Tendergreen lauf hafa mikinn kraft. Og læknar ráðleggja að kynna salat í daglegum matseðli.
Arugula er viðurkennt sem gagnleg vara. Þessi planta hefur mörg vítamín og steinefni. Ef þú notar það á hverjum degi getur þú styrkt bein með kalsíuminnihaldi og K -vítamíni. Í rucola er einnig hægt að finna andoxunarefni. Þeir berjast gegn sindurefnum, oxunarálagi, draga úr hættu á krabbameini.
Að sögn augnlækna verndar rucola augun. Plöntan inniheldur a og K vítamín, beta-karótín, gott fyrir augun. Og grænt laufgrænmeti, sem inniheldur rucola, inniheldur alfa-fitusýru þar sem rannsóknir hafa sýnt að þetta efnasamband tengist lækkuðu blóðsykursgildi og auknu insúlínnæmi.
Sérstaklega er rucola ríkur af trefjum sem hjálpa meltingarkerfinu, gefa tilfinningu um mettun, skrifar meddaily.ru. Að sameina þetta með því að rucola er tilvalin vara fyrir fólk sem reynir að stjórna þyngd með lágu kaloríuinnihaldi. Þar að auki er heilsa þarmanna nátengd ónæmiskerfinu, þannig að það að bæta það fyrsta hefur áhrif á það seinna. Auk þess hefur rucula C -vítamín sem styður við ónæmiskerfið.
Arugula í eldamennsku
Þetta magnaða laufgrænmeti passar vel í grænmetissoðið í uppskriftinni, er fullkomin viðbót og skraut við samlokurnar. Osti eða vinsælu soðnu kartöflurnar gefa þessum venjulegu réttum snertingu við fágun - aðalatriðið - að fjarlægja beiskju úr henni, sérstaklega ef þú notar rucola í salat. En fyrir utan þá er hægt að elda rucola í mörgum ljúffengum réttum.
Á Ítalíu er rucola oft bætt við pasta, salöt, pizzu, pestó og risotto. Í Englandi er það notað sem krydd fyrir ýmsa heita rétti; Frakkland útbjó snakk og létt salat. Portúgalir og spænskir notuðu rucola sem krydd og kalla það persneska sinnepið.
Arugula er ekki æskilegt fyrir:
Arugula er ekki ráðlagt hjá barnshafandi og mjólkandi konum; ofnæmissjúklingar, mettaðir af óstöðugri framleiðslu, geta valdið sterkum ofnæmisviðbrögðum. Ekki misnota einnig salatréttina fyrir þá sem eru með ristilbólgu, lifrarsjúkdóm, nýru, gallblöðruhálskirtil.
Meira um heilsufar og skaða Arugula lesið í stóru greininni okkar: