Efnisyfirlit
Það er talið umdeildasta næringarkerfi samtímans. Stuðningsmenn þessarar tækni sanna jákvæða eiginleika hennar og margir næringarfræðingar fullyrða hið gagnstæða. Hver hefur rétt eftir allt saman hefur ekki enn verið endanlega ákveðið.
Skipt átakenningin er að aðskilja samhæfan og ósamrýmanlegan mat í mataræðinu.
Ef ósamrýmanlegur matur fer í magann verður melting hans erfiðari, sem leiðir til útfellingar óunninnar matvæla í líkamanum í formi eiturefna og þar af leiðandi til offitu. Vörunum er skipt í samræmi við samsetningu innihaldsefnanna og samsoganlegs miðils: til að brjóta niður prótein þarf til dæmis súrt miðil og kolvetni safnast saman í basískt. Ef þú borðar samtímis ýmsan fæðu sem inniheldur umtalsvert magn af próteinum, fitu og kolvetnum, þá frásogast sum efni betur en önnur eru aðgerðalaus, gerjunarhæf, sem veldur óþægindum í maganum, truflar efnaskipti, starfsemi brissins og eins afleiðing, feit millilög.
Fylgni við Shelton aðskilið mataræði
Bandaríski næringarfræðingurinn og læknirinn Herbert Shelton var fyrstur til að móta reglur um samhæfni matvæla. Aðalatriðið liggur í aðskildri notkun ósamrýmanlegra matvæla til að auðvelda matvælavinnslu, upptöku næringarefna í líkamanum og ná þar með umframþyngdartapi. Að minnsta kosti tvær klukkustundir ættu að líða á milli móttöku á ósamrýmanlegum vörum. Og áður en þú borðar er mælt með því að drekka soðið venjulegt vatn eða kyrrt sódavatn.
Grundvallarreglur:
- 1 Þú getur ekki borðað kolvetnismat ásamt súrum mat í einu. Til dæmis eru brauð, baunir, bananar og döðlur ósamrýmanlegar sítrónu, appelsínu, greipaldin, trönuberjum og öðrum súrum matvælum.
- 2 Það er bannað að neyta próteina ásamt kolvetnum í einu. Til dæmis eru kjöt, egg, fiskur, ostur, mjólk ósamrýmanleg brauði, hafragraut og núðlum.
- 3 Einnig er ekki hægt að nota tvær próteinvörur á sama tíma.
- 4 Fitu eru ósamrýmanleg próteinum.
- 5 Þú ættir ekki að borða súra ávexti ásamt próteinum í einni máltíð. Til dæmis er sítróna, ananas, kirsuber, súr plóma og epli borðað með kjöti, eggjum, hnetum.
- 6 Það er bannað að taka sterkju ásamt sykri í einu, þar sem samsetning þessara vara veldur gerjun í maganum. Til dæmis, sulta, sykurmelassi á brauði er ósamrýmanlegt korn og kartöflum.
- 7 Aðeins ein vara sem inniheldur sterkju er leyfð í einu. Vegna þess að ef þú sameinar tvær aðskildar sterkjutegundir, þá gleypist önnur og hin verður í maganum, þetta mun trufla vinnslu restarinnar af matnum og valda gerjun. Til dæmis eru kartöflur og hafragrautur með brauði ósamrýmanleg efni.
- 8 eða vatnsmelóna fer ekki vel með neinum mat.
- 9 er ekki hægt að nota með öðrum vörum, það er ráðlegt að hafna notkun þess alfarið.
Helstu vöruflokkar
Með fyrirvara um mataræði sérstakrar matvæla er öllum vörum skipt í aðskilda hópa fyrir samhæfni.
- Prótein: kjöt, soja, fiskur, ostur, hnetur, belgjurtir.
- Fita :, sýrður rjómi, svín, grænmeti og smjör.
- Kolvetni: korn, brauð, pasta, kartöflur, belgjurtir, sykur, sætir ávextir.
- Sterkja: korn, kartöflur, baunir, brauð, bakaðar vörur.
- Hópur af sætum ávöxtum: döðlur, bananar, rúsínur, persimmons, fíkjur ,.
- Hópur súrs grænmetis og ávaxta: appelsínur, tómatar, vínber, ferskja, ananas, sítróna, granatepli.
Ávinningurinn af aðskildri næringu
- Þar sem samhæfðar vörur eru unnar fljótt, forðast það ferli rotnunar og gerjunar matarleifa, sem dregur úr eitrun líkamans.
- Almenn vellíðan batnar.
- Sérstakar máltíðir stuðla að þyngdartapi, þar sem niðurstaðan er áfram viðvarandi.
- Þetta kerfi dregur verulega úr álagi á líkamann sem nýtist við meltingarfærasjúkdómum og hjarta- og æðasjúkdómum.
- Til viðbótar við þá staðreynd að aðferðin við aðskilda næringu er nokkuð ströng, krefst sérstakrar þekkingar og ítarlegrar síunar á vörum, er valkostur veittur í skiptingu mismunandi samhæfra hópa, sem og tækifæri til að auka verulega fjölbreytni í mataræði, ólíkt mörgum öðrum næringaraðferðir.
- Þrátt fyrir margar mismunandi kenningar um aðskilda næringu er þetta kerfi fyrst og fremst talið stuðla að heilbrigðum lífsstíl, þess vegna er kjarni þessarar aðferðar ekki aðeins í aðskilnaði afurða heldur einnig í hóflegri inntöku.
Af hverju er aðskildur matur hættulegur?
Þessi næringarregla er tilbúin, því með langvarandi fylgni við sérstakt mataræði er mögulegt að raska eðlilegu, náttúrulegu meltingarferli.
- Maðurinn var upphaflega lagaður að því að borða ýmiss konar blandaðan mat. Þess vegna, ef þú fylgir sérstöku mataræði í langan tíma, mun líkaminn ekki lengur geta tekist á við flókna rétti, heldur aðeins með einstökum vörum.
- Það er líka nauðsynlegt að skilja að það eru engar vörur sem samanstanda eingöngu af sömu efnum, því margar innihalda prótein, fitu og kolvetni, auk annarra næringarefna. Þetta skýrir þá staðreynd að kerfið með aðskildri næringu er meira fræðilegt en hagnýtt, þess vegna getur það ekki þjónað sem stöðugt mataræði fyrir heilbrigðan lífsstíl og til að berjast gegn offitu.
- Skipta mataræðið samsvarar ekki hefðbundnum matarreglum og uppskriftum almennt.
- Þetta mataræði er nauðsynlegt. Og ekki aðeins vegna stöðugrar stjórnunar á einstökum hópum samsettra vara, það verður líka erfitt að ná tilfinningu um hlutfall og mettun líkamans með mat. Vegna þess að sum matvæli leiða til ofáts á meðan önnur leiða til vannæringar eða valda miklu hungri strax eftir máltíð. Á þennan hátt geturðu truflað taugakerfið, andlegt ástand og einnig skaðað myndina.
- Líkaminn venst varla kerfi aðskildrar næringar því fólk sem fylgir þessu mataræði þjáist oft af hungri, þreytu og ertingu.
Lestu einnig greinina um eindrægni vöru með sjónrænum myndum.