Innihaldsefni Ungversk hrísgrjón með apríkósum
| hrísgrjón | 270.0 (grömm) |
| sítrónusafi | 250.0 (grömm) |
| vatn | 300.0 (grömm) |
| sykur | 125.0 (grömm) |
| æt gelatín | 8.0 (grömm) |
| apríkósur | 250.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Hrísgrjónum er hleypt inn, hent aftur á sigti og sett í skál. Bætið sítrónusafa (helst vínber), smá sykri, bleytu gelatíni út í og eldið, hrærið, þar til vökvinn gufar upp. Kældu síðan aðeins, blandaðu varlega saman við apríkósuhelmingana (pittaðir), stráðu yfir, settu í mót og settu í kalt þar til það er alveg kólnað. Dreifið út á fat. Má bera fram með þeyttum rjóma.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Prótein | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.8% | 2923 g |
| Fita | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 18667 g |
| Kolvetni | 28.5 g | 219 g | 13% | 10.9% | 768 g |
| lífrænar sýrur | 0.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vatn | 44.3 g | 2273 g | 1.9% | 1.6% | 5131 g |
| Aska | 0.3 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 g |
| retínól | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| B4 vítamín, kólín | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| B9 vítamín, fólat | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 g |
| C-vítamín, askorbískt | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 9.9% | 849 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| PP vítamín, NEI | 0.9316 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2147 g |
| níasín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 116.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.9% | 2148 g |
| Kalsíum, Ca | 18.1 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5525 g |
| Kísill, Si | 23.3 mg | 30 mg | 77.7% | 64.9% | 129 g |
| Magnesíum, Mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Natríum, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 12150 g |
| Brennisteinn, S | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7353 g |
| Fosfór, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.6% | 1818 g |
| Klór, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 68.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 261.6 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 3.7 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Joð, ég | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Kóbalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | 16.5% | 13.8% | 606 g |
| Kopar, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 g |
| Mólýbden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 g |
| Nikkel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Strontium, sr. | 93.6 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 37.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Króm, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3327 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 16 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.8 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 119,7 kcal.
Hrísgrjón í ungverskum stíl með apríkósum ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 33,3%, C-vítamín - 11,8%, kísill - 77,7%, mangan - 16,5%, kopar - 14%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- Silicon er innifalinn sem byggingarþáttur í glýkósamínóglýkönum og örvar nýmyndun kollagena.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna hrísgrjón í ungverskri stíl með apríkósum PER 100 g
- 333 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 44 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 119,7 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð í ungverskum hrísgrjónum með apríkósum, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni