Hallað kjöt: hvað á að velja?

Hvers konar kjöt er talið halla og hvers vegna er það einangrað í sérstökum flokki? Hvernig á að greina kjötfæði frá feitari afbrigðum? Þessar spurningar hafa margar áhyggjur, svo þú ættir að skilja grundvallaratriðin í eldamennskunni. Mjóu kjöti er ábótavant fituprósenta. Þess vegna er það talið mataræði og er mælt með því við suma sjúkdóma.

Magurt kjöt er frábær próteingjafi sem stuðlar að þyngdartapi, þar sem prótein eru lengur til að melta kolvetni. Prótein er mikilvægur þáttur í mataræði atvinnuíþróttamanna þar sem það stuðlar að halla á vöðvamassa og hjálpar bata eftir æfingar.

Hvaða tegundir af kjöti geta talist mjóar?

Kjúklingur

Hallað kjöt: hvað á að velja?

Kjúklingur er kjötið sem er mataræði. 100 grömm af kjúklingi inniheldur um 200 hitaeiningar, 18 grömm af próteini og aðeins 15 grömm af fitu. Kaloríuinnihald ýmissa kjúklingahluta getur verið mismunandi. 100 grömm af kjúklingabringum innihalda aðeins 113 hitaeiningar, 23 grömm af próteini og 2.5 grömm af fitu. Kjúklingalæri inniheldur 180 hitaeiningar, 21 grömm af próteini, 12 grömm af fitu.

Coniglio

Hallað kjöt: hvað á að velja?

Í öðru lagi magra kjötafurðin - kanína sem er talin vera enn gagnlegri kjúklingur. Það er uppspretta próteina, vítamín B6, B12, PP, mikilvægt í barnamat. Kanínukjöt inniheldur einnig mikið af fosfór, flúor og kalsíum. Þessi kjöttegund inniheldur lítið salt sem heldur vökva í líkamanum. Kaloríugildi kanínukjöts á 100 grömm - um 180 hitaeiningar, 21 grömm af próteini og 11 grömm af fitu. Prótein kanínukjöt meltist mjög auðveldlega og fljótt.

Tyrkland

Hallað kjöt: hvað á að velja?

Annað tegund af kjöti er Tyrkland. Það inniheldur lítið kólesteról, frásogast vel í mannslíkamann og er uppspretta margra gagnlegra efna. Kalkúnskjöt er ríkt af A og E vítamínum, járni, kalíum, kalsíum. Læknar innihalda oft þessa tegund af kjöti í mataræði sjúklinga sinna með meltingartruflanir. Kalkúnabringa inniheldur aðeins 120 hitaeiningar og flök 113. Tyrkland er með 20 grömm af próteini og 12 grömm af fitu á 100 grömm af vörunni.

kálfakjöt

Hallað kjöt: hvað á að velja?

Kálfakjöt er lágkaloría máltíð uppspretta kólíns, B -vítamína, B3, B6, járns, fosfórs, sink, kopars og annarra steinefna. Kálfakjöt stuðlar að stjórnun glúkósa í blóði. 100 grömm af kálfakjöti eru 100 hitaeiningar, 19 grömm af próteini og aðeins 2 grömm af fitu.

Nautakjöt

Hallað kjöt: hvað á að velja?

Nautakjöt inniheldur mikið af próteini og járni, en þú kaupir nautakjöt án fitulaga. 100 grömm af nautakjöti innihalda um 120 hitaeiningar, 20 grömm af próteini og 3 grömm af fitu.

Magurt kjöt ætti að útbúa með því að sjóða, sauma, gufa meðferð eða steikja. Feita olía og sósurnar munu búa til magurt kjöt í venjulegum þungum, feitu fiski.

Skildu eftir skilaboð