Fjölómettaðar fitusýrur

Almennar upplýsingar

Nauðsynlegar fitusýrur geta ekki verið gerðar saman af mannslíkamanum og komist í hann aðeins með mat.

Fjölómettaðar fitusýrur einnig kallaðar omega-3 og omega-6, og flókið af F-vítamín.

Þeir eru fimm: línóleiki, línóleinsýra, arakídónískur, eikósapentaenóískur og docosahexaenóískur.

Fjölómettaðar fitusýrur hafa áhrif á efnaskipti í líkamanum, þar með talið frumustig. Verndaðu frumur gegn ótímabærri öldrun, hjálpaðu til við að varðveita erfðaupplýsingar sínar. Stjórna fituefnaskiptum og virkni gagnlegra baktería sem búa í þörmum.

Omega-3 og omega-6 lækkar magn kólesteróls í líkamanum og vernda hann þannig gegn æðakölkun. Þessar fitusýrur taka þátt í myndun hormónalíkra efna sem hjálpa að lækka blóðþrýsting og draga úr bólgu og vernda þar með gegn liðagigt, ísbólgu og hrörnunarsjúkdómi.

Koma í veg fyrir blóðtappa og vernda hjartavöðvann. Normalize fituefnaskipti, bæta sjón, minni og aðrar aðgerðir taugakerfisins. Að auki fjölómettaðar fitusýrur auka aðgerðina af öðrum fituleysanlegum vítamínum og b-vítamínum.

Mest af omega-3 og omega-6 er í jurtaolíur, einkum hörfræ, sojabaunir og hnetur. Þessar sýrur eru einnig til staðar í öðrum jurtaolíum - sólblómafræ, hnetur, möndlur, avókadó, sojabaunir. Lítið magn af arakídonsýru er í svínakjötfitu.

Til að varðveita nauðsynlegar fitusýrur, vörur af jurtaríkinu , ætti að neyta ferskt. Hitameðferð eða hreinsun eyðileggur næringarefni.

Vörur af dýraríkinu, rík af nauðsynlegum fitusýrum eru: lifur fiskar, lýsi og samloka.

Á einum degi tekur maður um það bil 2,5 g af fitusýrum. Ennfremur, til að viðhalda bestu hlutfalli þeirra í líkamanum, ætti hlutfall fitusýra af jurta- og dýraríkinu að vera 4:1.

Það er að segja að daglega krafan er hægt að fullnægja með matskeið af hörfræolíu eða handfylli af sólblómaolíufræjum, auk hluta af sjávarfiski eða sjávarfangi. Lyf með lýsi ætti að nota í samráði við lækni.

Allar upplýsingar um fjölómettaðar fitusýrur horfðu á myndbandið hér að neðan:

1.4 Fjölómettaðar fitur

Skildu eftir skilaboð