Innihaldsefni súrsaðar hvítlauksörvar
| blaðlauk | 300.0 (grömm) |
| edik | 1.0 (teskeið) |
| vatn | 1.0 (teskeið) |
| sykur | 1.5 (borðskeið) |
| borðsalt | 3.0 (borðskeið) |
| lárviðarlaufinu | 3.0 (stykki) |
| jörð svart pipar | 10.0 (grömm) |
| kanill | 3.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Örvar af hvítlauk eða villtum hvítlauk skola með sjóðandi vatni, setja í krukku og hella með saltvatni. Lokið með loki (má rúlla upp) og látið standa í 3 vikur þar til það er meyrt.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 29.7 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6.1% | 5670 g |
| Prótein | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 3% | 10857 g |
| Fita | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.3% | 186667 g |
| Kolvetni | 7.1 g | 219 g | 3.2% | 10.8% | 3085 g |
| lífrænar sýrur | 419.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 11.1 g | 20 g | 55.5% | 186.9% | 180 g |
| Vatn | 79.2 g | 2273 g | 3.5% | 11.8% | 2870 g |
| Aska | 1.3 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 448.8% | 75 g |
| retínól | 1.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 2% | 16667 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 7.4% | 4500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 11.8% | 2857 g |
| B9 vítamín, fólat | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 9.8% | 3448 g |
| C-vítamín, askorbískt | 28.9 mg | 90 mg | 32.1% | 108.1% | 311 g |
| PP vítamín, NEI | 0.2162 mg | 20 mg | 1.1% | 3.7% | 9251 g |
| níasín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 2.5 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Kalsíum, Ca | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 13.5% | 2506 g |
| Magnesíum, Mg | 0.3 mg | 400 mg | 0.1% | 0.3% | 133333 g |
| Natríum, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 10.4% | 3258 g |
| Brennisteinn, S | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 6.7% | 5128 g |
| Klór, Cl | 6465.2 mg | 2300 mg | 281.1% | 946.5% | 36 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 5.7% | 6000 g |
| Kóbalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 53.9% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0271 mg | 2 mg | 1.4% | 4.7% | 7380 g |
| Kopar, Cu | 29.4 μg | 1000 μg | 2.9% | 9.8% | 3401 g |
| Mólýbden, Mo. | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 57.2% | 588 g |
| Sink, Zn | 0.065 mg | 12 mg | 0.5% | 1.7% | 18462 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.8 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 29,7 kcal.
Súrsaðar hvítlauksörvar rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 133,3%, C-vítamín - 32,1%, klór - 281,1%, kóbalt - 16%, mólýbden - 17%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna súrsaðar hvítlauksörvar PER 100 g
- 34 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
- 247 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 29,7 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Súrsaðar hvítlauksörvar, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni