1. Spirulina er blágræn þörungur sem enginn smaragðgrænn kokteill getur verið án. Það er líka kallað náttúrulegt fjölvítamín, og það er það örugglega. Enda inniheldur það 80% af daglegri þörf fyrir A-vítamín og járn. En þetta er heldur ekki það mikilvægasta. Spirulina er fullkomið prótein, það inniheldur um 60% prótein sem inniheldur allar (þar á meðal nauðsynlegar) amínósýrur. Þessi eiginleiki gerir spirulina að mikilvægum hluta af mataræði vegan íþróttamanna. Spirulina hefur mjög áberandi „mýrarkennd“ lykt og bragð, svo það er þægilegt að bæta því við smoothies, orkustangir úr þurrkuðum ávöxtum og hnetur til að hylja það.
Mikil umræða er meðal vísindamanna um hvort spirulina innihaldi hið alræmda B12 vítamín. Hingað til er ekkert nákvæmt svar við þessari spurningu, en þó að þetta vítamín sé ekki í spirulina, dregur það ekki úr almennri ofurnotagildi þessarar vöru.
2. Goji ber — Ó, þessi alls staðar nálæga auglýsing! Manstu hvernig síðasta sumar var allt internetið fullt af áletrunum eins og „Lettast með gojiberjum“? Áhrif þyngdartaps af þessum berjum eru enn ekki vísindalega sannað, en þetta ber hefur fullt af öðrum gagnlegum eiginleikum. Í fyrsta lagi á það met í innihaldi C-vítamíns - þar er það 400 sinnum meira en í sítrusávöxtum. Og þessi litlu ber innihalda meira en 21 steinefni, vítamín A, E, hóp B og járn. Goji er algjör orkudrykkur, bætir heilastarfsemi og eykur fullkomlega skilvirkni.
3. Chia fræ – meistari í kalkinnihaldi – þau innihalda 5 sinnum meira af því en í mjólk. Þú getur ekki annað en elskað chia fræ fyrir ótrúlegt innihald þeirra af heilavænum omega-3 og omega-6 sýrum, sinki, járni, próteinum og andoxunarefnum. Vegna þess að chia fræ, þegar þau eru í samskiptum við vökva, geta stækkað nokkrum sinnum, eru þau mjög þægileg í búðinguppskriftum, bæta við smoothies og korn. Þær eru nánast bragðlausar og passa auðveldlega með nánast hvaða rétti sem er.
4. Acai ber – oftast seld í duftformi, í þessu formi er hentugast að bæta þeim í smoothies. Þau innihalda mikið af andoxunarefnum og hollri fitu. Acai duft er sannkölluð fjölvítamínblanda sem styður ónæmiskerfið, heilsu húðarinnar og kemur jafnvel í veg fyrir öldrun.
5. Klórella – einfruma þörungar, ríkir af blaðgrænu og magnesíum. Eins og þú veist, eykur klórófyll ónæmiskerfið vel og eykur blóðrauða. Það er frábært aðsogsefni og hjálpar til við að hreinsa húð, þörmum og öðrum líffærum frá eiturefnum. Að auki er chlorella algjör uppspretta próteina. Stöðlar blóðsykur, styrkir ónæmiskerfið og auðveldar meltinguna. Tilvalið sem viðbót við smoothies.
6. Hörfræ – Rússneska ofurfæðan okkar, sem inniheldur mikið magn af omega-3, omega-6 og alfa-línólsýru. Hörfræ innihalda einnig estrógenlík efni - lignans, sem geta staðlað virkni hormónakerfisins. Að borða hörfræ kemur í veg fyrir brjóstakrabbamein, kemur á stöðugleika kólesteróls í blóði, bætir hreyfanleika liða og hjarta- og æðaheilbrigði. Hörfræ eru þekkt fyrir umvefjandi eiginleika þeirra og hægt er að bæta þeim í korn, smoothies og salöt. Og blanda af 1 msk. l. hörfræ og 3 msk. vatn er talið grænmetisæta staðgengill fyrir egg í bakkelsi.
7. Hampfræ – nánast hliðstæða hörfræja, en þau innihalda meira omega-3 og omega-6 en nokkur önnur hnetur og fræ. Hampi fræ innihalda yfir 10 amínósýrur, E-vítamín, trefjar, kalsíum, járn, magnesíum og sink. Þau eru ómissandi tæki til að koma í veg fyrir blóðleysi, styrkja ónæmiskerfið og viðhalda heildartón líkamans.
8.Lucuma er ofurfæðuávöxtur og um leið fjölhæfur, hollur og náttúrulegur sætuefni með rjómabragði. Lucuma duft er notað í smoothies, ávaxtasalöt, bananaís og aðra eftirrétti. Turkish delight er mikið af trefjum, vítamínum, sérstaklega beta-karótíni, járni og níasíni (vítamín B3).
9. Næringarger – fæðubótarefni sem vegan getur ekki verið án. Þetta er nánast eina uppspretta B12 vítamíns, ef við tölum ekki um dýraafurðir. Að auki inniheldur næringarger glútaþíon, sem hjálpar til við að afeitra líkamann á auðveldan hátt, viðhalda eðlilegu blóðsykri, auka ónæmi vegna innihalds beta-glúkans og er ómissandi í mataræði vegan íþróttamanna, vegna þess að það inniheldur BCAA og inniheldur einnig prebiotics. fyrir heilsu þarma. Næringarger hefur ostabragð, svo þú getur búið til dýrindis vegan Caesar með því eða stráið því yfir bakað grænmeti.
10. Vitagrass – áður óþekkt basískt og afeitrandi bætiefni úr ungum hveitisprotum. Vitagrass er notað til að búa til einn gagnlegasta drykk í heimi sem hreinsar blóðrásar- og sogæðakerfið og öll líffæri að innan. Það er einstakt örvandi hormónakerfi, er þykkni af grænmeti, fjarlægir eiturefni, staðlar sýru-basajafnvægi líkamans og er virkt notað í „aldraðsfæði“. Það inniheldur yfir 90 steinefni, vítamín A, B, C og náttúrulegt blaðgrænu.
11. Grænt bókhveiti – önnur innlend ofurfæða. Lifandi grænt bókhveiti inniheldur mikið af próteini og járni, sem gerir það nánast ómissandi í mataræði fólks sem er viðkvæmt fyrir blóðleysi. Spírað grænt bókhveiti er enn gagnlegra, það er fullt af vítamínum, steinefnum og mettað af lífgefandi krafti spíra. Það er hægt að nota til að búa til dýrindis bókhveiti "osti" eða bæta við smoothies og salöt.
12. Vandræði – Aztec ofurfæða með skarpt-kryddað-beiskt bragð sem minnir á radísuna okkar. Sterkt adaptogen, ónæmisörvandi efni sem kemur á stöðugleika í ónæmis- og kynfærum, eykur kynhvöt, eykur þol og eykur varnir líkamans. Maca er oft notað við hormónaójafnvægi (PMS og tíðahvörf). Maca dufti er hægt að bæta við ávaxta smoothies án þess að fórna bragðinu.
13. Hverjum – ber svipuð og stikilsberin okkar, methafar fyrir innihald C-vítamíns (þau innihalda 30-60 sinnum meira af því en sítrusávextir). Berin innihalda mörg örnæringarefni, þar á meðal járn, kalsíum, kalíum, magnesíum, fosfór og nánast fullkomið sett af amínósýrum. Camu camu styður tauga- og hjarta- og æðakerfi, hjálpar til við að afeitra lifrina og kemur jafnvel í veg fyrir taugahrörnunarsjúkdóma og Alzheimerssjúkdóm. Við the vegur, camu camu bragðast bitur, svo þú getur notað þá aðeins sem hluti af smoothie úr sætum ávöxtum.
Ofurfæða er engin töfralyf og þú getur verið án þeirra. Á hinn bóginn, með því að bæta þeim við daglegt mataræði, geturðu auðgað það verulega með vítamínum og steinefnum, bætt heilsu þína, komið í veg fyrir marga sjúkdóma og hreinsað líkamann af eiturefnum.