Innihaldsefni Steikt egg (náttúrulegt)
kjúklingaegg | 3.0 (stykki) |
smjörlíki | 10.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Steikið steikt egg á skömmtuðum pönnu í 3-5 mínútur þar til próteinið hroðnar og eggjarauða verður hálfvökva. Steikt egg losna á sömu pönnu.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 240.8 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 699 g |
Prótein | 15.9 g | 76 g | 20.9% | 8.7% | 478 g |
Fita | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 14.3% | 290 g |
Kolvetni | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 21900 g |
Vatn | 94.2 g | 2273 g | 4.1% | 1.7% | 2413 g |
Aska | 1.3 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 18.4% | 225 g |
retínól | 0.4 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.6 mg | 1.8 mg | 33.3% | 13.8% | 300 g |
B4 vítamín, kólín | 314.4 mg | 500 mg | 62.9% | 26.1% | 159 g |
B5 vítamín, pantothenic | 1.6 mg | 5 mg | 32% | 13.3% | 313 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
B9 vítamín, fólat | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 9.7% | 429 g |
D-vítamín, kalsíferól | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 11.6% | 357 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 4.3 mg | 15 mg | 28.7% | 11.9% | 349 g |
H-vítamín, bíótín | 25.3 μg | 50 μg | 50.6% | 21% | 198 g |
PP vítamín, NEI | 2.9394 mg | 20 mg | 14.7% | 6.1% | 680 g |
níasín | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 175.7 mg | 2500 mg | 7% | 2.9% | 1423 g |
Kalsíum, Ca | 69.7 mg | 1000 mg | 7% | 2.9% | 1435 g |
Magnesíum, Mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 1.6% | 2649 g |
Natríum, Na | 177.7 mg | 1300 mg | 13.7% | 5.7% | 732 g |
Brennisteinn, S | 220.3 mg | 1000 mg | 22% | 9.1% | 454 g |
Fosfór, P | 240.8 mg | 800 mg | 30.1% | 12.5% | 332 g |
Klór, Cl | 195.2 mg | 2300 mg | 8.5% | 3.5% | 1178 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.1 mg | 18 mg | 17.2% | 7.1% | 581 g |
Joð, ég | 25 μg | 150 μg | 16.7% | 6.9% | 600 g |
Kóbalt, Co | 12.5 μg | 10 μg | 125% | 51.9% | 80 g |
Mangan, Mn | 0.0363 mg | 2 mg | 1.8% | 0.7% | 5510 g |
Kopar, Cu | 103.9 μg | 1000 μg | 10.4% | 4.3% | 962 g |
Mólýbden, Mo. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7% | 4.4% | 933 g |
Flúor, F | 68.8 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5814 g |
Króm, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
Sink, Zn | 1.3892 mg | 12 mg | 11.6% | 4.8% | 864 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.9 g | hámark 100 г | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 677.7 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 240,8 kcal.
Steikt egg (náttúrulegt) rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 44,4%, B2 vítamín - 33,3%, kólín - 62,9%, B5 vítamín - 32%, B12 vítamín - 23,3%, D vítamín - 28% , E-vítamín - 28,7%, H-vítamín - 50,6%, PP vítamín - 14,7%, fosfór - 30,1%, járn - 17,2%, joð - 16,7%, kóbalt - 125% , sink - 11,6%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Joð tekur þátt í starfsemi skjaldkirtilsins og veitir myndun hormóna (tyroxín og triiodothyronine). Það er nauðsynlegt fyrir vöxt og aðgreiningu frumna í öllum vefjum mannslíkamans, öndun hvatbera, stjórnun á natríum transmembran og flutningi hormóna. Ófullnægjandi neysla leiðir til landlægs goiter með skjaldvakabrest og hægir á efnaskiptum, slagæðalágþrýstingi, vaxtarskerðingu og andlegum þroska hjá börnum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
HÆFNI og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Steikt egg (náttúrulegt) PER 100 g
- 157 kCal
- 743 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 240,8 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Steikt egg (náttúrulegt), uppskrift, hitaeiningar, næringarefni