Frá fornu fari hafa verið étnar kvíaregg og egypskar papýríur og kínversk lyf lækna segja frá þeim. Í Japan var jafnvel löglega mælt fyrir börnum um að borða 2-3 kvíaegg daglega þar sem þau höfðu jákvæð áhrif á þróun heilastarfsemi þeirra.
Það var líka annar óneitanlegur ávinningur af vaktaeggjum í barnamat - þau ollu ekki ofnæmi, ólíkt kjúklingaegg. Þessi uppgötvun gerði það að verkum að auðvelt var að kynna heilbrigt prótein og eggjarauður í matseðli hvers barns, sem leiddi til heildar batnaðar á heilsu yngri kynslóðarinnar.
Auk þess þjást kvartlar ekki af salmonellusýkingu og því er hægt að nota þá hráa við undirbúning krema og kokteila og halda öllum vítamínum og snefilefnum ósnortnum, sem er miklu meira en í kjúklingaegg.
Ef þú tekur sömu þunga af kvíðaeggjum og kjúklingaeggum, þá munu kvíðaegg innihalda 2.5 sinnum fleiri B -vítamín, 5 sinnum meira kalíum og járn, auk A -vítamíns, kopar, fosfórs og amínósýra.
Skel kvítaeggja, sem inniheldur kalsíum, kopar, flúor, brennistein, sink, kísil og mörg önnur frumefni, frásogast auðveldlega af líkamanum og er gagnlegt til að mynda tennur, bein og beinmerg.
Notkun vaktlaegg styrkir ónæmiskerfið og gerir meltingarvegi, hjarta og æðum eðlilegt. Mælt er með þessari vöru til að koma í veg fyrir krabbamein, taugasjúkdóma og sjúkdóma, háþrýsting, asma, sykursýki.
Týrósín í vaktlaeggjum er notað við snyrtivöruframleiðslu - fyrir hár, andlitshúð og öldrunarlínur. Fyrir heilsu karla eru vaktlaegg einnig gagnleg og eru talin öflugri en Viagra töflur.
Hvernig á að elda almennilega
Eldið kvíaregg ekki lengur en 5 mínútur í sjóðandi vatni og steikið í par undir lokinu í 2-3 mínútur. Þannig að þeir varðveita vítamín og snefilefni eins mikið og mögulegt er. Þvoið eggin vandlega áður en eldað er.
Hversu mikið get ég borðað
Börn yngri en 3 ára, með daglegri notkun, mega ekki borða meira en 2 vaktlaegg á dag, frá 3 til 10 ára - 3 stykki, unglingar-4, fullorðnir - ekki meira en 6.
Hver getur ekki borðað
Þú ættir að draga úr notkun á eggjaveggjum ef þú ert með offitu, gallsteinssjúkdóm, maga- og þarmasjúkdóma, fólk með fæðuofnæmi fyrir próteinum.
Fyrir meira um vaktaregg heilsufarslegan ávinning og skaða - lestu stóru greinina okkar.