Vínber

Skínandi í sólargeislum sólargeislanna með öllum regnbogans litum eru skær vínber ber - blá, græn, rauð. Guðlegur ilmur sem stafar af vínberjum, í skjóli frá steikjandi sólinni í skugga breiðandi laufblaða. Geislar sólarinnar sem yfirgefa sjóndeildarhringinn skína á yfirborð berjanna. Í fjarska geturðu séð fjallstinda og súlur í rústum forna Chersonesos ...

Svipuð félög geta komið upp þegar minnst er á svo þekktan kræsing og vínber. Þetta ber er frægt síðan Grikkland til forna. Og Fönikíumenn byrjuðu að útvega vínber til Frakklands þegar árið 600 fyrir Krist.

Í Rúmeníu er venjan að kyrja vínber á þessa leið: „Sá sem borðar vínber, hann borðar þéttu sólina.“ Það er erfitt að rökræða við þetta: Ber, fyllt með sólarljósi, máttur jarðarinnar og strjúkt af hlýjum suðlægum vindum, fæðist með aðeins einn tilgang - að færa öllum lifandi hamingju og gleði. Það eru þjóðsögur um ávinning vínberja: jafnvel forngrikkir meðhöndluðu kvef og marga aðra sjúkdóma með þessu beri. En í nútíma læknisfræði er jafnvel heil stefna byggð á meðferð sjúkdóma eingöngu með vínberjum - magnameðferð.

Ávinningur af þrúgum

Vínber geta hækkað magn nituroxíðs í blóði og komið í veg fyrir blóðtappa. Þannig eru vínber gagnleg til að koma í veg fyrir hjartaáfall. Hagur vínberja er einnig skilvirkur við kvillum eins og astma, langvarandi hægðatregðu, meltingartruflunum, lifrarvandamálum og langvarandi þreytu. Vínber eru rík af efnum eins og andoxunarefnum og hafa öflug öldrunaráhrif á líkamann.

Vínberjasafi

Safinn úr berjum er mjög áhrifaríkur við meðhöndlun mígrenis. Það myndi hjálpa ef þú drekkur safann á fastandi maga. Og hver vínberafbrigði hefur sínar eigin vísbendingar um notkun. Til dæmis mun safinn úr grænum berjum auka friðhelgi, orku og orku. Aftur á móti mun safi úr dökkum þrúgutegundum hafa æxlisáhrif á líkamann, örva heilastarfsemi og bæta sjón. Rauðar þrúgutegundir hafa öfluga bakteríudrepandi eiginleika sem vernda líkamann fyrir örverum, bakteríum, veirum og sníkjudýrum. Safa rauðra þrúgutegunda er einnig áhrifarík við meðhöndlun á herpes.

Við erum að tala um náttúrulega safann hérna, sem helst gerir þú sjálfur og þú tekur það ekki í búð. Verslunarsafi er líklegast safn efna, rotvarnarefna, litarefna og bragðefna. Almennt séð er þetta bara vara fyrir bragð en ekki ávinningur.

Heilbrigðisvinningur

Vínber eru geymsla vítamína, amínósýra, snefilefna, trefja, pektína, ensíma og ilmkjarnaolíur. Ávinningurinn sem vínber eru erfitt að ofmeta. Vínber eru fær um að:

• Hlutleysa áhrif kólesteróls.
• Stöðluðu meltingarveginn, stjórnaðu efnaskiptum, útrýma hægðatregðu og hefur þvagræsandi áhrif.
• Bættu starf taugakerfisins, dregið úr þreytu, endurheimt styrk, gefið kraft og aukið skilvirkni.
• Styrkja veggi æða, útrýma hættunni á hjarta- og æðasjúkdómum.
• Veita andoxunaráhrif á líkamann sem aftur veldur áberandi endurnærandi og æxlisáhrifum.
• Hreinsaðu líkamann, fjarlægðu þungmálma og jafnvel geislavirk efnasambönd.
• Mettaðu líkamann með B -vítamínum, sem mun bæta starfsemi blóðmyndunar.
• Stöðluðu blóðrauðaþéttni.
• Hjálpaðu til við að berjast við sveppasjúkdóma.
• Bættu yfirbragð og ástand húðar.
• Bættu ástand hárs, nagla, tanna, beina vegna mikils fosfórs, kalsíums og ríbóflavíns í berjum.
• Örva vinnu hjartans vegna nærveru slíkrar íhlutar eins og kalíums í berjum.

Vínber skaðar

En þrátt fyrir alla undraverða eiginleika þessarar fallegu berjar hefur það nokkrar frábendingar. Það myndi hjálpa ef þú notaðir ekki vínber meðan á versnun magasárs og skeifugarnarsárs sem og niðurgangs stendur. Sykursýki og offita, háþrýstingur, skorpulifur í lifur, ristilbólga, tannáta, munnbólga eru einnig frábendingar við notkun á þrúgum.

Það er þess virði að taka fram almennar ráðleggingar um notkun vínberja. Það er ráðlegt að borða vínber aðskilið frá öðrum vörum; í sérstökum tilfellum geturðu sameinað þau með sætum ávöxtum. En með öllum öðrum matvörum ætti ekki að neyta vínber, þar sem þetta mun kalla fram gerjunarferli í þörmum og leiða til myndunar etanóls í líkamanum.

Þú ættir heldur ekki að borða vínber á kvöldin, eftir kl. 4 - á þessum tíma minnkar framleiðsla insúlíns og vinnsla ávaxta, sérstaklega vínber, verður líkamanum erfið. Og ef þrúgurnar eru ekki meltar að fullu mun þetta einnig leiða til gerjunarferla.

Aðrar frábendingar

Annar mikilvægur punktur: Eftir að hafa borðað vínber, ættir þú ekki að skola munninn vandlega þar sem sykurin sem eru í berjunum hafa neikvæð áhrif á tönnagleraugun og eyðileggja það. Þú ættir einnig að forðast að bursta tennurnar með tannbursta strax eftir að hafa borðað vínber þar sem vínberjasýrurnar mýkja tönnaglerið. Ef þú byrjar að bursta tennurnar strax eftir það mun burstinn skemma glerunginn verulega. Það er nóg að skola munninn vandlega við stofuhita.

Þú ættir einnig að vera meðvitaður um notkun á slíkri þrúgutegund eins og „Isabella. Það inniheldur mikinn styrk áfengis - metanól - sem er eitur fyrir mannslíkamann. Græn vínber í miklu magni geta einnig verið skaðleg: þau geta valdið hægðalyfi og þörmum í uppnámi. Fyrir fólk sem er viðkvæmt fyrir ofnæmisviðbrögðum er ekki gott að nota svart vínberafbrigði.

Svo að notkun berjanna getur leitt til eftirfarandi óæskilegra afleiðinga:

• aukið blóðsykursgildi;
• örvun á matarlyst, sem getur leitt til ofneyslu;
• ofnæmi;
• versnun á tannátu og, ef það er misnotað, eyðilegging á tanngljáa;
• illt í maga og þörmum;
• ef um er að ræða óviðeigandi og óhóflega notkun - gerjun og myndun etanóls.

Munurinn á afbrigðum

Ber það eftir fjölbreytni, berin hafa ákveðna eiginleika og eiginleika sem taka ætti tillit til þegar þau eru notuð. Hugleiddu helstu eiginleika ýmissa þrúgutegunda:

• Fyrir þá sem þjást af ofnæmi eða hafa ofnæmisviðbrögð er notkun grænna betri.
• Hvítar vínber hafa lægsta sykurinnihald.
• Mælt er með því að nota bláar afbrigði til að örva ónæmiskerfið eða meðhöndla augnsjúkdóma, þar sem þau innihalda anthocyanin.
• Mælt er með rauðum til að fá andoxunarefni.
• Svartir hafa bakteríudrepandi og æxlisvaldandi áhrif.

Notkunin á meðgöngu

Á meðgöngu er kona samviskusöm varðandi val á mat og spurningin vaknar: „Má ég borða vínber?“ Það skal tekið fram að þau innihalda mikið af gagnlegum íhlutum sem eru nauðsynlegir á meðgöngu: mangan, kóbalt, kalíum, járn, kalsíum, sítrónusýru og eplasýrur, auk margra vítamína. Þar á meðal eru B -vítamín, sem ber ábyrgð á efnaskiptum og efnaskiptum; PP -vítamín, sem ber ábyrgð á myndun fósturvefja og starfsemi taugakerfisins; A -vítamín, sem bætir sjón. Einnig er mikilvægt að andoxunarefni séu til staðar í berunum sem fjarlægja gall og eiturefni. Berið inniheldur mikilvæga þætti fyrir barnshafandi konu sem járn (daglegt hlutfall járns er í 1 kg af vínberjum) og kalsíum (450 g á hvert kíló).

Þess vegna mun notkun þrúgna á meðgöngu gagnast bæði móður og ófæddu barni. Maður þarf aðeins að vara við því að borða svartan: vegna sumra eiginleika getur það valdið skaða. Í þessu tilfelli munu græn vínber koma sér best fyrir barnshafandi konu þar sem þau hafa þvagræsandi áhrif og geta komið í veg fyrir bjúg, sem er eitt algengasta vandamálið á meðgöngu.

Notaðu skynsemi þegar þú neytir þessara berja. Ef meðgöngutíminn er á sumrin og haustið, þá getur þú notað vínber án ótta. En ef það er vetur úti þá er ekki þess virði að kaupa vínber í matvörubúðinni sem hefur verið flutt í þessa hillu í meira en einn dag þar sem líklegt er að það hafi farið í nokkra vinnslu og haft áhrif á heilsu barnsins á afar neikvæðan hátt.

Eftir hverju á að leita þegar vínber eru valdar?

Þú ættir að huga að gæðum þess. Gæðamerki:

• fjarvera beygla á berjum,
• skortur á rotnandi blettum,
• berin eru þétt viðkomu,
• ef greinin er græn - þetta er tákn um ferskleika,
• nærvera svarta bletta á berjunum er merki um þroska,
• ef þú hristir vínberjatún geturðu fylgst með því hve mörg ber munu falla: ef það eru fleiri en 3-5 ber er slatti ekki lengur fyrsti ferski.

Þannig eru berin frábær vara fyrir jafnvægi, hollt mataræði. Hins vegar, til að skaða þig ekki, ættir þú að nota skynsemi og hófsemi í notkun þessarar vöru. Annars geta afleiðingarnar verið mjög skelfilegar. Þrúgurnar eru best neyttar á tímabilinu - frá ágúst til október, allt eftir svæðum. Í þessu tilfelli er trygging fyrir því að þetta séu staðbundin vínber og ekki innflutt, sem þýðir að þau eru ekki unnin með ýmsum efnum til flutnings og geymslu.

Skoðaðu myndbandið um hvernig á að rækta vínber: