Ólíkt evrópskum löndum, þar sem grænmetisæta hefur lengi verið í tísku, er það í Rússlandi talið vera eins konar hversdagsleg félagsleg mótmæli gegn núverandi kerfi - einstaklingur þarf að standast ytra umhverfi til að fylgja þeim lífsstíl sem hann valdi.
Oft er grænmetisfæði blandað saman við aðrar forvarnir: hlutir sem eru búnir til úr leðri eða skinni, efnavörur og svo framvegis. Grænmetisfæði, ásamt höfnun á neyslu annarra vara og félags-pólitískri, trúarlegri starfsemi, gerir það mögulegt að greina mismunandi hópa fólks, með mismunandi hugmyndafræði og mismunandi lífsreglur, sem sameinast aðeins með því að borða ekki kjöt.
Mótmælaaðferð #1, einstaklingur: engin neysla
Á Vesturlöndum hefur grænmetisæta lengi verið vön – hún er orðin smart og algengur matarstíll, flestar veitingahús bjóða upp á grænmetismatseðla. Á sama tíma hefur viðhorf til grænmetisæta sem lífsreglu ekki enn myndast í Rússlandi og tilraunir til að borða út fyrir grænmetisæta (ekki í Moskvu) breytast stundum í alvöru ævintýri. Við getum sagt að það sé í Rússlandi sem ákvörðunin um að hætta kjöti er oft merki um ákveðna vel ígrundaða stöðu en ekki bara virðingu fyrir tísku. Reyndar, til þess að fylgja þeirri línu sem valið er, verður einstaklingur að berjast daglega við veitingar, þar sem pylsustykki er í hvaða salati sem er, með vinum og ættingjum, sem margir munu líta með vanþóknun á meðlim veislunnar. sem neitar að meðhöndla, með almenningsálitinu, að lokum. Og almenningsálitið kennir grænmetisætunni mestu furðu, oft neikvæðu, einkennin.
Hinar hefðbundnu hugmyndir um að maður geti lifað og verið heilbrigður eingöngu með því að borða kjöt eru nokkuð sterkar í rússnesku samfélagi og þeir sem af óþekktum ástæðum neita að fylgja þessari vanareglu virðast framandi og óskiljanlegir. Þess vegna er hægt að líta á grænmetisæta og tengda neysluneitunarhætti, sem og form félagslegrar aktívisma, í okkar landi sem tegund félagslegra mótmæla: einstaklingur þarf að virkilega vinna og standast ytra umhverfi til að fylgja hinu útvalda. Lífstíll. Þar að auki snýst þetta ekki svo mikið um beinan þrýsting og höfnun, sem einnig á sér stað, heldur um uppkomna hagnýta og hversdagslega erfiðleika, misskilning hjá fólki í kring o.s.frv.
Þannig má líta á grænmetisætur og neitun um að kaupa skinn, leðurvörur og aðrar vörur, við framleiðslu þar sem efni úr dýraríkinu eru notuð, eins konar hversdagsleg félagsleg mótmæli gegn núverandi kerfi.
Mótmælaaðferð #2, Sameiginlegt: Samfélagsvirkni
Stundum geta þessi mótmæli þó vaxið úr því að vera einstaklingsbundin yfir í kunnuglegri gerðir félagslegra mótmæla: ýmsar hreyfingar fyrir dýraréttindum, samtök grænmetisæta o.s.frv. eru til í Rússlandi í miklum mæli. Þetta eru útibú alþjóðastofnana eins og PETA, rússnesku góðgerðarsamtakanna Vita, Alliance for Animal Rights og mörg önnur.
Dýraverndunarsinnar fylgja líka að mestu grænmetisfæði og kaupa ekki föt úr skinni og náttúrulegu leðri. En þeir eru að reyna að dreifa sjónarhorni sínu eins víða og hægt er með því að skipuleggja opinberar aðgerðir, fjöldafundi, skyndikynni, göngur.
Annar valkostur í samfélagsstarfi er að sinna heimilislausum dýrum, styðja við ýmis konar athvarf fyrir hunda og ketti, stofnanir: aðstoð getur verið bæði fjárhagsleg og sjálfboðaliði.
Á sama tíma tengjast grænmetismótmælin ekki aðeins réttindum dýra: oft eru þau birtingarmynd mótmælaafstöðu sem beinist gegn óréttlátri uppbyggingu samfélagsins og ríkisins sem slíks. Til dæmis, „Food Not Bombs“ hreyfingin hefur félagslegan ójöfnuð og hungur sem meginviðfangsefni gagnrýni. Oft velja líka andfasískar, and-neytendaundirmenningar og hreyfingar grænmetisæta í mismunandi myndum sem einn af þáttum lífsstíls síns.
Grænmetisæta er því ekki bara mataræði, heldur tengiliður margra undirmenningar, lífsstíla og hugmyndafræði. Margir þeirra eru með mótmælaþátt, aðrir lifa bara heilbrigðum lífsstíl á þennan hátt í Rússlandi er að neita kjöti athöfn sem tengist áþreifanlegum takmörkunum og er aðeins mögulegt ef grænmetisæta hefur ákveðna meðvitaða heimsmyndsem hann (a) er tilbúinn að vernda – hvort sem það er ást til dýra eða heilsu hans.