Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 763 kCal | 1684 kCal | 45.3% | 5.9% | 221 g |
| Fita | 100 g | 56 g | 178.6% | 23.4% | 56 g |
| Vítamín | |||||
| B4 vítamín, kólín | 350 mg | 500 mg | 70% | 9.2% | 143 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 7.1% | 183 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 20.1% | 65 g |
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 15.005 g | hámark 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.101 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 11.984 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.92 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 10.977 g | mín 16.8 г | 65.3% | 8.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.403 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 10.574 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 45.318 g | frá 11.2 til 20.6 | 220% | 28.8% | |
| 18: 2 Línólík | 40.182 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 5.136 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 5.136 g | frá 0.9 til 3.7 | 138.8% | 18.2% | |
| Omega-6 fitusýrur | 40.182 g | frá 4.7 til 16.8 | 239.2% | 31.3% |
Orkugildið er 763 kcal.
- bolli = 218 g (1663.3 kCal)
- tsk = 4.5 g (34.3 kCal)
- matskeið = 13.6 g (103.8 kCal)
Sojalecitín ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: kólín - 70%, E-vítamín - 54,5%, K-vítamín - 153,3%
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
Tags: kaloríuinnihald 763 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig sojalitín er gagnlegt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Sojalesitín