Stikilsber

Oft í leit að afleitri og framandi ræktun gleymum við hefðbundnum, löngu þekktum plöntum eins og garðaberjum. Hafnað garðaberjum eða evrópskum garðaberjum er ævarandi, stingandi, runnandi berjaplanta með kórónuhæð 1 - 1.5 m, heimalandi Norður-Afríku Vestur-Evrópu. Í dag vex það nánast um alla Evrópu, Asíu, Norður-Ameríku og Norður-Afríku.

Við þekkjum þessa menningu líka sem argus. Óáberandi og tilgerðarlaus garðaberja var vel þekkt sem limgerður. Það hafði einnig mikið gildi sem ávaxtaræktun (hráefni til víngerðar, bragðefni í fyrstu réttum og sósum) í Evrópu (Frakklandi) aftur á 16. öld. Og þökk sé loftslagseinkennum Bretlandseyja og úrvalsstarfsins með krækiberjum í Englandi, voru þar ræktuð stórávöxtuð afbrigði sem fólk metur mikils í álfunni.

Stikilsber

Að lokum hefur „endurbætta“ plantan notið töluverðra vinsælda í mörgum löndum vegna snemma vaxtartímabils, mikils ávaxta, mikillar uppskeru (allt að 20-30 kg af berjum úr einum fullorðnum runni) og næringargildis. Ávöxtur þess á sér stað þegar á öðru - þriðja ári eftir gróðursetningu og getur varað í 25 - 30 ár. Verksmiðjan er afkastamest frá 4 til 5 ára og upp í 10 ára aldur. Við öldrun minnkar ávöxtun þess lítillega. Stikilsber vaxa sem runni eða eins og stofn sem valkostur. Það eru líka til ný tegund af garðaberjum sem hafa enga þyrna. Vegna þess að blómgun þess á sér stað í byrjun apríl tilheyrir þessi planta dýrmætum snemma mjúkum plöntum. Og þó að það tilheyri ræktun með sjálffrævandi eiginleika, stuðla skordýr að betri myndun eggjastokka og auka framleiðni plantna.

Áhugaverðar staðreyndir

Það fer eftir fjölbreytni, krækiber geta verið sporöskjulaga, kúlulaga, ílangar, hafa peruform. Þeir hafa skemmtilegt sætt og súrt bragð og sérkennilegan ilm. Húð þeirra getur verið gul, græn, rauð og næstum svart. Berin þroskast venjulega í júní - ágúst. Stærð þroskaðra ávaxta nær 12 - 40 mm. Þeir henta til neyslu á öllum stigum þroska. Fólk hefur tilhneigingu til að vinna græn krækiber og borða fullþroskuð ber í hrárri mynd.

Hvað á að gera úr því

Fólk býr til vín, líkjör, safa, sykurvörur, sultu, marshmallows, marmelaði, fyllingar fyrir sælgæti, pönnukökur úr krækiberberjum. Fyrri listinn ætti einnig að innihalda drykki, hlaup, sósur, viðbót við bökur. Fersk ber eru gagnleg vegna innihalds sykurs (allt að 14%), pektínefna (meira en 1%), lífrænna sýra (sítrónusýra, eplasýra, fólíns osfrv.), Vítamín (A, B, C, P), steinefni (járn, kalíum, natríum, fosfór, kalsíum, magnesíum, kopar, joð, sink). Fólk þurrkar venjulega, getur, fryst, súrsað, saltað og búið til ost (rifinn með sykri) úr berjunum. Áhugavert mynstur: í grænum berjum ríkir tannínmagnið verulega yfir innihaldi þess í þroskuðum ávöxtum, þ.e. í þroskaferlinu minnka þessi efni. Og með magni C -vítamíns kemur athyglisverð staðreynd: þroskaðri berin, því ríkari eru þau í askorbínsýruinnihaldi.

Tilmæli um notkun

Fólk með vítamínskort, æðakölkun, efnaskiptasjúkdóma og offitu (kaloríuinnihald vörunnar er 44 kcal / 100 g) ætti að borða krækiber. Það hefur mikil kóleretísk, þvagræsilyf og hægðalyf sem hjálpa til við að styrkja veggi æða og bæta blóðmyndun. Vegna mikils innihalds pektínefna geta garðaberjaber ber fjarlægt eiturefni, sölt þungmálma úr líkamanum og aukið viðnám gegn krabbameinssjúkdómum, sem er auðveldað með serótóníninu sem er hluti af ávöxtunum. Sem mataræði er krækiber gott fyrir börn, þungaðar konur, aldraða og þá sem eru of þungir. Fólk ætti að borða ber með varúð þegar það er með sykursýki, magasár og meltingarfærasjúkdóma, langvarandi nýrna- og þvagfærasjúkdóma. Ekki er mælt með garðaber ef um er að ræða umburðarleysi hvers og eins.

Gróðurberjaplantun

Stikilsber

Hvað varðar útbreiðslu þess í garðlóðum meðal berjaplantna, þá eru krækiber í öðru sæti á eftir rifsberjum og jarðarberjum. Og þrátt fyrir að vísbendingar um þurrka og frostþol í mismunandi afbrigðum geti verið verulega mismunandi, þá eru krækiber ber rakakærar plöntur. Þeim líkar ekki vel við veður og þjást af þurrkum, vaxa betur og bera ávöxt með nægum raka í jarðvegi. Vökva ætti að vera tíð og í meðallagi, sérstaklega meðan á blómstrandi stendur og ávextir þroskast. Það er mikilvægt að muna að krækiber eru misjafnlega háð skaðsemi duftkennds milgs.

Þessi sveppasjúkdómur olli verulegri eyðingu garðaberja á stórum svæðum í byrjun 20. aldar. Til að koma í veg fyrir smit á ræktinni notar fólk úða með Bordeaux blöndu, meðhöndla það með sveppalyfjum, nota „heita sturtu“ o.s.frv. Þar sem umfram raki getur einnig stuðlað að ósigri krækiberja með duftkenndri mildew, ættirðu ekki að hella planta.

Fleiri ráð um hvernig á að planta

Þessi menning getur vaxið á næstum öllum jarðvegsgerðum, en hún kýs leir, loamy, sandy loam jarðveg með hlutlausum eða örlítið basískum viðbrögðum. Skortur á lýsingu, nálægð grunnvatns, mýrarlands, leirkenndar, súr eða kaldar jarðir munu hafa hræðileg áhrif á þróun þess. Þess vegna er nauðsynlegt að velja stað fyrir gróðursetningu sem er sólríkur, með sandbló og sandjörð. Auðgandi: með því að setja lífrænan áburð (rotmassa, áburð, humus) í jarðveginn með hraða 2 - 4 kg / m2, eftir að hafa sett lag af leir (5 - 7 cm) á botn gróðursetningargryfjunnar. Fyrir leirkennd svæði er mælt með tíðri losun og fyrirkomulagi frárennslislags af mölfljótasandi.

Besta stærð gróðursetningarhola fyrir garðaber er 40 cm x 50 cm á dýpi 30 - 40 cm. Einnig er hægt að bæta við litlu magni af viðarösku (100 g), kalíumklóríði (15 - 20 g), þvagefni (20 - 30 g) í hvert gat, ofurfosfat (30-50 g). Gróðursetning er góð til framkvæmda bæði á vorin og haustin en í lok september - byrjun október er besti tíminn fyrir þetta. Slíkar plöntur munu hafa tíma til að styrkjast og skjóta rótum fyrir kalt vetrartímabil. Og á vorin munu þeir geta farið inn í vaxtartímann á réttum tíma.

Gróðursetningartækni garðaberja

Stikilsber

Ef gróðursetningin felur í sér nokkrar plöntur í röð ætti fjarlægðin á milli þeirra að vera að minnsta kosti 1 - 1.5 m. Best væri að skera græðlingana og láta skjóta vera allt að 20 cm, með 4 - 5 brum. Eftir gróðursetningu ætti rótarkragi plantna að vera aðeins dýpri, 5-6 cm undir jörðu. Þú ættir að beita slíkri tækni við gróðursetningu á krúsaberjum á svæði með þungum leir eða loamy jarðvegi. Jarðveginum í kringum hvern plöntu er þjappað til að fjarlægja loftvasa og tómarúm og þá þarftu að vökva það með 1 fötu (10 L) af vatni á hverja plöntu. Til að koma í veg fyrir verulegt rakatap, ættir þú að mulka skottinu (með mykju, mó, humus).

Stikilsber þarf hreinlætis- og mótandi snyrtingu á hverju ári. Til að gera þetta, snemma vors, fjarlægðu alla veikar skýtur og greinar og láttu 2 - 4 vel þróaðar buds liggja á greinum. Til að yngja upp ávaxtarunnana skaltu fjarlægja 6 - 8 ára greinar og þynna þynna runnana.

Krækiberjafbrigði

Stikilsber vaxa og eru mjög vinsæl um allan heim. Vinsælar garðaberjategundir:

  • Masha;
  • Piparkökukarl (fjölbreytni með stórum berjum);
  • Karat er afbrigði með stórum rauðum berjum og þunnri húð;
  • Græn rigning;
  • Taplaus;
  • Sadko - stór ber, góð ávöxtun;
  • fjölbreytni Emerald - snemma og vetur sterkur;
  • Roði (aðalatriðið er fjarvera þyrna);
  • Malakít - stór ber með malakítlit.

Stikilsberjasulta með appelsínu

Stikilsber

Innihaldsefni:

  • krúsaber - 1kg
  • sykur - 1kg
  • appelsínugult - 1 af miðlungs stærð

Í fyrsta lagi skaltu þvo garðaberin, afhýða halana. Þvoðu appelsínurnar, skera í nokkra bita, fjarlægðu fræin. Sendu berin og appelsínurnar ásamt afhýðinu í gegnum kjötkvörn.

Bætið sykri út í og ​​látið suðuna koma upp, hrærið stundum, svo að sultan brenni ekki. Láttu það brugga og kólna í nokkrar klukkustundir. Sjóðið í annað skiptið í 10-15 mínútur og hellið í krukkur.

Stikilsber: heilsufarlegur ávinningur

Stikilsber

Stikilsber innihalda lítið af kaloríum og fitu. Sérstaklega inniheldur 150 g af garðaberjum 66 kkal. Þar að auki inniheldur það mörg gagnleg efni.

  1. Í fyrsta lagi mikið af trefjum og lítið af kaloríum

Þú getur borðað stóran skammt af ávöxtum án þess að neyta of margra kaloría. Að auki sýna rannsóknir að borða ber getur stuðlað að þyngdartapi og dregið úr heildar kaloríum. Ávöxturinn inniheldur einnig gagnlegt C-vítamín. Stikilsber verja líkamann gegn offitu, hjartasjúkdómum, sykursýki af tegund 2 og tegundum krabbameins.

  1. Í öðru lagi, ávinningur fyrir hjartað

Að hafa mataræði ríkt af garðaberjum minnkar hættuna á hjartasjúkdómum. Stikilsber inniheldur næringarefni sem stuðla að hjartaheilsu, þar með talin andoxunarefni og kalíum.

  1. Í þriðja lagi, auðvelt að bæta við mataræðið

Til að fá sem mestan heilsufarslegan ávinning er krækiber best borðað náttúrulega og ferskt. Bragðið af berjunum er allt frá frekar súrt til tiltölulega sætt, nokkuð svipað örlítið óþroskað vínber. Því þroskaðri sem ávöxturinn er því sætari verður hann.

Viðvörun

Áður en þú borðar berin verður þú að þvo og undirbúa þau. Þau má borða sem forrétt, bæta við ávaxtasalat, jógúrt og ýmis sumarsalat. Stikilsber eru einnig notuð í soðna og bakaða rétti eins og bökur, chutneys, compote og jams.

Umsókn í snyrtifræði

Í snyrtivöruskyni notar fólk aðallega safa og kvoða af garðaberjaávöxtum. Uppskriftir fyrir snyrtivörur úr garðaberjum eru frekar einfaldar. Það er til dæmis nóg að þurrka andlitið með ferskum berjasafa einu sinni á dag með aldursblettum.

Til að næra þurra húð er hægt að búa til einfaldan grímu. Leggið þunnt lag af bómull í bleyti í ávaxtasafa. Eftir það skaltu kreista það aðeins og bera á hreint andlit í 20 mínútur. Að jafnaði er gott að búa til slíkar grímur í 15-20 aðgerðum, tvisvar í viku. Þú getur búið til svipaðan grímu úr berðum berjum. Það er borið á sama hátt (kvoða er skilin eftir í andlitinu í 2 mínútur); námskeiðið er einnig 20-15 verklagsreglur.

Þess vegna er stundum skeið af hunangi bætt í samsetninguna til að auka næringar eiginleika vörunnar.

Fleiri húðvörur

Í uppskriftunum er einnig að finna blöndu af krækiberjasafa með mjólk. Blandið fjórðungi af glasi af safa með mjólk í jöfnum hlutföllum. Eftir það, vættu lag af bómull í blönduna og berðu á andlitið í 15-20 mínútur. Eftir að gríman hefur verið fjarlægð er betra að smyrja andlitið með nærandi kremi. Krækiber er frábært fyrir eigendur viðkvæmrar húðar. Eftirfarandi uppskrift hentar þeim: blandið tsk. Kotasæla með tsk. Hunang og 2 tsk. Krúsaberjasafi. Massinn er blandaður vandlega og borinn á andlitið í 10-15 mínútur, en síðan skolað af með vatni.

Skoðaðu myndbandið með frábærum ráðum og skoðaðu hvernig á að rækta garðaber í smáatriðum - „Vaxandi garðaber frá gróðursetningu til uppskeru“:

Vaxandi garðaber frá gróðursetningu til uppskeru

Fyrir fleiri ber fara í berjalisti.

Skildu eftir skilaboð