lit er smart. Þetta eru kex og þangbakaðar vörur, svört hrísgrjón og réttir sem byggjast á því, svart sesamfræ, svart kínóa, svartar baunir, kakó, kaffi, rautt kjöt, tofuost. Það er ekki vitað hvað olli slíkri ástríðu fyrir dökku hliðinni, en að kaupa svartan hamborgara verður þú í tísku!
- Rúrsúrdeig
Það er nú í tísku að borða ekki aðeins glútenlaust brauð, með klíði, heilkorni, með ofurfæði og fræjum. Helsti munurinn á nýju vinsæla brauðinu er súrdeig í stað ger, það er miklu betra fyrir meltinguna og veldur ekki óþægindum í þörmum.
- Chufa hnetur
Chufa - jarðneskar möndlur, sem hafa orðið nýr eiginleiki heilbrigðrar næringar fyrir íþróttamenn. Það er uppspretta grænmetispróteina, matar trefja, kalíums, sem léttir vöðvaverki, auk probiotics sem staðla meltingu og flýta fyrir umbrotum.
- Vatnsmelóna fræ
Nú er hægt að borða vatnsmelóna á öruggan hátt með fræjum, án þess að óttast afleiðingarnar. Vísindamenn hafa sannað ávinning sinn. Ekki hika við að velja fræ, steikja á þurri pönnu og smella í staðinn fyrir sólblómafræ. Bolli af vatnsmelóna fræjum inniheldur 30 grömm af próteini, B-vítamíni, magnesíum og hollri fitu.