Innihaldsefni Charlotte með eplum
epli | 500.0 (grömm) |
hveitibrauð | 325.0 (grömm) |
mjólkurkýr | 150.0 (grömm) |
kjúklingaegg | 1.3 (stykki) |
sykur | 100.0 (grömm) |
kanill | 1.0 (grömm) |
smjör | 50.0 (grömm) |
Apríkósusósa | 150.0 (grömm) |
Eplin, skrældar og fræhreiðr, eru skorin í litla teninga og stráð sykri. Skorpurnar eru skornar úr brauðinu. Kvoðinn er skorinn í rétthyrndar sneiðar 0,5 cm þykkar. Restin sem eftir er af brauðinu er skorin í litla teninga og þurrkuð. Brauðsneiðarnar eru vættar á annarri hliðinni í blöndu af eggjum, mjólk og sykri, síðan er þeim vafið (vætt hlið til hliðar) á botninum og veggjum smurðrar gerðar þar sem charlotte á að baka. Þurrkaðar brauðsneiðar er blandað saman við epli og kanil, fyllið formið með þessari blöndu, ofan á þakið brauðsneiðum og bakað í ofni. Lokið charlotte með eplum er haldið í forminu í 10 mínútur og síðan lagt á fat eða disk. Í fríi er charlotte hellt með apríkósusósu (30 g í hverjum 170 g skammti) eða sósuna má bera fram sérstaklega.
Næringargildi og efnasamsetning.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 197.7 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
Prótein | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
Fita | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
Kolvetni | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
lífrænar sýrur | 0.4 g | ~ | |||
Fóðrunartrefjar | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
Vatn | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
Aska | 0.4 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
retínól | 0.2 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2% | 2571 g |
B4 vítamín, kólín | 31.6 mg | 500 mg | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
B9 vítamín, fólat | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
C-vítamín, askorbískt | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
H-vítamín, bíótín | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
PP vítamín, NEI | 1.181 mg | 20 mg | 5.9% | 3% | 1693 g |
níasín | 0.6 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 192.5 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
Kalsíum, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
Kísill, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
Magnesíum, Mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 2% | 2548 g |
Natríum, Na | 166.1 mg | 1300 mg | 12.8% | 6.5% | 783 g |
Brennisteinn, S | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
Fosfór, P | 52.8 mg | 800 mg | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
Klór, Cl | 259.3 mg | 2300 mg | 11.3% | 5.7% | 887 g |
Snefilefni | |||||
Ál, Al | 82.1 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 192.9 μg | ~ | |||
Vanadín, V | 3.4 μg | ~ | |||
Járn, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
Joð, ég | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 g |
Kóbalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 g |
Mangan, Mn | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 6.9% | 730 g |
Kopar, Cu | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 g |
Mólýbden, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
Nikkel, Ni | 9 μg | ~ | |||
Blý, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 21.9 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
Strontium, sr. | 53.6 μg | ~ | |||
Títan, þú | 20.6 μg | ~ | |||
Flúor, F | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
Króm, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
Sink, Zn | 0.3829 mg | 12 mg | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 0.3 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 4.2 g | hámark 100 г | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 30.2 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 197,7 kcal.
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- 47 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 661 kCal