Innihaldsefni Síld „undir loðfeldi“
| Atlantshafssíld | 500.0 (grömm) |
| rúmið | 1.0 (stykki) |
| kartöflur | 1.0 (stykki) |
| gulrót | 2.0 (stykki) |
| kjúklingaegg | 2.0 (stykki) |
| agúrka | 1.0 (stykki) |
| Grænar baunir | 1.0 (borðskeið) |
| majónesi | 150.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Skerið síldina í flök, skorið í litla bita. Á grófu rifjárni, rifið soðnar kartöflur, rófur, gulrætur sérstaklega, kryddið með majónesi. Leggðu á disk í lögum: rófur, gulrætur, kartöflur, síld, svo aftur kartöflur, gulrætur og rófur. Jafnið yfirborðið, stráið rifnu eggi yfir. Skreytið með agúrkum, gulrótum og grænum baunum.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 209.5 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Prótein | 8 g | 76 g | 10.5% | 5% | 950 g |
| Fita | 18.2 g | 56 g | 32.5% | 15.5% | 308 g |
| Kolvetni | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 0.8% | 5919 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vatn | 67.6 g | 2273 g | 3% | 1.4% | 3362 g |
| Aska | 1.2 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 63.6% | 75 g |
| retínól | 1.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.3% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 24.3 mg | 500 mg | 4.9% | 2.3% | 2058 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.2% | 4040 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 52.5% | 91 g |
| C-vítamín, askorbískt | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 1.8% | 2727 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 9.9 μg | 10 μg | 99% | 47.3% | 101 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 5.9 mg | 15 mg | 39.3% | 18.8% | 254 g |
| H-vítamín, bíótín | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| PP vítamín, NEI | 2.928 mg | 20 mg | 14.6% | 7% | 683 g |
| níasín | 1.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 232.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 4.4% | 1074 g |
| Kalsíum, Ca | 39.2 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.9% | 2551 g |
| Magnesíum, Mg | 22.7 mg | 400 mg | 5.7% | 2.7% | 1762 g |
| Natríum, Na | 134.4 mg | 1300 mg | 10.3% | 4.9% | 967 g |
| Brennisteinn, S | 80.6 mg | 1000 mg | 8.1% | 3.9% | 1241 g |
| Fosfór, P | 136.9 mg | 800 mg | 17.1% | 8.2% | 584 g |
| Klór, Cl | 84.8 mg | 2300 mg | 3.7% | 1.8% | 2712 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 139.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.7 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 28.3 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.9% | 1636 g |
| Joð, ég | 16.6 μg | 150 μg | 11.1% | 5.3% | 904 g |
| Kóbalt, Co | 14.7 μg | 10 μg | 147% | 70.2% | 68 g |
| Litíum, Li | 6.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1589 mg | 2 mg | 7.9% | 3.8% | 1259 g |
| Kopar, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 5% | 952 g |
| Mólýbden, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 3.8% | 1250 g |
| Nikkel, Ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 80.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 139.7 μg | 4000 μg | 3.5% | 1.7% | 2863 g |
| Króm, Cr | 21.8 μg | 50 μg | 43.6% | 20.8% | 229 g |
| Sink, Zn | 0.5214 mg | 12 mg | 4.3% | 2.1% | 2301 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 1.2 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 76.5 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 209,5 kcal.
Síld undir loðfeldi “ ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 133,3%, vítamín B2 - 11,1%, B12 vítamín - 110%, D-vítamín - 99%, E-vítamín - 39,3%, vítamín PP - 14,6 %, fosfór - 17,1%, joð - 11,1%, kóbalt - 147%, króm - 43,6%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Joð tekur þátt í starfsemi skjaldkirtilsins og veitir myndun hormóna (tyroxín og triiodothyronine). Það er nauðsynlegt fyrir vöxt og aðgreiningu frumna í öllum vefjum mannslíkamans, öndun hvatbera, stjórnun á natríum transmembran og flutningi hormóna. Ófullnægjandi neysla leiðir til landlægs goiter með skjaldvakabrest og hægir á efnaskiptum, slagæðalágþrýstingi, vaxtarskerðingu og andlegum þroska hjá börnum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar Síld „undir loðfeldi“ PER 100 g
- 42 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 209,5 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Síld „undir loðfeld“, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni