Innihaldsefni Gulrætur, sauð í olíu
| gulrót | 800.0 (grömm) |
| smjör | 100.0 (grömm) |
| borðsalt | 0.5 (teskeið) |
| sykur | 1.0 (borðskeið) |
| vatn | 0.5 (korngler) |
Aðferð við undirbúning
Rífið skrældar gulrætur á gróft rifjárn, setjið í pott með hitaðri olíu, steikið, hellið smá vatni út í og látið malla þar til þær eru mjúkar undir lokinu, hrærið af og til. Salti og sykri bætt út í. Berið fram með fisk- og alifuglaréttum.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 127.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1322 g |
| Prótein | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 0.9% | 8444 g |
| Fita | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 14.3% | 549 g |
| Kolvetni | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2576 g |
| lífrænar sýrur | 32.4 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 9% | 870 g |
| Vatn | 71 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3201 g |
| Aska | 0.7 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 5400 μg | 900 μg | 600% | 471% | 17 g |
| retínól | 5.4 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| B9 vítamín, fólat | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.9% | 8182 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| PP vítamín, NEI | 0.6494 mg | 20 mg | 3.2% | 2.5% | 3080 g |
| níasín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 123.4 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.8% | 2026 g |
| Kalsíum, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4695 g |
| Magnesíum, Mg | 23.2 mg | 400 mg | 5.8% | 4.6% | 1724 g |
| Natríum, Na | 16.2 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.9% | 8025 g |
| Brennisteinn, S | 5.1 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.4% | 19608 g |
| Fosfór, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 3.5% | 2222 g |
| Klór, Cl | 534.5 mg | 2300 mg | 23.2% | 18.2% | 430 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 196.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.8 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 60.3 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Joð, ég | 3 μg | 150 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Kóbalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 10.2% | 769 g |
| Litíum, Li | 3.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1241 mg | 2 mg | 6.2% | 4.9% | 1612 g |
| Kopar, Cu | 51.2 μg | 1000 μg | 5.1% | 4% | 1953 g |
| Mólýbden, Mo. | 13.1 μg | 70 μg | 18.7% | 14.7% | 534 g |
| Nikkel, Ni | 3.7 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 33.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.6% | 11940 g |
| Króm, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.8% | 2778 g |
| Sink, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 1.7% | 4615 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.1 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 4.1 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 127,4 kcal.
Gulrætur sauð í olíu ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 600%, klór - 23,2%, kóbalt - 13%, mólýbden - 18,7%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Gulrætur, sauð í olíu PER 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 127,4 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Gulrætur, sauð í olíu, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni