Efnisyfirlit
samsetning
Í fyrsta lagi, gaum að samsetningu drykkjarins. Í hefðbundnu kvasi verður ger að tilgreina í innihaldslistanum. Ef þeir eru ekki til staðar, en það eru bragðefni og sveiflujöfnun, þá er þetta óeðlileg vara - kolsýrður drykkur með bragði og litarefnum.
Þú getur einnig ákvarðað tilvist tilbúinna aukefna eftir smekk: skuggi af beiskju eða málmi eftirbragði í munninum gefur til kynna að samsetningin innihaldi sætuefni sem ættu ekki að vera í lifandi drykk.
Þegar þú velur a kvass vertu viss um að fylgjast með merkimiðanum: raunverulegt kvass ætti að hafa “” á því. Áletrunin „“ dregur í efa náttúruleika og ávinning vörunnar fyrir heilsu manna.
Útlit
Horfðu á ljós flöskunnar með kvassi. Fannstu lítið botnfall neðst en drykkurinn sjálfur virðist skýjaður? Þetta þýðir að þetta er náttúruleg vara. En alveg gegnsær drykkur er líklegast litað gos. Þú getur verið sannfærður um þetta með því að hrista flöskuna: stórar loftbólur birtast í kolsýrðum kvassdrykk, sem hverfur fljótt, en í hágæða kvassi eru þeir litlir og leika lengi.
Geymsla
Real kvass þolir ekki beint sólarljós, svo því er hellt í ógegnsæjar plastflöskur eða áldósir. Aðeins kolsýrðir kvassdrykkir eru seldir í gagnsæjum ílátum.
Kvass ætti að geyma í kæli í ekki meira en þrjár vikur. Síaður drykkur mun endast lengur en það er minni ávinningur fyrir hann fyrir líkamann vegna þess að hann hefur verið unninn frekar. Það er svona kvass sem oftast er að finna í hillum verslana. Ef heilsan kemur fyrst fyrir þig skaltu velja ósíaðan drykk.
Nú þegar þú veist hvernig á að velja réttan drykk, uppáhalds frá barnæsku, bjóðum við þér uppskrift að marineruðu kjöti í ger.
Þú getur fundið þetta og margar aðrar ábendingar og uppskriftir á opinberu vefsíðu verkefnisins Stjórna kaup.
Kjöt marinerað í kvassi
Innihaldsefni
- Laufblað 2 stk
- Hvítlauksgeirar 6
- Kartöflusterkja 0,5 tsk
- Jurtaolía 2 tsk
- Laukur 1 stk.
- Ungar kartöflur 4 stk
- Gerilsneyddur kvass 70 ml
- Lard 100 gr
- Pipar eftir smekk
- Fryst svínakjöt 1 g
- Piparkorn 5 stk
- Heitur pipar eftir smekk
- Salt eftir smekk
- Negulnaglar 2 stk
- Kornasykur 5 tsk
Settu svínakjötfótinn í skál. Bætið við nokkrum lárviðarlaufum, piparkornum, heitum pipar, negulnaglum, einum hvítlauksgeira, saxað af handahófi, salti og pipar og smá jurtaolíu. Allt þetta verður að nudda í kjötið frá öllum hliðum. Skerið laukinn í stórar sneiðar og bætið við kjötið. Hellið þessu öllu með brauði súrdeig... Marineraðu kjötið í 1,5 - 2 tíma í kæli.
Skerið beikonið í þunnar sneiðar og setjið í pönnu. Hitið súrefni yfir miðlungs hita svo að það brenni ekki. Skerið afhýddar kartöflur í fjórðunga.
Fylltu marineraða kjötið með hvítlauk, settu á bökunarplötu, hyljið með kartöflum á öllum hliðum og hellið kartöflunum með bræddu beikoni.
Bakið kjötið í ofni sem er hitaður að 200 ° C í 50 mínútur. Sósa. Hellið kvassi í forhitaðan pottrétt, bætið við sykri, nokkrum negulkornum og heitum pipar. Sósan á að sjóða til að gera sósuna þykkari, þú getur bætt við smá sterkju.