Innihaldsefni Grasker eplakassa
| grasker | 150.0 (grömm) |
| epli | 114.0 (grömm) |
| semolina | 10.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 0.3 (stykki) |
| sykur | 10.0 (grömm) |
| smjörlíki | 3.0 (grömm) |
| rjómi | 25.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Grasker, afhýdd og frælaus, epli án roða og fræ eru skorin í litla teninga og mæld með viðbættum sykri og hálfsoðnu vatni. Bætið þá semolina við og sjóðið þar til það er orðið þykkt. Massinn sem myndast er kældur í 60-70 ° C, eggjarauður, muldar með sykri, er bætt við, blandað, varlega þeytt hvít eru kynnt. Massinn er settur út í smurðu formi eða bökunarplötu, yfirborðið er jafnað, smurt með sýrðum rjóma, mynstur er borið á og bakað í ofni. Í fríinu er því hellt með sýrðum rjóma sem hægt er að bera fram sérstaklega
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 120.2 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1401 g |
| Prótein | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 2.7% | 3040 g |
| Fita | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 8.7% | 949 g |
| Kolvetni | 15.3 g | 219 g | 7% | 5.8% | 1431 g |
| lífrænar sýrur | 0.4 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 10.4% | 800 g |
| Vatn | 120.7 g | 2273 g | 5.3% | 4.4% | 1883 g |
| Aska | 0.8 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 101.7% | 82 g |
| retínól | 1.1 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| B4 vítamín, kólín | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 4.9% | 1689 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| C-vítamín, askorbískt | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 5.8% | 1429 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
| PP vítamín, NEI | 0.915 mg | 20 mg | 4.6% | 3.8% | 2186 g |
| níasín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 317.1 mg | 2500 mg | 12.7% | 10.6% | 788 g |
| Kalsíum, Ca | 41.1 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.4% | 2433 g |
| Kísill, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Magnesíum, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 3.7% | 2260 g |
| Natríum, Na | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
| Brennisteinn, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.4% | 3484 g |
| Fosfór, P | 44.9 mg | 800 mg | 5.6% | 4.7% | 1782 g |
| Klór, Cl | 31.4 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.2% | 7325 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 87.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 135.6 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 7.2 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Joð, ég | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 3947 g |
| Kóbalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 25.8% | 323 g |
| Mangan, Mn | 0.0761 mg | 2 mg | 3.8% | 3.2% | 2628 g |
| Kopar, Cu | 192.1 μg | 1000 μg | 19.2% | 16% | 521 g |
| Mólýbden, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 5.7% | 1458 g |
| Nikkel, Ni | 9.8 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 34.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 137500 g |
| Títan, þú | 0.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 68.4 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.4% | 5848 g |
| Króm, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Sink, Zn | 0.3658 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3280 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 3.9 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 6.1 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 32.8 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 120,2 kcal.
Grasker eplapott ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 122,2%, kalíum - 12,7%, kóbalt - 31%, kopar - 19,2%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
CALORIE OG EFNAFRÆÐILEG samsetning uppskriftar innihaldsefna Grasker-epli pottréttur PER 100 g
- 22 kCal
- 47 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 120,2 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Grasker-epli pottréttur, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni