Elskan - getur það komið í stað sykursins?

Svo gerðist að hunang er góður heilbrigður valkostur við sykur. En nýlegar rannsóknir bresku samtakanna Action on Suga höfðu splundrað þessari staðalímynd.

Sérfræðingar greindu hunangið og önnur sætuefni sem neytendur nota í stað sykurs og komust að þeirri niðurstöðu að hunang væri ekki svo „töfrandi“.

Þeir prófuðu meira en 200 vörur frá breskum matvöruverslunum - hunang, sykur og síróp, sem eru bornar fram fyrir neytendur sem náttúrulegar og hollar. Þess vegna komust vísindamennirnir að því að hunang og síróp eru ekki mikið frábrugðin hreinsuðum sykri. Svo, hunang getur innihaldið allt að 86% af frjálsum sykri og hlynsírópi - allt að 88%. Sérfræðingar bættu einnig við að „fullunnar vörur með hunangi innihalda að lokum gríðarlegt magn af sykri.

Elskan - getur það komið í stað sykursins?

Ókeypis sykur, sem vísað er til hér að ofan, eru glúkósi, frúktósi, súkrósi og aðrir. Rannsóknin sýndi að ef teið bætir við 7 gramma skeið af hunangi í bolla, þá væri það 6 grömm af ókeypis sykri og sama skeiðin, venjulegur hvítur sykur, gefi 4 grömm af ókeypis sykri.

Vísindamenn vöruðu við því að margar hitaeiningar sem koma úr sykri stuðli að hættu á offitu, sykursýki af tegund 2, ýmsum krabbameinum, lifrarsjúkdómum og tönnum.

Samkvæmt vísindamönnum ættu þeir ekki að taka þátt í neinum sætuefnum, jafnvel þótt þeir séu heilbrigðari. Og ákjósanlegur hlutfall sykurs hjá fullorðnum er 30 grömm á dag.

Skildu eftir skilaboð