Kohlrabi hvítkál

Kohlrabi hvítkál er áhugaverð tegund af krossfjölskyldunni. Það er stilkur planta með blíður, safaríkur, arómatísk kvoða. Það er hann sem er borðaður. Þó að blöðin, ekki of þurr og án skemmda, séu líka mjög bragðgóð. Kálrabi hvítkál afbrigði eru aðgreindar, allt eftir lögun og lit ávaxta, sem og þroska tíma. Algengustu afbrigðin eru fölgræn með hvítum kjarna, aðeins sjaldnar - fjólublátt kálkál. Þegar þú kaupir grænmeti skaltu velja litla, trausta stilka með slétt og glansandi yfirborð.

Eins og aðrir meðlimir krossblómaættarinnar, inniheldur þetta grænmeti bæði ávinning og frábendingar. Kohlrabi hvítkál fjarlægir í raun eiturefni og eiturefni úr líkamanum, staðlar lifur, nýru og gallblöðru. Það hjálpar til við að koma á stöðugleika í blóðþrýstingi, styrkir veggi æða og er mælt með æðakölkun. Ávinningurinn af kálkrabbakáli fyrir þyngdartap er verulegur. Með reglulegri notkun gerir það þér kleift að draga úr líkamsþyngd og viðhalda árangri sem náðst hefur í langan tíma. Það hefur einnig bólgueyðandi eiginleika og þjónar sem forvarnir gegn smitsjúkdómum. Þar að auki er þetta hvítkál ákjósanlegt fyrir barnamat. Svarið við spurningunni hvort kálrabókál er gagnlegt eða heilsuspillandi er augljóst. Það er aðeins frábending fyrir mikla sýrustig og einstaklingsóþol.

Þegar þú kaupir kálrabi skaltu gæta að hýði grænmetisins, það ætti að vera jafnt og þétt, án bletta og skemmda. Stærð skiptir líka máli - stórt grænmeti getur verið erfitt og trefjaríkt, svo veldu litla ávexti.

Ávinningur og skaði af kálrabraða

Kohlrabi hvítkál

Kohlrabi er tilvalin vara fyrir þá sem stjórna þyngd sinni. Það er lítið af kaloríum (aðeins 42 Kcal í 100 g), á meðan það frásogast auðveldlega af líkamanum og hátt innihald kolvetna og glúkósa skilur eftir fyllingu í langan tíma.

Það er einnig þess virði að nota þetta grænmeti reglulega fyrir háþrýstingssjúklinga, kálrabi lækkar blóðþrýsting og eðlilegir efnaskipti. Kohlrabi mun einnig hjálpa við bólgu í meltingarvegi, nýrna- og lifrarsjúkdómum. Eins og allt grænmeti er kálrabi ríkur í vítamínum og steinefnum (vítamín A, C, B, B2, PP, kalsíum, fosfór, magnesíum, járni).

Sem slíkt getur kálrabi ekki skaðað líkamann. Þú ættir þó ekki að nota kálrabba ef þú ert með ofnæmi fyrir þessari vöru eða persónulegt mataróþol.

Samsetning og næringargildi kálrabra

Kohlrabi hvítkál

Með lítið kaloríuinnihald - aðeins 41 kcal í 100 g af kálrabra, sem ávinningur hefur verið þekktur frá tímum Forn-Rómar, hefur það mikið næringargildi. Þessi tegund af hvítkáli er uppspretta vítamína og dýrmætra efna, hvítkálshöfuð er hægt að geyma ferskt eða frysta í skiptingartíma, án þess að missa jákvæða eiginleika þeirra. Varan inniheldur mikið magn af steinefnasöltum og plöntupróteinum.

Á sama tíma er innihald kólesteróls og mettaðrar fitu í lágmarki - aðeins 0.1 g. Óleysanleg trefjar - sellulósi, stuðlar að hröðu brotthvarfi kólesteróls og gallasýra úr líkamanum, hægir á frásogi kolvetna og fitu og kemur í veg fyrir að steinar komi fram í gallblöðru. Samsetningin inniheldur mikið innihald ein- og tvísykra: glúkósa, frúktósi, súkrósi, laktósi. Magn þeirra á 100 g vöru er 7.9 g - sem er verulega hærra en í jarðarberjum, gulrótum og graskeri. Það er sykrunum að þakka að kálrabrabraginn hefur sætt og skemmtilegt bragð, en hvítkálið, sem ávinningurinn er einnig ómetanlegur fyrir mannslíkamann, hefur beiskt bragð.

Kohlrabi er sérstaklega vel þegið vegna innihalds makró- og örþátta (kalsíums, kalíums, fosfórs, magnesíums, svo og mangans, kopar og sink). Í nærveru kalsíums (46 mg) er „stöngulrófa“ sambærileg við vörur eins og osta, mjólk og egg, og hvað varðar kalíum og magnesíum er hún betri en epli, þang og korn. Samsetningin inniheldur einnig B-vítamín sem eru nauðsynleg fyrir líkamann (B1, B2, B6 og B9), auk PP, A, K og E. En kálkál er sérstaklega ríkt af C-vítamíni, ekki minna en sítrónu og appelsína - 50 mg.

Kohlrabi hvítkál

Kohlrabi skaði mannslíkamann

Þrátt fyrir þá staðreynd að ávinningur af kálkáli fyrir líkamann sé gríðarlegur, mæla læknar í sumum tilfellum ekki með því að borða það. Varan er frábending við sjúkdómum í maga og þörmum, ásamt háu sýrustigi: magabólga, sár, brisbólga. Með þessum kvillum þarftu að sameina grænmetið með öðrum vörum sem hlutleysa sýrumyndandi eiginleika þess, til dæmis gulrætur (í salötum og safi).

Hætta þegar kórrabrabbar eru notaðir

Mikilvægur ókostur „stofnrófunnar“ er hæfileiki til að safna saltpéturssýru söltum (nítrötum) sem hafa skaðleg áhrif á öll líffæri, sérstaklega ónæmiskerfið og meltingarveginn. Þess vegna er ráðlagt að rækta stilk uppskeru í garðinum þínum, án þess að nota jarðefnaefni, eða kaupa aðeins frá áreiðanlegum seljendum.

Safi til að létta bólgu í gallblöðru með gallblöðrubólgu

Kohlrabi hvítkál

Til að undirbúa vöruna þarftu: kálrabi - 2-3 ávextir, hunang - 1 tsk. Afhýðið hvítkálið, skerið í litla teninga og látið fara í gegnum safapressuna. Bætið hunangi við massa sem myndast og hrærið vandlega. Taktu safann daglega í 15-20 mínútur. fyrir máltíðir, í 10-14 daga.

Kohlrabi slankandi salat

Kohlrabi hvítkál

Innihaldsefni:

  • hvítkál - 2-3 stykki,
  • sítrónusafi - 1 tsk,
  • grænmeti eða ólífuolía - 2 tsk,
  • grænt - steinselja, dill, laukfjaðrir, salt - eftir smekk.

Afhýðið ávöxtinn og raspið á grófu raspi. Kryddið með salti, bætið við fínt söxuðu grænmeti og sítrónusafa. Kryddið salatið með olíu og hrærið. Slíkur réttur mun ekki aðeins þjóna sem leið til að losna við aukakílóin heldur verður hann líka eftirlætis snarl fjölskyldu þinnar á veturna.

Kohlrabi vítamín súpa með kartöflum

Kohlrabi hvítkál

Innihaldsefni:

  • hvítkál - 50 g,
  • kartöflur - 30 g,
  • gulrætur og laukur - 15 g hver,
  • næpa - 10 g,
  • sellerí - 5 g
  • steinseljurót - 7 g,
  • tómatur - 1 stk.,
  • jurtaolía - 10 g,
  • sýrður rjómi - 25 g,
  • salt og pipar eftir smekk.

Afhýddu og þvoðu næpurnar, gulræturnar, laukinn og selleríið. Skerið í sneiðar og sauð í jurtaolíu. Saxið skrældar kartöflur og hvítkál í teninga. Dýfðu kálrabraunum í sjóðandi vatni í 2-3 mínútur, fargaðu í súð og settu síðan í pott með vatni. Sjóðið í 30 mínútur, bætið við kartöflum. Þegar innihaldið er soðið skaltu setja sótaði rótargrænmetið, kryddjurtirnar og tómatinn skorna í þunnar sneiðar í potti. Bætið ferskum kryddjurtum og sýrðum rjóma áður en borið er fram.

Outcome

Meðal sex annarra káltegunda er kálrabi leiðandi í smekk og vítamíngæðum. Ávinningurinn af hvítkáli er aðeins meiri en kálrabi fyrir mataræði, vegna lágs kaloríuinnihalds - aðeins 27 Kcal. En kálrófan er talin verðmætasta matarafurðin og inniheldur öll þau efni sem nauðsynleg eru fyrir mannslíkamann í miklu magni.

4 Comments

  1. Hefur þú jafnvel haft eftir þér um það að bæta við smá bbit meira en bara
    articleso ᥙ r greinar? Ég, það sem þú segir er dýrmætt og allt.
    Neverthelеss réttlátur ímynda sér ef þú aeded sme frábær myndefni eru myndskeið til að lifa innlegg þitt meira, "pop"!
    Þátturinn þinn er frábær en með myndum og myndskeiðum,
    vefsíðan gæti endalaust verið sú allra besta í heiminum
    reit. Od óð blogg!

    Væri Yoou Heree bloggið mitt; Traust Togel Site

  2. Hoԝɗy eru að nota WordPress fyrir síðuna þína?
    Ég er ný í bloggheiminum en ég reyni að byrja og búa til
    mmy eiga. Ráðleggurðu einhverja skipandi æfingu til að gera þinn eigin blóma?
    Sérhver hjálp væri mjög metin!

    Wouuld Уou heimasíðan mín: besta rifavefurinn á netinu (Julio)

  3. Þakka þér fyrir veglega skrifun. Það var í raun skemmtunarreikningur það.

    Horfðu lengra á veginn og meira viðunandi frá þér!

    Við the vegur, hvernig getum við samskipti?
    Kveðja! Nokkuð mikið af spjallborðum!

    Kærar þakkir! Gagnlegar upplýsingar!

    Þakka það! A einhver fjöldi af ups ups.

    Hversu lengi þarf ég að nota þessa vöru áður en ég sé niðurstöður?

    Mundu að það er mikilvægt að gefa Lean Belly
    3X heiðarlegt tækifæri til að vinna með því að taka það sem
    mælt með í að minnsta kosti 60 daga. Eins og allar Beyond 40 vörur er Lean Belly 3X framleiddur með
    hágæða innihaldsefnin, en engin vara mun gera kraftaverk
    yfir nótt.

    Hér er síðan mín: Lean magi 3x auka aukaverkanir

  4. Þú ert svo flottur! Ég held að ég hafi ekki lesið í gegnum neitt slíkt áður.
    Svo gaman að uppgötva einhvern með frumlegar hugsanir um þetta efni.

    Í alvöru .. kærar þakkir fyrir að koma þessu í gang.
    Þessi síða er eitt sem þarf á internetinu, einhver með smá frumleika!

Skildu eftir skilaboð