Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
| Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 116 kkal | 1684 kkal | 6.9% | 5.9% | 1452 g |
| Prótein | 15.57 g | 76 g | 20.5% | 17.7% | 488 g |
| Fita | 2.92 g | 56 g | 5.2% | 4.5% | 1918 |
| Kolvetni | 6.49 g | 219 g | 3% | 2.6% | 3374 g |
| Mataræði fiber | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.1% | 714 g |
| Vatn | 71.08 g | 2273 g | 3.1% | 2.7% | 3198 g |
| Aska | 1.14 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.134 mg | 1.5 mg | 8.9% | 7.7% | 1119 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 2.5% | 3396 g |
| B5 vítamín, pantóþenískt | 0.188 mg | 5 mg | 3.8% | 3.3% | 2660 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.4% | 22222 g |
| B9 vítamín, fólat | 59 μg | 400 mcg | 14.8% | 12.8% | 678 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| PP vítamín, nr | 0.495 mg | 20 mg | 2.5% | 2.2% | 4040 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 245 mg | 2500 mg | 9.8% | 8.4% | 1020 g |
| Kalsíum, Ca | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 4.4% | 1961 |
| Magnesíum, Mg | 54 mg | 400 mg | 13.5% | 11.6% | 741 g |
| Natríum, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 15.9% | 542 g |
| Brennisteinn, S | 155.7 mg | 1000 mg | 15.6% | 13.4% | 642 g |
| Fosfór, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 13.8% | 625 g |
| Steinefni | |||||
| Járn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.8% | 1500 g |
| Mangan, Mn | 0.676 mg | 2 mg | 33.8% | 29.1% | 296 g |
| Kopar, Cu | 231 μg | 1000 mcg | 23.1% | 19.9% | 433 g |
| Selen, Se | 2.6 μg | 55 mcg | 4.7% | 4.1% | 2115 g |
| Sink, Zn | 1.38 mg | 12 mg | 11.5% | 9.9% | 870 g |
| Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
| Arginín * | 1.669 g | ~ | |||
| Valín | 0.65 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.443 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.695 g | ~ | |||
| leucine | 1.181 g | ~ | |||
| Lýsín | 0.832 g | ~ | |||
| Metíónín | 0.11 g | ~ | |||
| Threonine | 0.573 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.125 g | ~ | |||
| Fenýlalanín | 0.618 g | ~ | |||
| Amínósýra | |||||
| alanín | 0.558 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.669 g | ~ | |||
| Glýsín | 0.663 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 3.739 g | ~ | |||
| prólín | 0.635 g | ~ | |||
| serín | 0.805 g | ~ | |||
| Týrósín | 0.585 g | ~ | |||
| systeini | 0.192 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 0.346 g | hámark 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.222 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.095 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 1.18 g | mín 16.8 g | 7% | 6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 1.065 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.028 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.73 g | frá 11.2-20.6 g | 6.5% | 5.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.597 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.134 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.134 g | frá 0.9 til 3.7 g | 14.9% | 12.8% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.597 g | frá 4.7 til 16.8 g | 12.7% | 10.9% |
Orkugildið er 116 kcal.
- bolli = 166 g (192.6 kcal)
Lúpína (Bob úlfur), þroskaður fræ, soðin, með salti rík af slíkum vítamínum og steinefnum eins og B9 vítamín - 14,8%, magnesíum - 13,5%, fosfór - 16%, mangan - 33,8%, kopar - 23,1%, sink - 11,5%
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Magnesíum tekur þátt í efnaskiptum orku og nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðugleikaáhrif fyrir himnur, er nauðsynleg til að viðhalda homeostasis kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, eykur hættuna á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
- sink er innifalinn í meira en 300 ensímum sem taka þátt í nýmyndunarferlum og niðurbroti kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar nokkurra gena. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs, vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir leiddu í ljós getu stórra skammta af sinki til að brjóta frásog kopars og stuðla þannig að blóðleysi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 116 kkal, efnasamsetningin, næringargildi, vítamín, steinefni en hjálpsamur lúpína (úlfur bob), þroskuð fræ, soðin, með salti, hitaeiningum, næringarefnum, gagnlegir eiginleikar lúpínu (úlfs úlfs), þroskaðra fræ, soðin, með salti