Innihaldsefni Eggjagrautur (náttúrulegur)
| kjúklingaegg | 3.0 (stykki) |
| mjólkurkýr | 60.0 (grömm) |
| smjör | 10.0 (grömm) |
| Hveitibrauðsveiðar (1. valkostur) | 50.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Til að undirbúa það eru egg eða melange þynnt með mjólk eða vatni, salti (10 g á 1 lítra af massa), fitu er bætt við og soðið með stöðugri hræringu í lítilli skál þar til samkvæmni hálffljótandi grautar er. Tilbúinn grautur er geymdur þar til hann er losaður á bain-marie við 60 ° C hitastig í ekki meira en 15 mínútur. Eggagrautur er gefinn út í litlum skálum eða djúpum teskálum í náttúrulegu formi, með osti, brauðteningum eða með grænmetisskreytingu í sveppum eða kjötvörum. eða rifinn ostur er settur í miðjan grautinn, brauðteningur settur meðfram brúnunum.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 180.3 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 934 g |
| Prótein | 10.3 g | 76 g | 13.6% | 7.5% | 738 g |
| Fita | 11 g | 56 g | 19.6% | 10.9% | 509 g |
| Kolvetni | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 2.7% | 2028 g |
| lífrænar sýrur | 0.02 g | ~ | |||
| Vatn | 66.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3434 g |
| Aska | 0.8 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.3% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 9.3% | 600 g |
| B4 vítamín, kólín | 166.9 mg | 500 mg | 33.4% | 18.5% | 300 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.9 mg | 5 mg | 18% | 10% | 556 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 1.6% | 3448 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 7.2% | 769 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| H-vítamín, bíótín | 13.1 μg | 50 μg | 26.2% | 14.5% | 382 g |
| PP vítamín, NEI | 2.2098 mg | 20 mg | 11% | 6.1% | 905 g |
| níasín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 147.6 mg | 2500 mg | 5.9% | 3.3% | 1694 g |
| Kalsíum, Ca | 66.1 mg | 1000 mg | 6.6% | 3.7% | 1513 g |
| Kísill, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Magnesíum, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 2.4% | 2260 g |
| Natríum, Na | 205.2 mg | 1300 mg | 15.8% | 8.8% | 634 g |
| Brennisteinn, S | 124.4 mg | 1000 mg | 12.4% | 6.9% | 804 g |
| Fosfór, P | 155.1 mg | 800 mg | 19.4% | 10.8% | 516 g |
| Klór, Cl | 306.1 mg | 2300 mg | 13.3% | 7.4% | 751 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 11.7 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 5.9% | 947 g |
| Joð, ég | 14 μg | 150 μg | 9.3% | 5.2% | 1071 g |
| Kóbalt, Co | 6.5 μg | 10 μg | 65% | 36.1% | 154 g |
| Mangan, Mn | 0.2037 mg | 2 mg | 10.2% | 5.7% | 982 g |
| Kopar, Cu | 82.2 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.5% | 1217 g |
| Mólýbden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 6% | 921 g |
| Blý, Sn | 3.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.5% | 11000 g |
| Strontium, sr. | 4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 37.3 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.5% | 10724 g |
| Króm, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.7% | 1515 g |
| Sink, Zn | 0.9212 mg | 12 mg | 7.7% | 4.3% | 1303 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.6 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 321.1 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 180,3 kcal.
Eggjagrautur (náttúrulegur) ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, B2 vítamín - 16,7%, kólín - 33,4%, B5 vítamín - 18%, B12 vítamín - 13,3%, D vítamín - 13% , H-vítamín - 26,2%, PP vítamín - 11%, fosfór - 19,4%, klór - 13,3%, kóbalt - 65%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Eggjagrautur (náttúrulegur) PER 100 g
- 157 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 180,3 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Eggjagrautur (náttúrulegur), uppskrift, hitaeiningar, næringarefni