Uppskrift Massi af osti fyrir samlokur. Kaloría, efnasamsetning og næringargildi.

Innihaldsefni Osmassi fyrir samlokur

harður ostur 200.0 (grömm)
smjör 100.0 (grömm)
kjúklingarauðu 2.0 (stykki)
borðsinnep 1.0 (teskeið)
Aðferð við undirbúning

Fínt skorinn harður ostur (rússneskur, svissneskur o.s.frv.) Mala vel með mýktu smjöri, sinnepi og eggjarauðu úr harðsoðnum eggjum. Massinn ætti að vera dúnkenndur og laus við kekki.

Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.

Næringargildi og efnasamsetning.

Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
NæringarefnimagnNorm **% af norminu í 100 g% af norminu í 100 kcal100% eðlilegt
Kaloríugildi451.7 kCal1684 kCal26.8%5.9%373 g
Prótein18.1 g76 g23.8%5.3%420 g
Fita41.1 g56 g73.4%16.2%136 g
Kolvetni2.6 g219 g1.2%0.3%8423 g
Vatn9.5 g2273 g0.4%0.1%23926 g
Aska0.2 g~
Vítamín
A-vítamín, RE700 μg900 μg77.8%17.2%129 g
retínól0.7 mg~
B1 vítamín, þíamín0.05 mg1.5 mg3.3%0.7%3000 g
B2 vítamín, ríbóflavín0.2 mg1.8 mg11.1%2.5%900 g
B4 vítamín, kólín93.2 mg500 mg18.6%4.1%536 g
B5 vítamín, pantothenic0.5 mg5 mg10%2.2%1000 g
B6 vítamín, pýridoxín0.1 mg2 mg5%1.1%2000 g
B9 vítamín, fólat14.3 μg400 μg3.6%0.8%2797 g
B12 vítamín, kóbalamín1.1 μg3 μg36.7%8.1%273 g
C-vítamín, askorbískt1.7 mg90 mg1.9%0.4%5294 g
D-vítamín, kalsíferól1 μg10 μg10%2.2%1000 g
E-vítamín, alfa tókóferól, TE0.8 mg15 mg5.3%1.2%1875 g
H-vítamín, bíótín6.5 μg50 μg13%2.9%769 g
PP vítamín, NEI3.1046 mg20 mg15.5%3.4%644 g
níasín0.1 mg~
macronutrients
Kalíum, K80.7 mg2500 mg3.2%0.7%3098 g
Kalsíum, Ca635.6 mg1000 mg63.6%14.1%157 g
Magnesíum, Mg32.5 mg400 mg8.1%1.8%1231 g
Natríum, Na535.3 mg1300 mg41.2%9.1%243 g
Brennisteinn, S19.8 mg1000 mg2%0.4%5051 g
Fosfór, P399.7 mg800 mg50%11.1%200 g
Klór, Cl17 mg2300 mg0.7%0.2%13529 g
Snefilefni
Járn, Fe1.4 mg18 mg7.8%1.7%1286 g
Joð, ég3.8 μg150 μg2.5%0.6%3947 g
Kóbalt, Co2.7 μg10 μg27%6%370 g
Mangan, Mn0.07 mg2 mg3.5%0.8%2857 g
Kopar, Cu59.8 μg1000 μg6%1.3%1672 g
Mólýbden, Mo.1.4 μg70 μg2%0.4%5000 g
Króm, Cr0.8 μg50 μg1.6%0.4%6250 g
Sink, Zn2.8433 mg12 mg23.7%5.2%422 g

Orkugildið er 451,7 kcal.

Massi af osti fyrir samlokur rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 77,8%, B2 vítamín - 11,1%, kólín - 18,6%, B12 vítamín - 36,7%, H-vítamín - 13%, PP vítamín - 15,5, 63,6, 50%, kalsíum - 27%, fosfór - 23,7%, kóbalt - XNUMX%, sink - XNUMX%
  • A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
  • Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
  • Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
  • Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
  • H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
  • PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
  • Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
  • Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
  • Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
  • sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
 
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Massi af osti fyrir samlokur PER 100 g
  • 364 kCal
  • 661 kCal
  • 354 kCal
  • 143 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 451,7 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Massi af osti fyrir samlokur, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni

Skildu eftir skilaboð