Efnisyfirlit
Innihaldsefni Steiktir tómatar, eggaldin og annað grænmeti
tómatar | 280.0 (grömm) |
hveiti, úrvals | 5.0 (grömm) |
eldunarfitu | 15.0 (grömm) |
rjómi | 40.0 (grömm) |
Tilbúnir tómatar eru þvegnir, skornir í hringi, saltaðir og steiktir á báðum hliðum. Eggaldin eru þvegin, afhýdd, skorin í hringi, saltuð og látin bíða í 10-15 mínútur til að fjarlægja beiskju, síðan þvegin, þurrkuð, brauð í hveiti og steikt á báðum hliðum. Kúrbítur með þéttum kvoða, lítil fræ og grasker eru afhýdd úr graskeri og stórum leiðsögumanni, fjarlægja fræ, skera í sneiðar eða sneiðar, strá salti yfir, brauð í hveiti og steikt á báðum hliðum. Eggaldin og grasker eru færð til reiðu í ofni. Þegar borið er fram er steiktu grænmetinu hellt með sýrðum rjóma eða mjólk, eða sýrðum rjóma, eða sýrðum rjómasósu með tómötum og stráð hakkaðri steinselju og dilli yfir
Næringargildi og efnasamsetning.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 119.4 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1410 g |
Prótein | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 1.3% | 6333 g |
Fita | 10.6 g | 56 g | 18.9% | 15.8% | 528 g |
Kolvetni | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 1.9% | 4294 g |
lífrænar sýrur | 0.4 g | ~ | |||
Fóðrunartrefjar | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.8% | 2222 g |
Vatn | 101.4 g | 2273 g | 4.5% | 3.8% | 2242 g |
Aska | 0.8 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 93% | 90 g |
retínól | 1 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
B4 vítamín, kólín | 20.2 mg | 500 mg | 4% | 3.4% | 2475 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
B9 vítamín, fólat | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 2.4% | 3448 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.7% | 5000 g |
C-vítamín, askorbískt | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 14% | 600 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
H-vítamín, bíótín | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
PP vítamín, NEI | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2860 g |
níasín | 0.5 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 267.9 mg | 2500 mg | 10.7% | 9% | 933 g |
Kalsíum, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.2% | 3906 g |
Kísill, Si | 0.08 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
Magnesíum, Mg | 18.7 mg | 400 mg | 4.7% | 3.9% | 2139 g |
Natríum, Na | 39.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 2.6% | 3275 g |
Brennisteinn, S | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8547 g |
Fosfór, P | 33.3 mg | 800 mg | 4.2% | 3.5% | 2402 g |
Klór, Cl | 59.1 mg | 2300 mg | 2.6% | 2.2% | 3892 g |
Snefilefni | |||||
Ál, Al | 20.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 100.2 μg | ~ | |||
Vanadín, V | 1.7 μg | ~ | |||
Járn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.7% | 2250 g |
Joð, ég | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5357 g |
Kóbalt, Co | 5.3 μg | 10 μg | 53% | 44.4% | 189 g |
Mangan, Mn | 0.1326 mg | 2 mg | 6.6% | 5.5% | 1508 g |
Kopar, Cu | 100.2 μg | 1000 μg | 10% | 8.4% | 998 g |
Mólýbden, Mo. | 7.1 μg | 70 μg | 10.1% | 8.5% | 986 g |
Nikkel, Ni | 11.3 μg | ~ | |||
Blý, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 132.4 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
Títan, þú | 0.2 μg | ~ | |||
Flúor, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 20101 g |
Króm, Cr | 4.4 μg | 50 μg | 8.8% | 7.4% | 1136 g |
Sink, Zn | 0.2236 mg | 12 mg | 1.9% | 1.6% | 5367 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 1.5 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.7 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 119,4 kcal.
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- 24 kCal
- 334 kCal
- 897 kCal
- 162 kCal