Dogwood

Cornel hefur einstakt bragð og inniheldur mörg dýrmæt efni.
Dogwood er fallegt vegna framandi og ilmandi kvoða. Margir vanmeta ávexti plöntunnar og þetta forna tré hefur ekki misst mikilvægi sitt í dag. Rétt eins og fyrir þúsundum ára eru hundaviðaber hlaðin vítamínum og lyfjum. Þú þarft aðeins að heyra um ávinninginn af dogwood einu sinni svo að það muni sigra hjarta þitt að eilífu og eiga sér stað í mataræði þínu.

Tegundir og afbrigði af dogwood

Dogwood er runni með forna sögu. Nútíma garðyrkja hefur meira en 50 tegundir af þessari plöntu, þar á meðal eru bæði runnar og lítil hundatré. Litaspjaldið og formin eru einnig mjög fjölbreytt; þú getur fundið vínrauðrautt, gult, bleikt og jafnvel svart, kringlótt, perulaga eða ávexti í formi tunna.

Algengustu tegundir dogwood eru raunverulegar, blómstrandi, sænskar, lyf, höfuð og aðrir.

Hinn raunverulegi hundaviður, þekktur sem Derain, kemur frá Tyrklandi. Þessi tegund af hundaviði er algeng í löndum með meginlandsloftslag; þess vegna er það einnig kallað evrópskt. Rauðir ávextir plöntunnar þroskast síðla vetrar eða snemma vors.

Blómstrandi dogwood vex í Ameríku, þar sem það er vinsælt sem skrautjurt. Plöntur af blómstrandi tegundum - tré allt að 5 metrar á hæð, ávextir af ýmsum stærðum og litapallettum, ræktendur draga árlega fram nýja blómstrandi kornlit.

Sænski hundaviðurinn er skriðjurt. Oftast vex það á stöðum með miklum raka, móa landslagi á fjöllum Evrópu.

Heimaland lyfjaviðsins er Japan, Kórea, Kína. Það er notað af austurlenskum lyfjum til að meðhöndla marga sjúkdóma í maga, kynfærakerfi. Álverið er mismunandi að því leyti að það er hægt að rækta það í hvaða jarðvegi sem er, við hvaða hitastig sem er.

⟹ Red Twig Dogwood | Cornus sericea | Tré Norður-Ameríku

Nánari upplýsingar um gerðir

Önnur tegund af hundaviðarfjölskyldunni er upprunnin í Kína og Himalaya - höfuðkornið. Ávextir þessarar plöntu eru rauðir á lit með appelsínugulum blæ. Höfuðhundurinn er skrauttegund með láréttum greinum.

Af öllum tegundum hundaviðar, sem er algengastur meðal garðyrkjumanna í okkar landi, getum við nefnt ýmsar eldflugur, fræ, gulbrún og ströndina.

Eldflugaafbrigðin hefur mikla frostþol og áberandi safaríkan ber. Ein slík planta færir meira en 40 kg af dogwood á tímabili. Ávextirnir þroskast snemma hausts, molna ekki fyrr en í mars og gleðja eigendurna með vítamínum úr greininni; eldflugan þolir frost og kulda allt að -30 gráður vel. Dogwood berin af þessari fjölbreytni eru perulaga og hafa kirsuberjalit.

Plöntur af fjölbreytni fræja eru mjög tilgerðarlausar í umönnun: þær þola hita, þurrka, kulda, frost vel og þjást sjaldan af sjúkdómum. Ávöxturinn er dökkrauður á litinn, með súrum nótum í gómnum. Cornel af þessari fjölbreytni er góður til matargerðar, til undirbúnings varðveislu og dogwood sultu.

Amber dogwood er runni ræktuð á áttunda áratug síðustu aldar. Það fékk nafn sitt af óvenjulegum lit þroskaðra ávaxta. Í hámarki þroska verða gulu berin svo gegnsæ þannig að gryfjan er sýnileg. Viðkvæmni þess og samviskubit greina kvoða úr gulbrúnu hundaviði; það er fullkomið val að útbúa eftirrétti.

Cornelian kirsuber þroskast fyrr en önnur ávaxtaafbrigði; þegar um mitt sumar geturðu notið þroskaðra berja. Einnig er eiginleiki fjölbreytninnar litur ávaxtanna - á þroskunartímabilinu breytast þeir úr skærrauðum berjum í næstum svört.

Samsetning hundaviðar

Dogwood

Samsetning dogwood ræður vinsældum þessa berja. Efnafræðilegir eiginleikar hundaviðarberjanna geta verið mismunandi, háð tegund og fjölbreytni hundaviðar, stað ræktunar þess og þroskastigs. Svo, þroskaðir ávextir innihalda minna af lífrænum sýrum og meira af sykri.

Þroskaður hundaviður inniheldur mörg vítamín (C, PP, A), lífrænar sýrur, matar trefjar, sakkaríð og ilmkjarnaolíur. Það kemur á óvart að hundaviður inniheldur meira C -vítamín en sítrónu og aðra sítrusávexti.

Ber innihalda mörg gagnleg steinefni: fosfór, kalíum, magnesíum, járn, brennistein. Ilmkjarnaolíur eru hluti af fræi korntegundarávaxta og laufin innihalda tocopherol og askorbínsýru. Því eldra sem laufið er, því fleiri tannín, rutín og sykur innihalda það. Jafnvel dogwood gelta inniheldur gagnlega þætti - glúkósíð, tannín og aðra.

Kaloríuinnihald

Hitaeiningarinnihald dæmigerðs dogwood er lítið, aðeins 44 kcal. Við hitameðferð eykst kaloríuinnihald berjanna. Það er 205 kcal í hverri 100 g af vöru í þurru kornvið og nærvera próteina og kolvetna eykst verulega.

Hvernig á að velja og geyma

Dogwood

Haustið er besti tíminn til að safna hundaviði en berið fær sérstakan ilm eftir fyrsta frostið. Þroskaðir ávextir eru ríkastir af næringarefnum; því er nauðsynlegt að velja hörð og velja litrík hundatréber. Sérfræðingar mæla ekki með því að nota dökkt eða mjúk ber - þau eru ofþroskuð.

Þú getur geymt dogwood í kæli, í frysti, þurrkað eða læknað. Geymsluþol hundaviðarins fer eftir geymsluaðferðinni. Geymslutími berjanna í kæli er allt að tvær vikur. Til að gera þetta skaltu skola dogwoodinn, dreifa því á servíettu svo að glasið sé vatn. Það er betra að flytja berin yfir á plastdiska og geyma þau í grænmetishluta ísskápsins.

Á frosnu formi geta hundveiðarávextir verið í geymslu í eitt ár og haldið vítamínum og ilmi. Athyglisvert er að kuldinn hefur sérstaklega áhrif á berin - þau verða sætari. Skolið ávextina vandlega áður en það er fryst og látið þorna. Eftir það dreifðu berjunum á sléttan disk í einu lagi og sendu í frystinn í 4-5 tíma. Á þessum tíma frjósa ávextirnir og flytja síðan í töskur eða önnur ílát til geymslu.

Ábendingar um geymslu

Heimavistarmenn kjósa að geyma kornvið í þurru formi í allt að eitt ár. Til að gera þetta er nauðsynlegt að undirbúa ávextina á venjulegan hátt - þvo og þurrka, setja þá á slétt yfirborð í einu lagi og láta þá vera á loftræstum stað. Forðist beint sólarljós á berjunum; snúið þeim reglulega til að þorna jafnt á öllum hliðum. Þegar hundaviðurinn er þurr þarftu að flytja hann í tuskupoka til frekari geymslu og neyslu.

Ábendingar um þurrkun

Að geyma kornviðinn í þurru formi virðist vera yfirþyrmandi verkefni fyrir mörg okkar. Hins vegar er ekki erfitt að útbúa þurrkað kornvið og eiginleikar hans og einstakt smekk mun metta líkama þinn með ávinningi í eitt ár. Til að gera þetta skaltu undirbúa, skola berin, flytja þau í skál og hylja þau með sykurlagi. Eftir dag mun safinn birtast sem þú þarft að tæma. En ekki flýta þér að losna við það; það er gott að nota sem ferska sultu eða geyma í gleríláti. Setjið afganginn af berjunum á eldinn, dreypið í léttu sykur sírópi, hitið án þess að sjóða. Eftir það skaltu aðskilja kornelvaávexti vökvans og setja þá á bökunarplötu í einni röð; látið standa í 20 mínútur í ofni við 80 gráður. Cornel er tilbúinn til að borða, færðu það í þægilegan ílát.

Heilsufarslegur ávinningur af timburviði

Dogwood

Vegna gagnlegrar samsetningar þess er dogwood geymsla gagnlegra þátta fyrir heilsu fólks. Það hefur jákvæð áhrif á efnaskipti líkamans, örvar matarlyst. Beta-karótín, sem er ríkt af rauðu dogwood, styrkir sjón og augnskip. Pektín kemur í veg fyrir að eitruð efni berist í líkamann, hlutleysir skaðleg áhrif krabbameinsvaldandi efna og styður við starfsemi meltingarvegarins.

Með reglulegri notkun kemur kornakirsuber í veg fyrir útfellingu sölta í liðum, tryggir vöðva að fullu, eykur verndaraðgerðir líkamans, bætir ónæmi, tekur þátt í endurnýjun frumna og endurnærir líkamann.

Cornel er góð lausn fyrir karla sem vilja auka kynhvötina. Berin af þessari plöntu eru austurlenskt ástardrykkur. Einnig, fyrir heilsu karla, er dogwood gagnlegt fyrir tonic eiginleika þess; það gerir þér kleift að endurheimta tilfinningalegt ástand og uppbyggingu vöðva fljótt.

Dogwood skaðlegt heilsu

Cornel er tonic, svo þú ættir ekki að nota það fyrir svefn. Þetta getur valdið svefnleysi og truflun á taugakerfi líkamans. Ekki gott fyrir fólk með hægðatregðu. Vegna aukins innihalds sýrna hefur cornelian kirsuber nokkrar frábendingar við versnun magasára, magabólgu og öðrum sjúkdómum.

Nauðsynlegt er að neyta dogwood í hófi; annars geta ofnæmisviðbrögð eða alvarleg meltingartruflanir komið fram. Þegar langvarandi eða bráð form sjúkdómsins er til staðar er nauðsynlegt að hafa samráð við lækni.

Hvernig á að rækta dogwood

Dogwood er hitakennt tré; það líður vel í heitu mildu loftslagi, en ef þú vilt geturðu valið fjölbreytni fyrir miðlungs köld svæði. Hagstæðasti tíminn fyrir gróðursetningu er að hausti þegar laufblað byrjar. Veldu kalkkenndan jarðveg, hálf upplýst svæði, sunnan eða suðvestan við garðinn, fjarri girðingunni.

Heilbrigt ungplöntur tryggir ríka uppskeru í framtíðinni og þarf ekki viðbótarkostnað við meðferð og endurreisn. Kröfur fyrir plöntur:

Lifandi rótarkerfi

Dogwood

Eftir að hafa skoðað plönturnar og valið gróðursetursstað undirbúum við holu með 60 cm radíus og sömu dýpt. Til að gera þetta skaltu fjarlægja efsta frjósama jarðvegslagið með skóflu, blanda því við köfnunarefni, fosfór og kalíumáburð. Stilltu neðri lögin á hina hliðina. Svo settum við runna í gatið; meðan rótar kraginn er 3 cm yfir jörðu, losum við ræturnar varlega, fyllum hann með blönduðum jarðvegssamsetningu og tveimur fötum af vatni. Þegar jarðvegurinn lækkar skaltu bæta við nauðsynlegu magni af þeim jarðvegi sem eftir er. Ráðlagt er að binda viðkvæmt fræplönt við pinnann svo að plöntan festist fljótt.

Þessari menningu er gott að planta í pörum og tryggir tímanlega frævun snemma í blóma þegar býflugurnar hvíla á veturna. Það er alveg einfalt að sjá um hundaviðið - til að koma í veg fyrir að ræturnar þorni út, losa jarðveginn og fylgjast með skaðvalda og sjúkdóma.

Æxlunaraðferðir

Cornel er fjölgað með plöntum, lagskiptum, græðlingum, græðlingum, fræjum. Með ýmsum æxlunaraðferðum er gróðursetning með plöntum vinsælust; í. Plöntan heldur öllum eiginleikum móðurtrésins, smekk, lit, frjósemi, vex hratt og ber birtast á þriðja ári.

Næsta aðferð til að fjölga hundavið er að gera lagskiptingu. Til að gera þetta, að hausti, þarftu að hneigja árlegar skýtur menningarinnar til jarðar, pinna, hylja þá með mold og vatni. Eftir eitt ár skaltu aðskilja og færa tréð á fastan stað.

Til fjölgunar með græðlingum á sumrin er árleg skjóta á heilbrigðum runni valin. Skerið síðan miðhluta hennar 15-20 cm að lengd, skiljið eftir 2-3 lauf, drekkið í hvaða lausn vaxtarörvunar sem er. Eftir 6 klukkustundir ættir þú að planta því í frjósöman og rakan jarðveg svæðisins.

Ábendingar um verðandi

Spírun eða ígræðsla fer fram á villtum runnum og færir þá í ræktað form. Í lok sumars er skot með 2-3 lifandi brum skorið úr göfugu runni. Veldu óskertan grein á villtum runnum og gerðu T-laga skurð á geltið í miðjunni. Næst skaltu aðskilja gelta frá viðnum með hníf og stinga sjóranum í vasann, laga það með límbandi. Á vorin mun skjóta birtast frá ígræddum brum og grein mun vaxa.

Útbreiðsla beina er lengsta og erfiðasta ferlið; aðallega nota ræktendur það til að þróa ný afbrigði. Þú ættir að fjarlægja kvoða úr þroskuðum ávöxtum, setja fræið í undirlag saga eða mosa í eitt ár, vatn og fæða reglulega. Næsta haust ná plönturnar 15 cm og þú þarft að flytja þau á opna jörðina; þeir fylgjast með þurrkun jarðvegs og inntöku sólarljóss.

Dogwood meðferð

Dogwood

Græðandi eiginleikar dogwood hafa verið þekktir fyrir mannkynið frá fornu fari. Hingað til finna vísindamenn bókar gerðar af Grikkjum með læknisfræðilegum lýsingum á lækningareiginleikum hundaviðar. Fornu íbúarnir í Kákasus og Asíu þekktu uppskriftina af lavash úr dogwood. Mauknu berjunum var dreift yfir slétt yfirborð og þurrkað. Eftir það var þeim velt upp og geymt. Slíkar suðuflöskur voru vinsælar til að meðhöndla skyrbjúg með því að vefja þeim um sár. Dogwood gerði sótthreinsun og þeir hertu fljótt.

Notkun á cornel

Cornel er gott að nota sem áreiðanlegt fyrirbyggjandi lyf. Notkun dogwood kemur í veg fyrir dysbiosis, mígreni, liðagigt og margt fleira. Sykursýkissjúklingar og fólk sem er í hættu á þessum sjúkdómi ætti að drekka bolla af kornelsafa áður en það borðar. Það örvar brisi án þess að hækka blóðsykur. Dogwood laufte hefur tonic og tonic áhrif á mannslíkamann.

Cornel húðkrem

Cornel húðkrem eru góð til að meðhöndla sár og bólgur; það hefur áberandi græðandi áhrif. Mælt er með afkorni dogwood við þreytu og höfuðverk; það léttir álagi og örvar árangursríka vinnu heilans og kemur í veg fyrir að sjúkdómurinn þróist. Tannlæknar mæla með því að skola með dogwood veig til að koma í veg fyrir og meðhöndla munnsjúkdóma, létta bólgu í tannholdinu.

Þökk sé járni og öðrum þáttum sem mynda efnasamsetningu dogwood eru ber notuð til að meðhöndla blóðleysi og aðra blóðsjúkdóma til að koma blóðþrýstingi í eðlilegt horf. Mælt er með því fyrir konur að koma blóðjafnvægi aftur í gang hraðar eftir tíðir. Cornel styrkir veggi æða í líkamanum, er gagnlegur við bláæðasjúkdóma, bjúg í fótum.

Aðrir heilsubætur

Læknar staðfesta ávinninginn af dogwood við meðferð á húðsjúkdómum. Berið verður að vera í fæðunni til að berjast gegn exemi. Vegna mikils innihald C-vítamíns er dogwood gott hitalækkandi lyf, berst gegn hita.

Til að meðhöndla niðurgang hjá börnum er cornelian kirsuberjahlaup soðið; það er einnig innifalið í mataræði fyrir bráða magasjúkdóma. Cornel hefur astringent áhrif. Þess vegna er það notað við meltingartruflunum og gyllinæð. Innrennsli af cornel laufum er þvagræsilyf og kóleretísk efni. Þess vegna er gott að meðhöndla lifrar- og nýrnasjúkdóma.

Dogwood te er góður kostur fyrir meðferð í hársverði. Það hjálpar til við að útrýma flasa með því að styrkja hársekkinn og næra hárið eftir endilöngu. Andlitsgrímur að viðbættum kornelssafa tón og sléttir húðina.

Hvað á að elda úr dogwood

Dogwood

Gagnlegir eiginleikar dogwood eru vel þegnir í matargerð. Netið er fullt af uppskriftum og hugmyndum, eftirréttir, varðveisla, compote, hlaup, síróp, líkjör, vín og margt fleira er búið til úr dogwood berjum.

Dogwood sulta er bragðgóður réttur og góð leið til að geyma næringarefni beranna. Uppskrift af sultu úr dogwood er einföld. Undirbúið 1.1 kg af sykri fyrir 1 kg af berjum. Leysið sykur í 400 ml af vatni, látið sjóða við vægan hita, hellið dogwood í sírópið sem myndast. Láttu það brugga í fjóra tíma, láttu síðan sjóða aðeins við vægan hita og látið malla. Hrærið stöðugt svo að sultan haldist ekki saman. Hellið blöndunni í dauðhreinsaðar krukkur.

Þú getur búið til marmelaði úr dogwood. Til að gera þetta skaltu skola og skilja 250 g af berjum úr fræjunum, flytja í pott, þekja vatn og láta sjóða. Að því loknu eldið við vægan hita í 15 mínútur og nuddið síðan tréberjunum í gegnum sigti eða ostaklút. Hellið massanum sem myndast af 80 g af sykri og eldið við vægan hita í 15-20 mínútur og hrærið stöðugt í. Dreifið marmelaðinu í dauðhreinsaðar krukkur og rúlla upp.

Einfaldur en gagnlegur drykkur fyrir alla fjölskylduna verður dogwood compote. Fyrir 1 lítra af vatni þarftu 200 g af berjum og 80 g af sykri. Blandið innihaldsefnunum saman í potti, látið suðuna koma upp, eldið síðan í 10 mínútur í viðbót við vægan hita. Settu pottinn til hliðar og láttu compote kólna. Tonic drykkurinn er tilbúinn.

Smoothie uppskrift

Aðdáendur heilbrigðra smoothies hafa lengi bætt við korntegund í drykkina sína. Alls staðar nálæg uppskrift af hundaviðar-ferskjusmoothie: fyrir 100 g af hundaviði þarftu að taka tvær meðalstórar ferskjur, myntukvist, auk hunangs, sesamfræja, hörfræja-teskeið hver. Bætið öllum innihaldsefnum í blandara og hrærið. Bætið jógúrt eða mjólk við eftir þörfum.

Og jafnvel aðdáendur kjötrétta hafa eitthvað að bjóða - dogwoodsósu. Til að undirbúa það þarftu 350 g af hundaviði, hvítlauksrif, matskeið af sykri, hálfan heitan pipar, myntukvist, kóríander og salt eftir smekk. Flyttu hreinu hundaviðarberin í pott af vatni, látið malla við miðlungs hita í um það bil 20 mínútur, tæmdu vatnið og nuddaðu ávextina í gegnum ostaklút eða sigti. Skilið safa og kvoða af berjum. Malið afgangsefnin með blandara eða hníf. Setjið blönduna sem myndast í hundaviðinn og bætið safa berjanna smám saman út í. Saltið eftir smekk, kælið sósuna og verið tilbúin til að borða eftir klukkustund.

Skildu eftir skilaboð