Efnisyfirlit
Það er ein af tíu nauðsynlegum amínósýrum. Það er hluti af næstum öllum próteinum sem við þekkjum. Þessi amínósýra fékk nafn sitt til heiðurs valerianplöntunni. Það hefur jákvæð áhrif á mið- og ósjálfráða taugakerfið. Tekur þátt í vexti og myndun líkamsvefja. Það er orkugjafi fyrir vöðvafrumur.
Valínrík matvæli:
Tilgreint áætlað magn í 100 g af vöru
Almenn einkenni valíns
Valín tilheyrir hópnum próteinmyndandi amínósýrur, sem inniheldur 20 sýrur. Þessi alifatíska α-amínóísóvalersýra hefur efnaformúluna: C5H11DO NOT2.
Það virkar sem eitt af upphafsefnum í myndun pantótensýru (vítamín B3) og penicillíns. Truflar lækkun á magni serótóníns í líkamanum. Það er að finna í miklu magni í dýraafurðum, hrísgrjónum og hnetum.
Daily Valine Krafa
Fyrir venjulega manneskju er daglegt gildi valíns að meðaltali 3-4 grömm á dag. Venjuleg kjúklingaegg eru í fararbroddi hvað innihald þessa efnis varðar, svo kúamjólk og kjöt. Fyrir grænmetisætur eru hnetur, baunir, hrísgrjón, graskerfræ og þang gott val.
Þörfin fyrir valín eykst:
- í meðferð sársaukafullrar fíknar og fíknar;
- með þunglyndi;
- í viðurvist mænusigg;
- þegar þú endurheimtir skemmda vefi;
- með skort á amínósýrum sem stafa af neyslu ákveðinna lyfja;
- ef þú þjáist af svefnleysi, pirringi og taugaveiklun;
- undir miklu álagi;
- með auknu næmi fyrir hitabreytingum.
Þörfin fyrir valín minnkar:
- með svæfingu (tilfinningar um gæsahúð á húðinni);
- með sigðfrumublóðleysi;
- með brotum á meltingarvegi.
Meltanleiki valíns
Þar sem valín er lífsnauðsynleg sýra á sér stað samlíking þess með almennri milliverkun við amínósýrurnar L-leucine og L-isoleucine. Að auki frásogast valín mjög vel úr valhnetum og kvaktaeggjum.
Gagnlegir eiginleikar valíns og áhrif þess á líkamann
- valín kemur í veg fyrir lækkun á magni serótóníns - hormón gleði og góðu skapi;
- stjórnar próteinsbrotum;
- er fullkominn orkugjafi fyrir vöðvafrumur;
- þökk sé valíni er B3 vítamín framleitt;
- valín er ábyrgt fyrir aðlögun annarra sýra próteinógenhópsins;
- eykur samhæfingu vöðva og dregur úr næmi líkamans fyrir kulda, hita og sársauka;
- Valín er nauðsynlegt til að viðhalda eðlilegu köfnunarefnisþéttni í líkamanum.
Samspil valíns og nauðsynlegra þátta
Valine getur haft góð samskipti við prótein, fjölómettaðar fitusýrur, svo og hægt að melta kolvetni (korn, grænmeti, heilhveitibrauð, brauð, múslí). Að auki er valín samsett með öllum amínósýrum próteinhópsins.
Merki um skort á valíni í líkamanum
- sprungur í slímhúð
- liðagigt og liðbólga;
- minnisskerðing;
- veikingu ónæmis;
- þunglyndis skap;
- yfirborðskenndur svefn;
- vöðvarýrnun;
- þurrkur í slímhúð augna.
Merki um umfram valín í líkamanum
- þykknun blóðs;
- vandamál með meltingarveginn;
- pirringur;
- ofnæmisviðbrögð.
Þættir sem hafa áhrif á valíninnihald líkamans
Fullnægjandi næring og heildar líkamleg heilsa hafa áhrif á innihald líkamans. Vandamál í starfsemi meltingarvegarins leiða til þess að frásog þessarar amínósýru minnkar í frumum líkamans. Skortur á ensímum, sykursýki, lifrarsjúkdómum leiða til minnkandi jákvæðra áhrifa amínósýra á líkamann í heild.
Valín fyrir fegurð og heilsu
Valín er notað í líkamsbyggingu sem fæðubótarefni ásamt nauðsynlegum amínósýrum eins og ísóleucíni og leúsíni. Slíkar fléttur íþrótta næringar tón vöðvavef og styrkja vöðvana. Notað til að byggja upp vöðvamassa.
Þar sem valín sér um að sjá líkama okkar fyrir serótóníni leiðir nægilegt magn af því í líkamanum til þróttar, góðu skapi og björtu augum. Í íþrótta næringu er valín einnig notað sem leið til að bæta umbrot próteina.
Byggt á þessu getum við ályktað að til að líða vel og líta fallega út ættir þú að neyta matar sem innihalda valín. Eðlilega innan eðlilegra marka.