Hvað er hægt að borða mörg egg?

Kjúklingaegg eru mikilvægur þáttur í réttri næringu, uppspretta amínósýra, vítamína og steinefna. Hins vegar innihalda þau kólesteról, hugsanlega hættulegt efni fyrir hjarta- og æðakerfið. Of mikið kólesteról í blóði tengist heilsufarsáhættu.

Hversu mörg egg er hægt að borða á dag án heilsufars? Er virkilega hollara að borða aðeins hvítt frekar en eggjarauðu? Hvað verður um líkamann ef þú borðar mikið af eggjum - áhætta og hugsanlegar aukaverkanir.

Er í lagi að borða egg á hverjum degi?

Egg eru ein ódýrasta próteingjafinn fyrir íþróttamenn. Sumir íþróttamenn geta borðað allt að 8 kjúklingaegg eða meira á dag. Með því að fá þau 120 grömm af próteini og allt að 4-5 grömm af kólesteróli. Athugið að RDA fyrir þetta efni er aðeins 300 mg.

Reyndar er hættan á daglegri neyslu eggja einmitt fólgin í háu innihaldi kólesteróls. Allt að 400-500 mg á stykkið. Þrátt fyrir þetta telja vísindamenn að sambandið milli innihald kólesteróls í mat og magn þess í blóði sé tvíræð.

Samkvæmt rannsóknum hefur neysla kjúklingaegg, jafnvel í nægilega miklu magni (um það bil 3-4 á dag eða um það bil 20 á viku), hjá heilbrigðu fólki hvorki áhrif á heildarkólesterólgildi í blóði almennt né magn „slæmt“ sérstaklega kólesteról.

Eggamataræði fyrir þyngdartap

Þrátt fyrir nafnið leyfir eggjaræðið þér að borða ekki aðeins egg. Þú getur líka neytt lítið magn af grænmeti, auk ávaxta með lágan blóðsykursvísitölu. Reyndar er mataræðið kolvetnislítið og er notað sem undirbúningsskref fyrir að komast inn í ketósu.

Talið er að með eggjum megi missa 2-4 kg fyrstu 3-5 dagana-og án þess að upplifa bráða hungurtilfinningu. Þar sem notkun eggja sem eru rík af próteinum veitir langtíma tilfinningu um fyllingu. Meðal helstu frábendinga eru meðganga og lifrarsjúkdómur.

Egg - skaði og hætta

Þrátt fyrir að kólesteról úr mat breytist aðeins að hluta í kólesteról í blóði er oft ekki mælt með því að borða meira en 3-4 egg á dag. Þegar það er neytt í þessu magni mun u.þ.b. af hverjum þremur upplifa hátt kólesterólgildi í blóði.

Athugaðu að við erum aðeins að tala um smávægilega aukningu á kólesterói - auk, bæði „slæmt“ og „gott“. Á hinn bóginn eru engar rannsóknir til um beinar hættur sem fylgja of mikilli neyslu eggja - rétt eins og enginn hámarks „öruggur“ ​​skammtur er til staðar.

Hversu mikið getur þú borðað á fastandi maga?

Vinsælustu næringargoðsagnirnar um egg eru að þeim er hollara að drekka hrátt eða að það ætti að borða það á fastandi maga. Reyndar eru engar vísbendingar um að þær séu gagnlegri þegar þær eru hráar - þó getur heilsufarsáhætta stafað af ófullnægjandi hitameðferð.

Að auki geta egg valdið einstökum fæðuofnæmi - sérstaklega þegar þau eru neytt í miklu magni á fastandi maga.

Hafa egg geymsluþol?

Tilmæli staðalframleiðandans eru að neyta eggja innan 7 daga. Vegna geymslu við stofuhita verða eggin fersk í nokkrar vikur þegar þau eru í kæli. Eftir þetta tímabil geta eggin rotnað - sérstaklega ef þunn skel er til.

Hvað ættu íþróttamenn að borða mörg egg?

Að öðlast vöðvamassa með styrkþjálfun felur í sér aukna próteinneyslu - en aðeins í ljósi aukinnar heildar kaloríuinntöku. Með öðrum orðum, heildarmagn næringarefna í fæðunni er mikilvægara en bara próteinfæði á eggjum og kjöti.

Að auki, þegar þú neytir mikils fjölda eggja (meira en 3-4 á dag), er mælt með því að takmarka notkun eggjarauða - til dæmis að elda eggjaköku úr nokkrum próteinum og aðeins einni eggjarauðu. Þetta mun takmarka neyslu kólesteróls verulega þar sem nánast ekkert kólesteról er í próteini.

Aftur á móti er umfram kólesteról sérstaklega skaðlegt þegar vefaukandi lyf eru notuð - trufla lifur. En eins og í öðrum tilvikum eru engar ótvíræðar sannanir fyrir því að borða mikið af eggjum sé beinlínis skaðlegt heilsu.

Tilmæli næringarfræðings um hversu mörg egg á að borða á dag eða á viku - ekki meira en 3-4 heil egg á dag eða 20 á viku. Hugsanlegur skaði liggur í háu innihaldi kólesteróls í eggjarauðunni - of mikið magn af þessu efni getur aukið magn kólesteróls í blóði.