Steinselja

Lýsing

Skemmtilegur kryddaður ilmur og tertubragð steinselju gerir kleift að nota það í mörgum réttum til að koma jafnvægi á smekkinn. Steinselja eða hrokkin steinselja tilheyrir litlum plöntum af regnhlífafjölskyldunni. Steinselja vex villt við Miðjarðarhafsströndina og í Suður-Evrópu og er ræktuð í mörgum löndum heims.

„Að vaxa í steini“ (úr latínu „petrus“ („steinn“), þannig er nafnið PETRUSHKA þýtt úr latínu.

Þessi grænmeti veita réttunum ekki aðeins léttan sætan bragðbragð, heldur metta þeir einnig líkamann með nauðsynlegum næringarefnum. Nýfrosin steinselja heldur næringar eiginleika sínum í nokkra mánuði, og ef hún er geymd á réttan hátt, allt að eitt ár.

Samsetning og kaloríuinnihald steinselju

Steinselja
  • Kaloríuinnihald steinselju 49 kcal
  • Fita 0.4 grömm
  • Prótein 3.7 grömm
  • Kolvetni 7.6 grömm
  • Vatn 85 grömm
  • Matar trefjar 2.1 grömm
  • Lífrænar sýrur 0.1 grömm
  • Sterkja 0.1 grömm
  • Ein- og tvísykrur 6.4 grömm
  • Vítamín A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Kólín
  • Steinefni Kalíum (800 mg.), Kalsíum (245 mg.), Magnesíum (85 mg.), Natríum (34 mg.),
  • Fosfór (95 mg), járn (1.9 mg).

Ávinningur steinselju

Steinselja

Steinselja inniheldur mörg vítamín og snefilefni - askorbínsýru og nikótínsýru, þíamín, karótín, ríbóflavín, retínól, flavonoids og phytoncides, svo og kalíum, kalsíum, magnesíum, járni, fosfór.

Steinselja er þekkt fyrir bólgueyðandi og þvagræsandi eiginleika. Mælt er með því að nota það til að styrkja tannholdið, bæta matarlyst og meltingu auk þess að fjarlægja sölt úr líkamanum.

Fyrir blöðrubólgu, urolithiasis og aðra sjúkdóma í nýrum og lifur, er steinselja einnig sýnd.

Steinselja skaði

Steinselja er algerlega örugg fyrir margar jurtir, en barnshafandi konur og fólk með bólgu í nýrna- og lifrarsjúkdómum ætti að borða það í hófi.

Steinselja í eldamennsku

Steinselja

Steinselja er mikið notuð í Úkraínu, Brasilíu, Mið -Austurlöndum, Miðjarðarhafinu og amerískri matargerð. Rætur og fersk eða þurr lauf steinselju eru oft notuð til að bragðbæta rétti og útbúa seyði. Steinselja, þurr eða fersk, er eitt vinsælasta kryddið.

Steinselja er vinsælt hráefni í ýmis salöt og snakk; henni er bætt út í seyði, súpur og borscht, kjöt- og fiskrétti. Grænmeti er borið fram ásamt kartöflum, hrísgrjónum, bætt í soð, sósur, pottar og eggjakökur. Hin fræga ítalska gremolata sósa er einnig unnin úr steinselju.

Steinselja fyrir andlit

Steinselja hefur allt sem húðin þín þarfnast - það er staðreynd. Einn búnt af steinselju getur komið í staðinn fyrir að minnsta kosti helming (ef ekki meira) af andlitshúðvörunni í förðunartöskunni þinni.

Steinselja

Steinselja inniheldur:

  • Gagnlegar sýrur: askorbíum (gegn hrukkum), nikótín (gegn sljóu yfirbragði), fólíum (gegn bakteríum og bólgu).
  • Karótín - gegn árásargjarnri sólarljósi.
  • Pektín - gegn microtrauma, örum, örum.
  • Flavonoids - bera ábyrgð á framleiðslu kollagena.
  • Kalsíum, fosfór - bera ábyrgð á húðhvíttun, losna við aldursbletti
  • Magnesíum, járn - sem og nikótínsýra - bæta yfirbragð.
  • Apigenin og luteolin eru öflug andoxunarefni.
  • Riboflavin - endurnýjar húðfrumur.
  • Retinol - fyrir slétta, ferska, jafna húð.
  • Kalíum - gefur öllum lögum í húðinni raka.

Steinselja í snyrtifræði fyrir andliti

Annar ákveðinn plús af steinselju er framboð hennar. Þú getur fundið það í hvaða kjörbúð eða grænmetisbás sem er, vaxið í garðinum þínum eða jafnvel á gluggakistunni. Það kostar krónu - eins og grænmeti, eins og fræ. Að rækta það er alls ekki erfitt, en það er önnur saga.

Þú getur líka auðveldlega útbúið húðvörur þínar heima. Lágmarksvörur – hámarksávinningur. Og þú þarft ekki lengur endalausa röð af kremum sem passa ekki eða hjálpa ekki - kraftaverk - grænmeti er alltaf á varðbergi fyrir fegurð þinni og heilsu.

Steinseljahvítandi andlitsmaska

Steinselja

Þú munt þurfa:

  • steinseljublöð;
  • fífill lauf;
  • steinefna vatn.

Hvað á að gera?

Fyrst skaltu losa gas úr sódavatninu (ef það er gas). Til að gera þetta skaltu hella vatni í glas og hræra með skeið.

  1. Saxið steinseljuna og fífilsblöðin smátt.
  2. Hellið grænmetinu með sódavatni þannig að grænmetið er alveg þakið vatni.
  3. Láttu það vera í 10-12 klukkustundir.
  4. Sigtaðu, tæmdu vatnið í krukku (það er tonic tilbúið). Kreistu grænmetið.
  5. Berðu grænmetið á andlitið og láttu það vera í 20-30 mínútur.
  6. Skolið af með volgu vatni.
  7. Endurtaktu 2 sinnum í viku.

Hvernig geyma á steinselju

Steinselja

Þegar það kemur að varðveislu ferskrar steinselju geymist hún vel í kæli (allt að 2 vikur).

Ef þú ert að hugsa um hvernig á að spara steinselju að vetri til, mælum við með að skoða eftirfarandi valkosti:

  • frysta í krukkum eða skammtapokum
  • þurrkaðu við stofuhita og settu í glerílát
  • salt í glerílát og geymt í kæli
  • Í hverjum ofangreindra valkosta verður fyrst að skola steinseljuna vel og saxa fínt.

Skildu eftir skilaboð