Efnisyfirlit
Grænmetisætur uppskriftir fyrir lautarferðir
Sumar picnics eru hannaðar til að verja tíma með fjölskyldu og vinum. Börn geta haft mikla skemmtun í náttúrunni og fullorðnir geta tekið sér frí frá daglegu amstri. Og það er engin leið að gera nema að tjalda snakk hér. Aðalatriðið er að taka tillit til alls smekk og ekki gleyma að hafa grænmetisuppskriftir fyrir lautarferð í valmyndinni.
Ég er Overture
Þessi matseðill er ekki takmarkaður við salat af grænmeti og kryddjurtum einum. Sammála, meðhöndla ástvini þína með einhverju ljúffengu og óvenjulegu er alltaf gott. Einn kostur er að búa til upprunalega sojamauk. Setjið 400 g af sojabaunum í skálina í blandara, hellið þeim 2 msk. l. ólífuolía, 1 msk. l. edik, ¼ bolli af vatni og kryddið með ögn af salti. Þeytið innihaldsefnin þar til samkvæmni einsleitrar líma hefur orðið. Ef það er of þykkt, þynntu það með vatni. Blandið pastað saman við 1 meðalstór fínt saxaðan lauk og þeytið það með hrærivél. Kryddaðir seðlar af snarlinu gefa rifinn engifer eða græna lauk-þeim má bæta við eins og óskað er eftir. Fullunnið pasta er borið fram með sneiðum af pítubrauði, þurrkað á grillinu eða með brauðteningum.
Grænmetisundirbúningur
Litríkar grænmetis tortillur munu bæta grænmetisæta lautarferð með góðum árangri. Helsti kostur þeirra er mikið úrval af innihaldsefnum. Við hreinsum 2 miðlungs papriku úr fræjum og skiptingum og skerum í 4 hluta. Bakið paprikuna í ofni við 180 ° C þar til þær byrja að verða svartar. Síðan vefjum við þeim þétt inn í pappír, látum þá liggja í 5 mínútur og fjarlægjum húðina varlega. Afhýðið eitt mjúkt avókadó, skorið í sneiðar. Á meðan er 180 g af mozzarellaosti, 150 g af saxuðu spínati, 1 msk balsamikediki og 2 msk ólífuolíu blandað saman í skál. Blandið öllum innihaldsefnum saman þar til einsleitur massa myndast. Dreifið bökuðu paprikunni á mexíkósku tortillatortilluna, smyrjið þeim með osti og spínati og setjið fjórðu af kirsuberjatómötum, avókadó, salatblöðum ofan á. Veltið tortillunum í tortillur. Og til að gera forréttinn ennþá girnilegri, áður en hann er borinn fram, getur þú brúnað hann létt á grillinu.
Freistingin af samloku
Ítalir elska panini-lokaðar samlokur með fyllingu. Þessa hugmynd má samþykkja. Við þurfum rúgbrauð, sem við munum skera í litla skammta. Dragið molann úr hverju stykki og fyllið samlokuna með fyllingu. Skerið 3 meðalstóran kúrbít í þunnar lengdarplötur, stráið olíu yfir og bakið í ofni þar til þær eru gullinbrúnar. Á meðan þeir eru að elda, afhýðið mjúka avókadóið, skorið í diska. Við smyrjum helminga samlokunnar með pestósósu eða annarri sósu eftir smekk þínum. Dreifið kúrbítnum á einn helming samlokunnar, toppið með avókadó, tvo bolla af mozzarellaosti, spínatlaufum, 2-3 greinum af oregano og aftur 1-2 bollum af mozzarella, hyljið samlokuna með seinni hluta brauðsins. Vefjið samlokurnar vel með filmu og látið þær standa í kæli yfir nótt. Svona litrík snarl mun láta þér líða eins og alvöru Ítalir og án efa skreyta hátíðina í náttúrunni.
Gjafir náttúrunnar
Kjötlaus lautarferð þarf ekki að vera leiðinleg. Kjötkebab er hægt að skipta út fyrir áhugaverða grænmetisafbrigði. Sveppir henta best fyrir hlutverk aðal innihaldsefnisins. Úr uppáhalds sveppunum þínum sem vega 300 g marineraðir í blöndu af 2 msk. l. sítrónusafi og 2 fínt saxaðar hvítlauksrif. Skerið í 4 hluta af laukhausum, skiptið í sneiðar af 100 g af súrsuðum hvítlauk. Ef þess er óskað geturðu bætt kúrbít, tómötum, eggaldin eða sætri papriku við uppskriftina. Öll innihaldsefni er hægt að flytja í ílát og steikja á grilli í skóginum, bragðbætt með salti og kryddi. Eða bakið þau í ofninum heima, strengið þær á spjót og hitið þær síðan á kolum. Grænmeti með reyk - eitthvað sem engin lautarferð getur verið án. Og með ilmandi sveppakebab mun fjölskyldusamkomur örugglega heppnast.
Mango eymsli
Veistu ekki hvaða sælgæti að gleðja grænmetisæta vini þína? Undirbúðu óvenjulegt mangó pastill fyrir þá. Taktu 2 þroskaða slétta ávexti án skemmda og bletti, fjarlægðu steininn, afhýddu og skerðu í litlar sneiðar. Fylltu þau með 100-150 ml af vatni í potti og eldið í 20-30 mínútur. Á sama tíma þynnum við 350 g af sykri í 200 ml af vatni og eldum venjulega síróp. Tæmið umfram vökva af pönnunni með mangó, afgangurinn af massa er vandlega maukaður með hrærivél. Þeytið eggjahvítuna í dúnkennda froðu og bætið við mangóið ásamt 1 tsk af kanil. Kynntu smám saman sætu sírópinu og látið malla við vægan hita í 10-12 mínútur í viðbót. Smyrjið því á bökunarplötu með smurðum smjörpappír í 3-5 mm þykku lagi. Bakið pastilluna í ofni við 120 ° C í 40-60 mínútur. Látið það kólna og skerið í strimla.
Þú getur skipulagt lautarferð fyrir grænmetisætur, jafnvel þótt fjölskyldunni líki og borði kjötrétti. Það mun aldrei skaða að auka fjölbreytni daglegs mataræðis. Þar að auki getur hollur matur líka verið ljúffengur og skilað fjölskyldunni og vinum miklum skemmtilega tilfinningum.