Uppskrift Berjalíkjör. Kaloría, efnasamsetning og næringargildi.

Innihaldsefni Berjalíkjör

hindberjum 1000.0 (grömm)
sykur 300.0 (grömm)
Aðferð við undirbúning

Taktu 1 kg af berjum (rifsberjum, hindberjum, trönuberjum osfrv. Er hægt að fá), skolið, skolið af vatninu. Setjið berin í þriggja lítra krukku og hellið lítra af vodka í. Allt þetta er að heimta í 1,5 - 2 mánuði. Berjunum ætti að henda (ef höndin er rétt upp). Sjóðið síðan sírópið úr 300 grömmum af sykri og nóg af vatni til að leysa allan sykurinn upp. Kælið sírópið og hellið í veiginn. Hrærið vel. ber 1 kg. vodka 1 lítra sykur 300 g

Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.

Næringargildi og efnasamsetning.

Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
NæringarefnimagnNorm **% af norminu í 100 g% af norminu í 100 kcal100% eðlilegt
Kaloríugildi124.1 kCal1684 kCal7.4%6%1357 g
Prótein0.6 g76 g0.8%0.6%12667 g
Fita0.4 g56 g0.7%0.6%14000 g
Kolvetni31.6 g219 g14.4%11.6%693 g
lífrænar sýrur1.1 g~
Fóðrunartrefjar2.8 g20 g14%11.3%714 g
Vatn63.2 g2273 g2.8%2.3%3597 g
Aska0.4 g~
Vítamín
A-vítamín, RE100 μg900 μg11.1%8.9%900 g
retínól0.1 mg~
B1 vítamín, þíamín0.01 mg1.5 mg0.7%0.6%15000 g
B2 vítamín, ríbóflavín0.04 mg1.8 mg2.2%1.8%4500 g
B5 vítamín, pantothenic0.1 mg5 mg2%1.6%5000 g
B6 vítamín, pýridoxín0.05 mg2 mg2.5%2%4000 g
B9 vítamín, fólat4.5 μg400 μg1.1%0.9%8889 g
C-vítamín, askorbískt18.6 mg90 mg20.7%16.7%484 g
E-vítamín, alfa tókóferól, TE0.4 mg15 mg2.7%2.2%3750 g
H-vítamín, bíótín1.4 μg50 μg2.8%2.3%3571 g
PP vítamín, NEI0.4996 mg20 mg2.5%2%4003 g
níasín0.4 mg~
macronutrients
Kalíum, K167.8 mg2500 mg6.7%5.4%1490 g
Kalsíum, Ca30.3 mg1000 mg3%2.4%3300 g
Magnesíum, Mg16.4 mg400 mg4.1%3.3%2439 g
Natríum, Na7.7 mg1300 mg0.6%0.5%16883 g
Brennisteinn, S11.9 mg1000 mg1.2%1%8403 g
Fosfór, P27.6 mg800 mg3.5%2.8%2899 g
Klór, Cl15.7 mg2300 mg0.7%0.6%14650 g
Snefilefni
Bohr, B.149.2 μg~
Járn, Fe1 mg18 mg5.6%4.5%1800 g
Joð, ég1491.5 μg150 μg994.3%801.2%10 g
Kóbalt, Co1.5 μg10 μg15%12.1%667 g
Mangan, Mn0.1566 mg2 mg7.8%6.3%1277 g
Kopar, Cu126.8 μg1000 μg12.7%10.2%789 g
Mólýbden, Mo.11.2 μg70 μg16%12.9%625 g
Flúor, F2.2 μg4000 μg0.1%0.1%181818 g
Sink, Zn0.1492 mg12 mg1.2%1%8043 g
Meltanleg kolvetni
Ein- og tvísykrur (sykur)6.2 ghámark 100 г

Orkugildið er 124,1 kcal.

Berjalíkjör ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 11,1%, C-vítamín - 20,7%, joð - 994,3%, kóbalt - 15%, kopar - 12,7%, mólýbden - 16%
  • A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
  • C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
  • Joð tekur þátt í starfsemi skjaldkirtilsins og veitir myndun hormóna (tyroxín og triiodothyronine). Það er nauðsynlegt fyrir vöxt og aðgreiningu frumna í öllum vefjum mannslíkamans, öndun hvatbera, stjórnun á natríum transmembran og flutningi hormóna. Ófullnægjandi neysla leiðir til landlægs goiter með skjaldvakabrest og hægir á efnaskiptum, slagæðalágþrýstingi, vaxtarskerðingu og andlegum þroska hjá börnum.
  • Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
  • Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
  • Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
 
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftarefna Berjalíkjör PER 100 g
  • 46 kCal
  • 399 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 124,1 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, undirbúningsaðferð Berjalíkjör, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni

Skildu eftir skilaboð