Japanskir vísindamenn greindu hvað fólk borðaði frá 136 löndum og komust að þeirri niðurstöðu að til væri vara sem regluleg notkun dregur verulega úr líkum á offitu.
Þessi vara er hrísgrjón. Sérfræðingar komust að þeirri niðurstöðu að ef þú notar það reglulega, þá er offita ekki ógn.
Rannsóknin leiddi í ljós að í löndum þar sem fólk borðar um 150 grömm af hrísgrjónum á dag var offita mun minni. Flest hrísgrjónin borða, samkvæmt upplýsingum sem fengust, í Bangladess (473 g á dag). Frakkland tók 99. sætið; fólkið þeirra borðar aðeins 15 grömm af hrísgrjónum, USA - 87-th með 19 g.
Hvernig virkar það?
Prófessor Tomoko Imai benti á að ofát gæti verið til staðar í næringarefnum hrísgrjónatrefja. Vegna eiginleika þeirra auka þeir tilfinninguna um fyllingu og koma þannig í veg fyrir offitu. Hrísgrjón innihalda einnig litla fitu og leiðir til lítils hækkunar á glúkósaþéttni í blóði eftir máltíð.
En auðvitað þýðir þetta ekki að hægt sé að borða hrísgrjón eins mikið og þú vilt. Auðvitað ættir þú að halda þig við jafnvægis mataræði og telja kaloríur. Aðalatriðið - að útiloka ekki svo gagnlega vöru eins og mynd frá vikulegum matseðli.
Hvað á að elda með hrísgrjónum
Í hádegismat eða kvöldmat, undirbúið grænmetispott með hrísgrjónum eða hotchpotch með hrísgrjónum og tómötum - matarmikið og ljúffengt. Almennt séð eru hrísgrjón hið fullkomna meðlæti fyrir fisk og kjöt. Hentug hrísgrjón og sem grunnur fyrir dýrindis eftirrétti má til dæmis búa til hrísgrjónabúðing.