Innihaldsefni Epli fylltir með gulrótum
| epli | 140.0 (grömm) |
| gulrót | 15.0 (grömm) |
| sykur | 5.0 (grömm) |
| rjómi | 10.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Fræhreiður eru fjarlægðar úr tilbúnum eplum (án þess að flögnun þeirra), holan sem myndast er fyllt með fínt hakkaðri gulrót. Setjið þá á bökunarplötu, bætið smá vatni út í, setjið sýrðan rjóma á gulræturnar, stráið sykri yfir og bakið í ofninum í 15-20 mínútur. Látið eplin heita eða kalda.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 g |
| Prótein | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.4% | 9500 g |
| Fita | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Kolvetni | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 7.8% | 1634 g |
| lífrænar sýrur | 0.7 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 15.9% | 800 g |
| Vatn | 118 g | 2273 g | 5.2% | 6.6% | 1926 g |
| Aska | 0.8 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 g |
| retínól | 1.3 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| B4 vítamín, kólín | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 2.4% | 5263 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 10.1% | 1268 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6% | 2143 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| PP vítamín, NEI | 0.5328 mg | 20 mg | 2.7% | 3.4% | 3754 g |
| níasín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 306.5 mg | 2500 mg | 12.3% | 15.7% | 816 g |
| Kalsíum, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.3% | 3846 g |
| Magnesíum, Mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 4.7% | 2740 g |
| Natríum, Na | 30.7 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.1% | 4235 g |
| Brennisteinn, S | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 17544 g |
| Fosfór, P | 22.8 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3509 g |
| Klór, Cl | 15.3 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.9% | 15033 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 152 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 17.6 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 16.3% | 783 g |
| Joð, ég | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
| Kóbalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 g |
| Litíum, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | 3.7% | 4.7% | 2714 g |
| Kopar, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 g |
| Mólýbden, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 g |
| Nikkel, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Flúor, F | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 g |
| Króm, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 g |
| Sink, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | 1.8% | 2.3% | 5452 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.7 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 8.6 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 78,4 kcal.
Epli fylltir með gulrótum ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 144,4%, kalíum - 12,3%, járn - 12,8%, kóbalt - 13%, kopar - 12%, mólýbden - 12,9%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar Epli fylltir með gulrótum PER 100 g
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 78,4 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Epli fylltir með gulrótum, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni