Eitt af aðalhlutverkunum í ýmsum næringarkerfum er gefið jurtum. Þau eru algjör nauðsyn fyrir jafnvægi í mataræði og dýrmæt uppspretta grænmetispróteina, járns og vítamína.
Sem dæmi má nefna að mynta, steinselja, kardimommur og sýra stuðla að súrefnisgjöf til líkamans og orkuefnaskiptum þar sem þau innihalda sérstaklega mikið magn af járni. Steinselja og sýra eru líka rík af C-vítamíni, eins og til dæmis brenninetla, rósarósa, rifsberjablað og japanska Sophora.
Hægt er að nota timjan, dill, graslauk, marjoram, salvíu, skyrtu, vatnakarsa, basil og steinselju til að fá öll B-vítamínin.
Sumar jurtir skera sig úr öðrum vegna mikils kalsíuminnihalds: túnfífill, karsa, steinselja, timjan, marjoram, netla o.fl.
Mikið hefur verið rætt og heyrt um þörfina fyrir vítamín í daglegum mat. En við vitum miklu minna um steinefni og snefilefni, þó án þekkingar á þeim sé ekki hægt að tala um góða næringu og heilsu.
Steinefni eru ólífræn efni sem eru hluti af jarðskorpunni. Eins og allir vita vaxa plöntur í jarðveginum og úr honum fást nánast öll lífsnauðsynleg efni, þar á meðal steinefni. Dýr og fólk borðar plöntur, sem eru uppspretta ekki aðeins próteina, fitu og kolvetna, heldur einnig vítamína, steinefna og annarra frumefna. Steinefni sem finnast í jarðvegi eru ólífræn í náttúrunni en plöntur innihalda lífræn efnasambönd. Plöntur, með ljóstillífun, tengja ensím við ólífræn steinefni sem finnast í jarðvegi og vatni og breyta þeim þannig í „lifandi“, lífræn steinefni sem mannslíkaminn getur tekið upp.
Hlutverk steinefna í mannslíkamanum er mjög mikið. Þeir eru hluti af öllum vökva og vefjum. Stjórna meira en 50 lífefnafræðilegum ferlum, þeir eru nauðsynlegir fyrir starfsemi vöðva-, hjarta- og æðakerfis, ónæmiskerfis, taugakerfis og annarra kerfa, taka þátt í myndun lífsnauðsynlegra efnasambanda, efnaskiptaferli, blóðmyndun, melting, hlutleysingu efnaskiptaafurða, eru hluti af ensím, hormón, hafa áhrif á virkni þeirra.
Sameinuð í stóra hópa, snefilefni stuðla að mettun líffæra með súrefni, sem flýtir fyrir efnaskiptum.
Þegar litið er á lækningajurtir sem náttúrulegar uppsprettur steinefnafléttna, ætti að hafa í huga að frumefnin eru í þeim í lífrænu bundnu, það er aðgengilegasta og samhæfanlegasta formi, sem og í mengi sem er raðað eftir náttúrunni sjálfri. Í mörgum plöntum er jafnvægi og magn steinefna ekki að finna í öðrum matvælum. Eins og er hefur 71 frumefni fundist í plöntum.
Það er engin tilviljun að jurtalækningar eiga sér þúsund ára sögu og jurtalækningar í dag eru enn ein vinsælasta leiðin til að viðhalda líkamanum og styrkja ónæmi.
Auðvitað er hægt að safna og þurrka lækningajurtir einar og sér, en vert er að hafa í huga að áhrif jurtate fer að miklu leyti eftir umhverfisaðstæðum sem plantan hefur vaxið við, tíma söfnunar, réttum aðstæðum til uppskeru, geymslu. og undirbúningur, sem og ákjósanlega valinn lífeðlisfræðilegan skammt.
Sérfræðingar fyrirtækisins "Altaisky Kedr" - einn af stærstu framleiðendum plöntuafurða í Altai, mæla með því að innihalda plöntuvörur í mataræði þínu sem uppfylla alla matvælaöryggisstaðla.
Ein vinsælasta serían sem fyrirtækið framleiðir er Phytotea Altai fæðubótarefnið. Það felur í sér ýmis svið gjalda til að styðja við starf allra líffæra og kerfa mannsins, allt frá hjarta- og æðakerfi, taugakerfi og meltingarvegi, og endar með jurtavörum fyrir heilsu karla og kvenna. Sérstaklega inniheldur úrvalið plöntusamsetningar til að styrkja ónæmiskerfið, almennan tón líkamans - "Phytoshield" og "Phytotonic", auk andoxunarte "Long Life".
Jurtir í plöntusafni eru valdar þannig að þær bæta við og auka eiginleika hver annarrar, hafa markviss lækningamátt. Þau eru nákvæmlega og samþætt í lífsnauðsynlegum ferlum líkamans, stuðla að endurheimt lífeðlisfræðilegra virkni hans og veita einfaldlega ánægjuna af tedrykkju.
Í meira en 20 ár hefur Altaisky Kedr framleitt hágæða plöntuafurðir sem eru traustar og þekktar um allt Rússland.
Í ríkidæmi og fjölbreytileika plöntuheimsins á Altai sér engan líka og lækningajurtir, sem það er svo ríkt af, gegna sérstöku hlutverki í lífi fólks. Þeir veita ekki aðeins andlega ánægju frá íhugun sinni, hreinsa loftið og metta það með skemmtilega ilm, heldur hjálpa fólki líka í baráttunni við ýmsa kvilla og sjúkdóma.
Vel heppnuð samsetning aldagömlum hefðum, rausnarlegum gjöfum Altai náttúrunnar og nútímatækni getur skapað lítil kraftaverk fyrir heilsuna. Drekktu te og vertu heilbrigður!
Áhugaverðar staðreyndir:
Saga grasalækninga, notkun plantna sem lyf, er á undan skriflegri mannkynssögu.
1. Mikið magn af fornleifafræðilegum sönnunargögnum benda til þess að fólk hafi notað lækningajurtir á fornaldartímanum, fyrir um 60 árum. Samkvæmt skriflegum gögnum nær rannsóknin á jurtum meira en 000 ár aftur í tímann til tíma Súmera, sem bjuggu til leirtöflur með upptalningu á hundruðum lækningajurta (eins og myrru og ópíum). Árið 5000 f.Kr. skrifuðu Forn-Egyptar Ebers Papyrus, sem inniheldur upplýsingar um yfir 1500 lækningajurtir, þar á meðal hvítlauk, einiber, hampi, laxerbaunir, aloe og mandrake.
2. Mörg af þeim lyfjum sem læknar standa nú til boða hafa langa sögu um notkun sem náttúrulyf, þar á meðal ópíum, aspirín, digitalis og kínín. Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) áætlar að 80% íbúa í sumum Asíu- og Afríkulöndum noti nú jurtalyf í heilsugæslu.
3. Notkun og leit að lyfjum og fæðubótarefnum unnin úr plöntum hefur hraðað á undanförnum árum. Lyfjafræðingar, örverufræðingar, grasafræðingar og náttúruefnafræðingar leita að jurtaefnafræðilegum efnum sem hægt er að nota til að meðhöndla ýmsa sjúkdóma. Í raun, samkvæmt Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni, eru um 25% nútíma lyfja unnin úr plöntum.