Efnisyfirlit
Þrátt fyrir vinsældir baunanna hefur skyndikaffi ekki tapað mikilvægi sínu í mörg ár. Skýringin er einföld: það eru ekki allir sælkerar; fyrir flesta kaffiunnendur virðist skyndidrykkur jafnvel bragðbetri. Svo ekki sé minnst á þá staðreynd að kaffi í dós sparar mjög tíma við undirbúning, þar sem kornið þarf bara að hella sjóðandi vatni.
Hvernig á að velja skyndikaffi?
Hins vegar gætir þú hafa tekið eftir því að skyndikaffi af mismunandi vörumerkjum og mismunandi gerðum bragðast öðruvísi. Einhvers staðar finnst súrleiki meira og einhvers staðar vanillukeimur. En hvernig á að velja rétta skyndikaffið meðal alls þessa fjölbreytni? Við höfum útbúið nokkur ráð sem ættu að hjálpa þér að skilja viðmiðin sem bragð- og ilmeiginleikar drykksins eru háðir.
Skyndikaffi afbrigði:
- Robusta. Í hreinu formi finnst svona kaffi nánast aldrei í umbúðum, því Robusta gefur einkennandi beiskju og styrk en bragðast ekki sérstaklega vel.
- Arabica. Þetta er helsta markaðsbrella allra þekktra vörumerkja, að skrifa að kaffið þeirra sé 100% Arabica. Reyndar reynist slíkur drykkur lítill styrkur og hefur ekki endurnærandi áhrif. Jafnframt eru bragðeinkennin í hámarki, allt frá blómakeim til létts ávaxtabragðs. Við mælum ekki með því að elta 100% Arabica, því lítil viðbót af Robusta mun aðeins gagnast drykknum.
- Blanda af Arabica og Robusta. Að okkar mati er þetta besti kosturinn hvað varðar verð / gæði / bragðhlutfall. Aðeins Arabica ætti að vera meira.
Kíktu á síðuna https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, þar er mikið úrval af ljúffengu og ilmandi skyndikaffi á mjög góðu verði. Ef þú kaupir kaffi í lausu, þá verður kostnaðurinn enn ánægjulegri.
Framleiðslutækni hefur áhrif á bragðið af drykknum
Auðvitað já. Og í minnstu smáatriði, eins og að þurrka undirlagið. Samkvæmt framleiðsluaðferðinni er skyndikaffi einnig skipt í tegundir:
- Púður. Það er framleitt undir þrýstingi heits lofts sem atomizes kaffiþykkni.
- Kornað. Kaffi er bleytt í mismunandi lausnum, sem leiðir til myndunar á gljúpum kornum. Þeir eru stærri en þeir sem fást með duftframleiðsluaðferðinni.
- Frostþurrkað. Hér eru kaffibaunir þurrkaðar í lofttæmi við lágan hita. Tæknin er dýr en hún heldur öllum bragðeiginleikum drykksins.
Ef þú ert að leita að hvar á að kaupa gott skyndikaffi, þá eru mismunandi gerðir af því í https://napolke.ru/catalog vörulistanum. Hér ákveður hver sjálfur hvað er honum æskilegra.