Afbrigði af nautakjöti, rumpi, halla kjöti, steiktu

Næringargildi og efnasamsetning.

 

Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.

NæringarefnimagnNorm **% af norminu í 100 g% af norminu í 100 kcal100% eðlilegt
Kaloríugildi179 kCal1684 kCal10.6%5.9%941 g
Prótein27.17 g76 g35.8%20%280 g
Fita6.95 g56 g12.4%6.9%806 g
Vatn65.55 g2273 g2.9%1.6%3468 g
Aska1.09 g~
Vítamín
B1 vítamín, þíamín0.078 mg1.5 mg5.2%2.9%1923 g
B2 vítamín, ríbóflavín0.144 mg1.8 mg8%4.5%1250 g
B4 vítamín, kólín103.5 mg500 mg20.7%11.6%483 g
B5 vítamín, pantothenic0.535 mg5 mg10.7%6%935 g
B6 vítamín, pýridoxín0.6 mg2 mg30%16.8%333 g
B9 vítamín, fólat9 μg400 μg2.3%1.3%4444 g
B12 vítamín, kóbalamín1.3 μg3 μg43.3%24.2%231 g
E-vítamín, alfa tókóferól, TE0.37 mg15 mg2.5%1.4%4054 g
K-vítamín, fyllókínón1.3 μg120 μg1.1%0.6%9231 g
PP vítamín, Fæddur7.939 mg20 mg39.7%22.2%252 g
Betaine13.6 mg~
macronutrients
kalíum, K359 mg2500 mg14.4%8%696 g
Kalsíum, Ca20 mg1000 mg2%1.1%5000 g
Magnesíum, Mg24 mg400 mg6%3.4%1667 g
Natríum, Na58 mg1300 mg4.5%2.5%2241 g
Sulphur, S271.7 mg1000 mg27.2%15.2%368 g
Fosfór, P222 mg800 mg27.8%15.5%360 g
Snefilefni
Járn, Fe1.68 mg18 mg9.3%5.2%1071 g
Mangan, Mn0.01 mg2 mg0.5%0.3%20000 g
Kopar, Með74 μg1000 μg7.4%4.1%1351 g
Selen, Ég veit34.1 μg55 μg62%34.6%161 g
Sink, Zn5 mg12 mg41.7%23.3%240 g
Nauðsynleg amínósýrur
Arginín *1.757 g~
valín1.348 g~
Histidín *0.867 g~
isoleucine1.236 g~
lefsín2.161 g~
lýsín2.296 g~
metíónín0.707 g~
þreónfns1.085 g~
tryptófan0.179 g~
fenýlalanín1.073 g~
Skiptanlegar amínósýrur
alanín1.652 g~
Aspartínsýra2.475 g~
hýdroxýprólíni0.285 g~
glýsín1.654 g~
Glútamínsýra4.078 g~
Proline1.295 g~
serín1.07 g~
tyrosín0.866 g~
systeini0.351 g~
Steról
Kólesteról76 mghámark 300 mg
Mettaðar fitusýrur
Mettaðar fitusýrur2.517 ghámark 18.7 г
12: 0 Lauric0.007 g~
14: 0 Myristic0.144 g~
16: 0 Palmitic1.604 g~
18: 0 Stearin0.762 g~
Einómettaðar fitusýrur3.502 gmín 16.8 г20.8%11.6%
16: 1 Palmitoleic0.209 g~
18: 1 Olein (omega-9)3.294 g~
Fjölómettaðar fitusýrur0.223 gfrá 11.2 til 20.62%1.1%
18: 2 Linoleic0.173 g~
18: 3 Linolenic0.022 g~
20: 4 Arachidonic0.029 g~
Omega-3 fitusýrur0.022 gfrá 0.9 til 3.72.4%1.3%
Omega-6 fitusýrur0.202 gfrá 4.7 til 16.84.3%2.4%
OreFrekari upplýsingar um efnið:  Nautakjöt, spiky öxl (fölskt flak)

Orkugildið er 179 kcal.

  • steikt (ávöxtun frá 666 g hráu kjöti) = 547 гр (979.1 кКал)

Afbrigði nautakjöt, rump, magurt kjöt, steikt rík af vítamínum og steinefnum eins og: kólín - 20,7%, B6 vítamín - 30%, B12 vítamín - 43,3%, PP vítamín - 39,7%, kalíum - 14,4%, fosfór - 27,8, 62%, selen - 41,7%, sink - XNUMX%

  • Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og umbrot fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
  • V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine ​​í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
  • V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
  • PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
  • kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
  • Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
  • Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
  • sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
OreFrekari upplýsingar um efnið:  Valið nautakjöt, neðri lærmassi, kjöt með fitu fjarlægð í 1/8 ″, hrátt

Þú getur fundið tæmandi leiðbeiningar um gagnlegustu vörur í viðaukanum.

 

Tags: kaloríuinnihald 179 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Ræktað nautakjöt, rump, magurt kjöt, steikt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Ræktað nautakjöt, rump, magert kjöt, steikt

Skildu eftir skilaboð