Efnisyfirlit
Í hillum verslana finnum við æ oftar Light vörur – þetta eru undanrennu, kefir, kotasæla, ostur og majónes … Á hverju ári stækkar úrval slíkra vara, en við erum ekki að verða léttari og hollari.
Það virðist sem léttur matur hafi nokkra kosti: minni fitu, minna kaloríuinnihald. Þess vegna eru þeir valdir af fólki sem fylgist með kólesterólgildum í blóði og næringarfræðingum. En á sama tíma ráðleggja næringarfræðingar ekki að láta bera sig með fitusnauðum mat. Mataræði okkar verður að vera í jafnvægi og þessi matvæli tákna þversögn fyrir mataræði.
Hverjar eru gildrurnar í fitusnauðum matvælum?
1 gildra. Reyndar er fitan í þeim, í samanburði við aðrar vörur, miklu minni, en hversu langur sykur! Framleiðendur neyðast til að bæta kolvetnum við þá, annars verður það algjörlega bragðlaust.
2 gildra. Það er skoðun að hægt sé að borða létta vöru tvisvar sinnum meira en venjulega. Engu líkara en þetta. Til dæmis:
40 grömm af osti 17% fitu = 108 kkal
20 grömm af osti 45% fitu = 72 kkal
Það er, í 2 ostsneiðum er 17% fituinnihald kaloría 1,5 sinnum meira en í 1 sneið af venjulegum osti.
Reyndu að velja matvæli með lítið fituinnihald frekar en fitulaust
Mjólk, sýrður rjómi, jógúrt - aðeins þessar vörur valda ekki áhyggjum. Þeir eru mjög góðir til að léttast. Það er aðeins nauðsynlegt að muna að eftir snarl af 0 kotasælu eða jógúrt er engin full mettun og við viljum samt borða. Þess vegna, þegar þú borðar þessar vörur yfir daginn, vertu viss um að bæta þeim við flókin kolvetni: hrökkbrauð, gróft brauð o.s.frv.
Ef þú útvegar líkamanum aðeins kolvetni yfir daginn, þá mun hann byrja að breyta kolvetnum í fitu og setja þau í varasjóð. Og það er mögulegt að það verði léttar vörur. Með slíkum vörum er fituefnaskipti algjörlega truflað. Líkaminn, sérstaklega konan, þarf fitu. En það er betra að neyta grænmetisfitu, þá verður jafnvægið fylgst með. Taktu fjölómettaðar og fitusýrur - þær eru mjög gagnlegar fyrir líkamann. Þau finnast í avókadó, hnetum, fræjum, jurtaolíu.
Sameina matvæli með mismunandi fituinnihald til að hindra ekki umbrotin og fá öll nauðsynleg vítamín.
Get ég borðað kaloríusnauðar kökur og eftirrétti?
Sérstaklega er það þess virði að snerta á efni með lágkaloríu kökur og kökur. Að jafnaði kaupum við köku í fríi og reynum að velja eina sem er merkt „Kaloríulítið“. En ef þú lítur vel út og berir saman hitaeiningasnauðar kökurnar við þær venjulegu, þá munum við sjá mjög lítinn mun á kaloríum. Til dæmis venjuleg sýrður rjómaterta-282 kkal / 100 grömm, og kaloríulítið jógúrtkaka-273 kkal / 100 grömm, en Medovik-kaka má teljast nokkuð kalorísk og hún hefur 328 kkal / 100 grömm, sem er aðeins 55 kkal / 100 grömm meira en lítið kaloría. ... Mismunandi framleiðendur hafa mismunandi uppskriftir og hitaeiningar.
Þess vegna geturðu ekki grennst með því að borða kaloríulitla, fitulítla vöru og borða köku, þú verður að muna mælikvarðann og ávinninginn.
Við borðum of mikið af kaloríuminni mat!
Fjölmargir sjónvarpsþættir hafa gert tilraunir með að gefa þátttakanda kaloríusnauðan máltíð í einn mánuð til að sjá hversu lengi þeir léttast meðan á tilrauninni stendur. Og hvað reyndist vera? Í öllum tilvikum þyngdust þátttakendur. Ástæðan lá í þeirri staðreynd að á meðan þeir borðuðu hitaeiningasnauðan og fitusnauðan mat, gúffuðu menn sér ekki og tóku sér snakk, og margir, sem trúðu því að hægt væri að borða meira af fitusnauðum mat, einfaldlega ofmeta daglega kaloríaneyslu sína og þyngjast .
Í stuttu máli undir ofangreindu geturðu ráðlagt, fylgst með samsetningu vörunnar og keypt og borðað matvæli með eðlilegu fituinnihaldi innan skynsamlegra marka og verið grannur og hollur! Og leitaðu líka að uppskriftum að hollum réttum og eldaðu sjálfur. Þá muntu vita nákvæmlega hvað þú borðar.