Efnisyfirlit
Ýmis keto-, paleo- og önnur megrunarfæði sem byggjast á fitu og próteinum, svo og „nánast algjörri höfnun kolvetna“ eru leiðandi í heiminum fyrir þyngdartap í dag. En það eru kolvetni sem eru aðal orkugjafi fyrir líkamann ... Í dag munum við segja þér hvers vegna þau ættu að vera til staðar í mataræði hvers og eins og hvernig á að velja réttar kolvetnisuppsprettur!
Ekki eru öll kolvetni búin til jöfn.
Frá líffræðináminu í skólanum muna margir að öllum kolvetnum er skipt í hæg og hratt. Hröð (eða einföld) kolvetni er að finna í venjulegum sykrum og sykruðum matvælum, sykruðum ávöxtum, sumu grænmeti og skrýtið nóg í mjólk. Þau frásogast mjög fljótt af líkamanum og veita mikla aukningu á styrk og orku.
En vegna hraðrar niðurbrots þeirra vekja einföld kolvetni sterk stökk í blóðsykri og umframorka, sem hefur ekki haft tíma til að vinna úr líkamanum, er afhent í henni í formi fituforða. Þess vegna þegar þeir tala um að hætta kolvetnum, þá meina þeir fyrst og fremst hröð kolvetni.
Af hverju þarf hæg kolvetni?
Hæg (eða flókin) kolvetni eru lífsnauðsynleg fyrir líkamann. Ólíkt einföldum kolvetnum eru flókin kolvetni brotin niður af líkamanum hægt og smám saman. Þannig eru þau stöðugasta orkugjafi, hjálpa til við að draga úr hungri í langan tíma og viðhalda stöðugu blóðsykursgildi.
Bestu uppsprettur hægra kolvetna eru sterkjuríkt grænmeti, belgjurtir, durum pasta og auðvitað korn og korn. Virk þátttaka þessara vara í mataræði veitir líkamanum ekki aðeins styrk og orku heldur hjálpar einnig til við að viðhalda fallegri og grannri mynd án þess að þreyta þig með takmarkandi mataræði.
Bestu uppsprettur flókinna kolvetna
Bókhveiti
Bókhveiti er sannarlega drottning heilbrigt korn og hæg kolvetni! Til viðbótar við þá staðreynd að það getur veitt líkamanum orku í langan tíma, inniheldur bókhveiti mörg gagnleg steinefni og snefilefni (þ.mt járn, magnesíum, kalsíum, kalíum og fosfór), vítamín A, E og hóp B - mjög mikilvægt fyrir rétta starfsemi taugakerfisins og heilastarfsemi ...
Auðvitað, til að öll þessi snefilefni séu varðveitt eins mikið og mögulegt er í fullunnu korni, verður að velja vandlega hráefni þess, vandlega hreinsað og unnið með hágæða. Þetta hjálpar ekki aðeins við að varðveita næringargildi bókhveitis, heldur einnig að stytta eldunartímann. Það er sérstaklega þægilegt að elda bókhveiti í skammtapokum, svo sem frá Makfa. Slík bókhveiti krefst ekki skola, festist ekki við réttina og gerir þér kleift að reikna strax út skammtafjölda.
Perlubygg
Perlubygg er annar leiðtogi á listanum yfir gagnlegar kornvörur. Það er frábær uppspretta fosfórs, kalíums, magnesíums og flúors. Að auki er perlubygg einskonar „æskulýðssamstæða“, geymsla af vítamínum E, PP, hópi B og gagnlegum amínósýrum (sérstaklega lýsíni) - mjög mikilvægt til að viðhalda kvennaæsku og fegurð húðarinnar.
Svo, Makfa perlubyggið er búið til úr hágæða Altai hráefni með því að nota tæknina til mildrar algerðar, sem gerir þér kleift að hámarka notagildi þess fyrir líkamann. Það þarf hvorki að skola né forða, sem einnig hjálpar til við að varðveita næringarefni og vítamín.
Bygggrynningar
Af einhverjum ástæðum eru bygggrynjur, sem enn hafa ekki orðið mikið notaðar, ekki síður mikilvægar og gagnlegar fyrir líkamann. Það inniheldur allt að 65% hæg kolvetni, um það bil 6% trefjar, sem eru gagnlegar og nauðsynlegar fyrir rétta meltingu, mettaðar fitusýrur, vítamín D og B hópur (fólínsýra, sem er sérstaklega gagnleg fyrir konur) og mörg steinefni.
Til að varðveita öll þessi jákvæðu snefilefni, vítamín og trefjar eru Makfa byggkorn ekki möluð og fægð - aðeins fyrir bestu mala. Rétt vinnsla og undirbúningur bygggrynja stuðlar að góðri meltingu, styrk og afköstum og viðheldur grannri mynd.
Hveitigrautur
Oft er bent á durum pasta sem framúrskarandi uppsprettu hægra kolvetna. Hins vegar er líka meira óstaðlað val - hveitigrautur. Það heldur öllum jákvæðum eiginleikum durumhveitis, er framúrskarandi orkugjafi sem flókið kolvetni og hentar ekki aðeins til að útbúa kunnuglegt meðlæti, heldur getur það virkað sem ljúffengur sárabúningur fyrir súpur eða viðkvæmt viðbót við hakk til að búa til kótelettur og kjötbollur.
Það eru tvær tegundir af hveitigrjónum í úrvali af Makfa vörum: Poltavskaya og Artek. Bæði eru unnin úr durumhveiti með ófullkominni mölun og mylingu kornsins í ávöl, kvarðuð korn. Þessi tækni gerir þér kleift að varðveita hámarks næringarefni og tryggja einsleitni og hraða eldunar.
Auðvitað er þessi hóflega listi ekki takmarkaður við uppsprettur hægfara kolvetna sem ættu að vera til staðar í daglegu mataræði okkar. Það verður að innihalda sterkjuríkt grænmeti, baunir og maískjarna ... Aðalatriðið er að velja vandlega þessar vörur á hillunni í versluninni, með vali á hágæða og sannreyndum vörum frá þekktum framleiðendum.
Til dæmis eru öll Makfa kornvörur unnar úr völdum og hágæða hráefni og mörg þeirra eru ræktuð í Altai, vistfræðilegri miðstöð Rússlands. Strangt gæðaeftirlit, nútíma verksmiðja búin nýjustu tækni og vandað vinnsla á öllu korni með mildustu aðferðinni ... Þessir lögboðnu framleiðslustaðlar tryggja ekki aðeins hreinleika og öryggi umfram kröfur GOST, heldur einnig hámarks þægindi og auðveldan undirbúning allt Makfa korn.
Allt þetta staðfestir enn og aftur þá hugmynd að með réttu vali á vörum gæti jafnvel heilbrigt mataræði verið ekki aðeins gagnlegt, heldur einnig ódýrt og bragðgott!