Innihaldsefni Honeysuckle Jam
| kaprifóri | 1000.0 (grömm) |
| sykur | 1000.0 (grömm) |
| vatn | 1.0 (korngler) |
| sítrónusýra | 2.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Undirbúið óþroskuð og nýupptekin ber, hellið yfir með heitu sírópi og látið liggja í bleyti í 4 klukkustundir. Þegar berin eru liggja í bleyti í sírópi, eldið í 5 mínútur og takið hlé aftur í 5 - 8 klukkustundir. Eldið síðan þar til það er meyrt. Í fullunnu sultunni fljóta berin ekki. Bætið sítrónusýru við til að koma í veg fyrir sykurmengun við síðustu eldun.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 218.2 kCal | 1684 kCal | 13% | 6% | 772 g |
| Kolvetni | 58.2 g | 219 g | 26.6% | 12.2% | 376 g |
| Vatn | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 21243 g |
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| retínól | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.9 mg | 1.5 mg | 60% | 27.5% | 167 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.9 mg | 1.8 mg | 50% | 22.9% | 200 g |
| C-vítamín, askorbískt | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 10.2% | 448 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 24.9 mg | 2500 mg | 1% | 0.5% | 10040 g |
| Kalsíum, Ca | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.3% | 13699 g |
| Kísill, Si | 29.2 mg | 30 mg | 97.3% | 44.6% | 103 g |
| Magnesíum, Mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 0.8% | 5970 g |
| Natríum, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.4% | 10656 g |
| Fosfór, P | 10.9 mg | 800 mg | 1.4% | 0.6% | 7339 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 29.2 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Joð, ég | 29.2 μg | 150 μg | 19.5% | 8.9% | 514 g |
| Mangan, Mn | 0.0292 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6849 g |
| Kopar, Cu | 29.2 μg | 1000 μg | 2.9% | 1.3% | 3425 g |
| Strontium, sr. | 29.2 μg | ~ |
Orkugildið er 218,2 kcal.
Honeysuckle sultu ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 60%, B2 vítamín - 50%, C vítamín - 22,3%, kísill - 97,3%, joð - 19,5%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- Silicon er innifalinn sem byggingarþáttur í glýkósamínóglýkönum og örvar nýmyndun kollagena.
- Joð tekur þátt í starfsemi skjaldkirtilsins og veitir myndun hormóna (tyroxín og triiodothyronine). Það er nauðsynlegt fyrir vöxt og aðgreiningu frumna í öllum vefjum mannslíkamans, öndun hvatbera, stjórnun á natríum transmembran og flutningi hormóna. Ófullnægjandi neysla leiðir til landlægs goiter með skjaldvakabrest og hægir á efnaskiptum, slagæðalágþrýstingi, vaxtarskerðingu og andlegum þroska hjá börnum.
KALORÍU OG EFNISAMBANDI UPPLÝSINGARHÁTTEFNA Honeysuckle sultu PER 100 g
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 218,2 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Sómsrif, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni