Efnisyfirlit
Mexíkósk matargerð hefur verið lofuð sem ein ljúffengasta matargerð í heimi. Meðal margra bragðgóðra máltíða eru tacos torados einn vinsælasti rétturinn í matargerð þjóðarinnar. Hann er búinn til með stökkum steiktum taco fylltum með ljúffengu hráefni.
Í þessari grein munum við uppgötva mismunandi hráefni sem notuð eru til að búa til tacos dorados og læra hvernig á að gera þau með fullkominni samsetningu bragða og áferða. Við munum einnig kanna mismunandi afbrigði réttarins og hvernig á að skapa einstaka upplifun.
Hér eru bestu hráefnin sem þú getur notað til að búa til tacos dorados. Hins vegar gætirðu líka viljað læra hvernig á að gera tacos dorados annan hátt. Gakktu úr skugga um að þú skoðir aðrar uppskriftir á netinu.
Ertu tilbúinn til að búa til bestu Tacos Dorados? Byrjum!
Hráefni 1: Tortillur
Tortillur, sem eru víða vinsælar á svæðinu, eru upprunnar í Mið-Mexíkó og eru gerðar úr ýmsum hráefnum, þar á meðal maís, hveiti og hveiti. Þeir geta verið notaðir í margs konar uppskriftir, allt frá tacos og burritos, til quesadillas og enchiladas. Allt frá þeim einföldustu til flóknustu tegundanna, þú munt finna margs konar þeirra á markaðnum.
Maís tortillur eru þær hefðbundnu. Þeir eru búnir til með hvítu eða gulu maís, vatni og salti. Þær eru venjulega þykkari en hveiti- eða hveititortillur og hafa áberandi bragð. Hveiti tortillur eru í staðinn gerðar með hveiti, vatni og salti og eru þynnri og teygjanlegri en maístortillur.
Helsti eiginleiki tortillur er að þær eru mjög fjölhæfar og hægt er að nota þær til að búa til mismunandi rétti. Þeir geta verið fylltir með mismunandi hráefnum, allt frá baunum og osti til kjúklinga, nautakjöts eða svínakjöts.
Hráefni 2: Nautakjöt
Nautakjöt er frábært val fyrir taco. Það er ódýrt, bragðmikið og fjölhæft hráefni sem hægt er að nota á ýmsa vegu. Það er líka auðvelt að útbúa og elda, sem gerir það tilvalið val fyrir fljótlega og bragðgóða taco máltíð.
Til að undirbúa nautahakk fyrir tacos geturðu byrjað á því að hita stóra pönnu yfir meðalháum hita. Bætið síðan nautahakkinu út í og eldið þar til það er brúnt og eldað í gegn. Þegar það er eldað geturðu kryddað það með uppáhalds taco kryddblöndunni þinni, eða þú getur bætt við þinni eigin kryddblöndu, eins og kúmeni, chilidufti, hvítlauksdufti, laukdufti og oregano.
Nautakjöt tacos eru frábær leið til að eyða afgangum líka. Þú getur bætt soðnu grænmeti, eins og papriku, lauk og tómötum, við nautahakkið fyrir bragðmeira og næringarríkara taco.
Hráefni 3: Rifinn ostur
Þegar kemur að tacos dorados er rifinn ostur ómissandi hráefni. Það eru ýmsar af þeim sem hægt er að nota, allt frá cheddar til parmesan.
Að rífa ostinn er mikilvægt af ýmsum ástæðum. Það hjálpar ostinum að bráðna jafnt og myndar lag af osti sem dreifist jafnt um tacoið. Til að bæta við auknu bragði er hægt að blanda saman mismunandi tegundum af osti.
Þú getur líka blandað því saman við hráefni eins og lauk, tómata, jalapenos og annað krydd. Þetta mun bæta við auknu bragði og áferð. Að auki geturðu toppað tacos með rifnum osti fyrir bragðmeiri og stökkari áferð.
Hráefni 4: Refried baunir
Steiktar baunir eru vinsælt hráefni fyrir tacos dorados. Þær eru venjulega gerðar með pinto, svörtum eða hvítum baunum. Til að gera frystar baunir eru baunir soðnar þar til þær eru mjúkar og síðan maukaðar. Maukuðu baunirnar eru síðan steiktar á heitri pönnu með smjörfeiti eða olíu og kryddi eins og hvítlauk og lauk. Útkoman er bragðmikil, rjómalöguð og matarmikil baunablanda sem hægt er að nota til að fylla taco, burritos, quesadillas og fleira.
Í þessum rétti má smyrja refried baunir á tortillurnar áður en þær eru brotnar saman. Einnig er hægt að blanda þeim saman við önnur hráefni, svo sem osti, hægelduðum tómötum og jalapenos. Þeir eru frábær leið til að bæta bragði, áferð við tacos dorados.
Hráefni 5: Salat
Salat er oft notað í tacos dorados og það getur veitt dásamlega áferð og bragð. Það eru margar tegundir af salati sem hægt er að nota, eins og rómantísk salat, ísjakasalat og smjörsalat. Allar þessar salattegundir hafa mismunandi bragð og áferð, svo þú getur valið það sem hentar þínum smekk best. Til að undirbúa salatið fyrir tacos dorados ættir þú að skera það í þunnar strimla og blanda því saman við annað hráefni. Þetta mun gefa taconum dýrindis marr og einstakt bragð. Auk þess að bæta við bragði og áferð getur salat einnig veitt mikið af næringarfræðilegum ávinningi.