Einhæft hráfæði or hrár matur Er matarkerfi þar sem ein tegund af vöru er borðuð í upprunalegu formi við eina máltíð. Hverjum manni sem leitast við að komast sem næst náttúru og náttúrulegri tilveru í sátt við umhverfið, ætti að vera ljóst að hráeinrétting er algengasta og fullnægjandi næringin fyrir hverja lífveru í náttúrunni. Dýr elda ekki matinn sinn og þú munt varla sjá fíl eða simpansa skera salat af grænu og grænmeti bragðbættu með ólífuolíu í hádeginu.
Og málið er alls ekki það að dýr skortir greind fyrir alls kyns matreiðslu ánægju. Sérhver lifandi vara inniheldur ensím sem hjálpa til við að melta þessa tilteknu fæðu. Og fyrir mismunandi gerðir ensíma er líftíminn nokkuð mismunandi. Sérhver næringarfræðingur mun segja þér að ávextir, grænmeti, hnetur og grænmeti taki mislangan tíma til að meltast. Til dæmis tekur það ekki meira en klukkutíma að melta epli, en hnetur og fræ eru í mannslíkamanum í nokkrar klukkustundir.
Ef einstaklingur neytir þessara tegunda matvæla á sama tíma, þá kemur óhappið sem myndast í líkamanum í veg fyrir að ensím vinni vinnu sína. Fyrir vikið eru ávextirnir miklu lengur í maganum en tilskilinn tími og byrja að gerjast. Það eru til margar vísindagreinar um næringaraðskilnað sem telja upp mest og minnst samhæft matvæli. En, þá að rannsaka flóknar og ruglingslegar töflur – er ekki auðveldara að hætta að blanda saman mismunandi tegundum af vörum?
Auðvitað, í raun og veru, reynist allt ekki vera svo einfalt. Ástæðan fyrir þessu er sálfræðileg háð okkar af mat. Þegar skipt er yfir í hráfæðisfæði langar okkur í hráfæðiskökur með viðkvæma áferð og áhugaverðar smekksamsetningar, marglita salöt krydduð með olíu og kryddi, þurrkaðir ávextir með sitt ríkulega sæta bragð. Auk þess sem þessar matarvenjur hafa áhrif á heilsu okkar – þær taka tíma til að elda og þvo leirtau, fá okkur til að kaupa háþróuð tæki til að saxa og þurrka grænmeti, leita að dýrum og óaðgengilegum vörum fyrir nýjan ofurbragðgóðan rétt.
Þess vegna er einhæft hráfæðisfæði hentugt fyrir fólk sem er alvara með því að hreinsa ekki aðeins líkama sinn heldur einnig hugann. Til að draga úr líkum á truflunum á hráum matvælum þarftu að koma reglu á líkama þinn og huga. Þetta er auðveldað með virkum lífsstíl, íþróttum og andlegum venjum. Það er ekki nauðsynlegt að játa nein trúarbrögð - það er nóg bara að lifa í sátt og kærleika við heiminn í kringum þig og sjálfan þig. Rannsakaðu líkama þinn og huga þinn, lærðu að hlusta - og með tímanum mun líkaminn sjálfur segja þér hvað hann þarfnast.