Næring við kölkusjúkdómi

Almenn lýsing á sjúkdómnum

Celiac sjúkdómur er arfgengur sjúkdómur þar sem líkaminn þolir ekki glúten, prótein í glúteni korns. Inntaka glúten hjá fólki með þennan sjúkdóm getur valdið þarmabólgu og alvarlegum meltingarvandamálum. Önnur nöfn á celiac sjúkdómi eru Guy-Herter-Heibner sjúkdómur, celiac sjúkdómur, þarma ungbarna.

Ástæðurnar:

  • Erfðafræðileg tilhneiging.
  • Veikt friðhelgi.
  • Meðfæddir eiginleikar smáþarma, sem leiða til aukins næmis frumna.
  • Tilvist sýkingar sem geta leitt til breytinga á viðtakatækinu.

Einkenni:

Helstu einkenni celiac sjúkdóms eru:

  1. 1 Vaxtarskerðing;
  2. 2 Ofskynjun, eða átröskun;
  3. 3Breytið í blóðsamsetningu;
  4. 4Lækkað blóðsykur;
  5. 5Bakteríur;
  6. 6 Blóðleysi;
  7. 7 Hypovitaminosis;
  8. 8 Skortur á járni, sinki, kalsíum og fosfór í líkamanum;
  9. 9 Vörungar;
  10. 10 Verkir í maga
  11. 11 Óbeinum hægðum, móðgandi hvítur, grár hægðir;
  12. 12 Ógleði og uppköst;
  13. 13 Fljótur þreytanleiki.

Views:

Gerðu greinarmun á dæmigerðum kölkusjúkdómi og ódæmigerðum, þar sem aðeins efri hluti smáþarma þjáist, sem leiðir til sjúkdóma eins og beinþynningar, blóðleysis vegna næringarskorts, svo sem kalsíums eða járns.

Hollur matur vegna kölkusjúkdóms

Celiac sjúkdómur er langvarandi ástand þar sem einkenni geta verið deyfð með glútenlausu mataræði. Slíkar takmarkanir á mat eiga þó ekki að hafa áhrif á eðlilega starfsemi líkamans í heild. Þess vegna er mikilvægt að fylgja meginreglum um fullkomnustu og réttustu næringu. Það er einnig ráðlegt að borða matinn sem var útbúinn heima og sérstaklega af þeim sem veit um greininguna. Á matvælastofnunum er hætta á að glúten komist í réttinn jafnvel úr eldhúsáhöldunum. Þar að auki, í litlum skömmtum, er það einnig skaðlegt fyrir fólk með celiac sjúkdóm.

  • Gagnlegt korn eins og hrísgrjón, bókhveiti, hirsi, maís. Þau innihalda ekki glúten, þar að auki eru þau næringarrík, þau eru rík næringarefni og orka. Flókin kolvetni, sem eru í samsetningu þeirra, gerir líkamanum kleift að finna ekki fyrir hungri eins lengi og mögulegt er og á sama tíma að líða vel.
  • Það er leyfilegt að borða kjöt, fisk og egg þar sem þessar vörur innihalda heilt dýraprótein. Það er leyfilegt að bæta við litlu magni af fitu (ólífuolíu, smjöri eða olíu úr fræjum óeitraðra plantna).
  • Grænmeti, ávextir, ferskur kreistur safi er gagnlegur, þar sem þeir metta líkamann fullkomlega með gagnlegum vítamínum og steinefnum og hafa einnig jákvæð áhrif á meltinguna.
  • Þú getur borðað alls kyns hnetur (möndlur, heslihnetur, valhnetur, pistasíuhnetur, hnetur). Þau eru talin prótein matvæli. Að auki, hvað varðar steinefnasamsetningu þeirra, eru þeir næstum 3 sinnum ríkari en ávextir.
  • Mælt er með því að borða innmat, eggjarauða, nautakjöt, spínat, krækling, þar sem þau eru rík af járni, sem tekur þátt í myndun blóðrauða í blóði og inniheldur ekki glúten.
  • Grænt grænmeti (agúrka, hvítkál, paprika, spínat, sellerí), sem og mjólk og mjólkurvörur (þar sem ekki er laktósaóþol) mettar líkamann af kalki og hefur það meðal annars bólgueyðandi áhrif.
  • Allir þurrkaðir ávextir, kartöflur, ferskir ávextir eru gagnlegir þar sem þeir innihalda kalíum, sem hjálpar til við að fjarlægja vökva úr líkamanum.
  • Kjöt, mjólk, bókhveiti, hrísgrjón, hirsi, korn, grænt grænmeti innihalda magnesíum, sem er nauðsynlegt fyrir orkuframleiðslu og flutning næringarefna.
  • Ostur, mjólk, kjöt, bókhveiti, hrísgrjón og korn eru einnig gagnleg vegna mikils sinkinnihalds sem hjálpar vöxt og þroska manna.
  • Það er gagnlegt að borða fisk, korn, bókhveiti og hrísgrjón þar sem þeir innihalda kopar, sem er nauðsynlegt fyrir myndun blóðrauða í blóði.
  • Egg, olía, fiskur, bókhveiti, hrísgrjón eru gagnleg, þar sem þau metta líkamann með seleni, sem er andoxunarefni.
  • Ekki gleyma að borða lifur, svo og gult grænmeti og ávexti (kartöflur, gul epli, melóna, ananas, blómkál), þar sem þau innihalda A -vítamín, sem hjálpar til við vöxt og þroska vefja í líkamanum og bætir einnig friðhelgi .
  • Sítrusávextir (sítróna, mandarínur, appelsínur), svo og steinselja, paprika, jarðarber, melóna, hvítkál eru rík af C -vítamíni, sem hjálpar til við að fjarlægja eitruð efni úr líkamanum.
  • Lifur, mjólkurvörur, egg, grænt grænmeti eru rík af fólínsýru, sem er nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi meltingarvegarins, sem og fyrir myndun nýrra frumna.
  • Auk þess innihalda eggjarauður, lifur og mjólkurvörur P-vítamín sem eykur viðnám líkamans gegn sýkingum.
  • Neysla á káli, mjólkurvörum og grænu grænmeti auðgar líkamann með K-vítamíni, sem tekur þátt í orkuferlum líkamans, og hjálpar einnig við að staðla starfsemi meltingarvegarins.
  • Það má borða bakaðar vörur en þær verða að vera tilbúnar án þess að bæta við sterkju og hveiti af bannaðri korntegund. Slíkt hveiti er auðveldlega skipt út fyrir korn eða annað leyfilegt kornmjöl.
  • Úr drykkjum er hægt að nota svart te, rósakjötsoði, veikt kaffi, jurtate.

Hefðbundnar aðferðir til að meðhöndla kölkusjúkdóm

Það er tjáning á því að celiac sjúkdómur sé ekki sjúkdómur, heldur lífsstíll. Því miður eru engar hefðbundnar lyfjauppskriftir sem geta læknað þennan sjúkdóm auk lyfja við kölkusjúkdómi. Það er erfðasjúkdómur sem þú getur búið við með því að fylgja glútenlausu (glútenlausu) mataræði, sem tilviljun getur bætt ástand einstaklings sem þjáist af kölkusjúkdómi.

Hættulegur og skaðlegur matur vegna kölkusjúkdóms

Það er mjög mikilvægt að fylgjast með samsetningu þeirra þegar vörur eru keyptar í verslun. Þegar öllu er á botninn hvolft er heilsa einstaklings sem þjáist af glútenóþoli beint háð því að fylgja glútenlausu mataræði. Ef vörurnar innihalda hveiti, hveitisterkju, bragðefni, bjórger þýðir það að þær innihalda glúten. Einnig er tilvist glútens í samsetningunni gefið til kynna með nærveru E-160b, E-150a, E-150d, E-636, E953, E-965.

  • Hveiti, rúgur, bygg eru bönnuð vegna mikils glúteninnihalds. Sumir með celiac sjúkdóm geta fengið einkenni sjúkdómsins, auk þarmabólgu, eftir að hafa borðað höfrum og höfrum.
  • Vörur sem innihalda sterkju eru bannaðar - baunir, baunir, kjúklingabaunir, linsubaunir vegna glúten.
  • Mikilvægt er að nota mjólk og mjólkurvörur með varúð, sérstaklega fyrstu mánuðina, þar sem bólgin slímhúð getur ekki tekið við laktósa (mjólkursykur), sem að lokum getur skilað sér í mataræðið. Einnig hafa sumir með þennan sjúkdóm, sérstaklega börn, óþol fyrir kjúklingakjöti af sömu ástæðu.
  • Bönnuð eru brauð, svo og vörur úr haframjöli, hveiti, rúgi, byggmjöli, pasta og semolina, bakkelsi með notkun geri, þar sem þau innihalda glúten.
  • Sumar pylsur, þar á meðal pylsur, niðursoðinn kjöt og fiskur, ís, majónes, tómatsósa, sósur, þægindi matvæli, súkkulaði, skyndikaffi og kakóduft, sojavörur, skyndi súpur, bouillon teningur, vörur sem innihalda maltþykkni geta einnig innihaldið glúten í samsetningu, þannig að notkun þeirra er óæskileg.
  • Þú getur ekki notað kvass, bjór og vodka, þar sem þeir geta einnig innihaldið glúten, auk þess eitur áfengi líkamann og dregur úr verndaraðgerðum hans.
  • Ekki borða súrum gúrkum og súrsuðum mat, þar sem edikið sem er hluti af þeim inniheldur glúten. Og hann er aftur á móti ekki leyfður í mataræði fólks með blóðþurrð.

Attention!

Stjórnin ber ekki ábyrgð á neinum tilraunum til að nota upplýsingarnar sem gefnar eru og ábyrgist ekki að þær muni ekki skaða þig persónulega. Ekki er hægt að nota efnin til að ávísa meðferð og greina. Hafðu alltaf samband við lækninn þinn!

Næring fyrir aðra sjúkdóma:

Skildu eftir skilaboð